صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 20 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة7
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

كعكة الغابة السوداء

كعكة الغابة السوداء
قد تكون كعكة الغابة السوداء مجرد الحلوى التي تبحث عنها. هذه الوصفة تخدم 10. حصة واحدة تحتوي على 1053 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 81 جرام دهون. ل 2 2.3 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وسوف يكون ضرب في الخاص بك يوم فالنتين حدث. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 20 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط الدقيق والملح والقشدة الثقيلة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 37%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. حاول كعكة الغابة السوداء الخالية من البيض ، كيفية صنع كعكة الغابة السوداء, الغابة السوداء [عموم]كعكة، و كعكة الغابة السوداء الثاني لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تسخين الفرن إلى 350 F فهرنهايت وترتيب رف في الوسط.
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة
2
اقطع 2 (8 بوصات) من ورق البرشمان. معطف 2 (8 بوصة) المقالي كعكة مع الزبدة ، ووضع جولات شهادة جامعية في المقالي ، ومعطف شهادة جامعية مع المزيد من الزبدة. معطف المقالي والرق مع الدقيق والاستفادة من أي فائض; توضع جانبا.يغلى الماء على نار عالية في قدر متوسطة الحجم.
المكونات سوف تحتاج
فاكهة الفراولة بالقدمفاكهة الفراولة بالقدم
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
3
ترفع عن النار وتضاف الشوكولاتة والكاكاو وتخفق حتى تصبح ناعمة ؛ توضع جانبا لتبرد لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
ورق الأرزورق الأرز
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
4
اخفقي الدقيق المقاس وصودا الخبز والملح معا في وعاء متوسط الحجم حتى يمتزجوا ؛ توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
رشات البرتقال، أو سكر البرتقالرشات البرتقال، أو سكر البرتقال
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
صلصة الخلصلصة الخل
5
ضع الزبدة والسكر المقاس في وعاء الخلاط المزود بملحق مجداف واضرب على سرعة متوسطة حتى يصبح رقيقا ولونا فاتحا ، حوالي 5 دقائق. أوقف الخلاط وكشط جوانب الوعاء والمجداف باستخدام ملعقة مطاطية.أعد الخلاط إلى سرعة متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
فاكهة الفراولة بالقدمفاكهة الفراولة بالقدم
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
صلصة الخلصلصة الخل
6
إضافة البيض 1 في وقت واحد ، والسماح لكل دمج تماما قبل إضافة المقبل.
المكونات سوف تحتاج
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
7
أضيفي الكريما الحامضة والفانيليا واخفقي حتى تمتزج فقط (سيبدو الخليط متخثرا قليلا). أوقف الخلاط واكشط جوانب الوعاء والمجداف.
المكونات سوف تحتاج
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
فاكهة الفراولة بالقدمفاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
صلصة الخلصلصة الخل
8
أضف ثلث خليط الدقيق المحفوظ وقلب الخلاط إلى سرعة منخفضة ، واخلط حتى يتم دمج الدقيق فقط.
المكونات سوف تحتاج
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
9
يضاف نصف خليط الشوكولاتة المبرد ويخلط حتى يتجانس. استمر في خليط الدقيق المتبقي وخليط الشوكولاتة ، بالتناوب بين كل منهما وينتهي بالدقيق ، حتى يتم دمج جميع المكونات ويصبح الخليط ناعما. أوقف الخلاط ، وأزل الوعاء ، وحرك أي خطوط طحين متبقية باليد ، مع التأكد من كشط قاع الوعاء.قسم الخليط بالتساوي بين المقالي المحضرة ووزعه في طبقات متساوية.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
9 برطمانات معقمة سعة نصف لتر مع أغطية وحلقات9 برطمانات معقمة سعة نصف لتر مع أغطية وحلقات
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
صلصة الخلصلصة الخل
10
اخبزيها جنبا إلى جنب على الرف لمدة 15 دقيقة. قم بتدوير المقالي من اليسار إلى اليمين واستمر في الخبز حتى تبتعد حواف الكيك قليلا عن المقالي ويخرج جهاز اختبار الكيك أو عود الأسنان الذي يتم إدخاله في المنتصف جافا ببضع فتات فقط ، حوالي 14 إلى 15 دقيقة أخرى.
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة النعناععلكة النعناع
6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة
1
ضع مصفاة شبكية دقيقة فوق قدر صغير واسكب الكرز وشرابه من خلال المصفاة.
المكونات سوف تحتاج
خبز تجعيدات الشوكولاتةخبز تجعيدات الشوكولاتة
3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
2
نقطع الكرز إلى نصفين ونضعها في وعاء متوسط الحجم.يغلى الشراب على نار متوسطة عالية. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة حتى تنخفض إلى 1/3 كوب ، حوالي 10 إلى 12 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
خبز تجعيدات الشوكولاتةخبز تجعيدات الشوكولاتة
3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
3
يرفع عن النار ويقلب في عصير الكيرش والليمون.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
كيرشكيرش
1
ضعي السكر ونشا الذرة في قدر متوسطة الحجم. مع التحريك باستمرار ، صب في 1 1/2 كوب من الكريم.
المكونات سوف تحتاج
كل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعةكل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعة
قطعة واحدة (10 إلى 12 بوصة) من فاكهة الفراولة من قدامقطعة واحدة (10 إلى 12 بوصة) من فاكهة الفراولة من قدام
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
2
ضعي المقلاة على نار متوسطة مع التحريك باستمرار واتركيها حتى الغليان (سيكون الخليط متكتلا ، لكنه سيخفف).
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
3
إزالة من الحرارة ، وإثارة في الفانيليا ، والسماح لتبرد تماما ، حوالي 1 ساعة.عندما يبرد خليط نشا الذرة والقشدة ، اسكب 2 1/4 كوب من الكريمة الباردة في وعاء الخلاط المزود بمرفق خفاقة.
المكونات سوف تحتاج
كل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعةكل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعة
فاكهة الفراولة بالقدمفاكهة الفراولة بالقدم
قطعة واحدة (10 إلى 12 بوصة) من فاكهة الفراولة من قدامقطعة واحدة (10 إلى 12 بوصة) من فاكهة الفراولة من قدام
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
صلصة الخلصلصة الخل
4
خفقت على سرعة متوسطة حتى تبدأ المسارات لتظهر في كريم ، حوالي 2 دقيقة. مع استمرار تشغيل الخلاط ، أضف ببطء نصف خليط نشا الذرة والقشدة (حوالي 3/4 كوب) واستمر في الخفق حتى تتشكل قمم صلبة ، حوالي 1 إلى 2 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
كل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعةكل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعة
قطعة واحدة (10 إلى 12 بوصة) من فاكهة الفراولة من قدامقطعة واحدة (10 إلى 12 بوصة) من فاكهة الفراولة من قدام
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
5
نقل إلى وعاء كبير وتكرار مع ما تبقى من 2 1/4 كوب من كريم والنصف المتبقي من خليط نشا الذرة كريم.
المكونات سوف تحتاج
كل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعةكل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعة
قطعة واحدة (10 إلى 12 بوصة) من فاكهة الفراولة من قدامقطعة واحدة (10 إلى 12 بوصة) من فاكهة الفراولة من قدام
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
6
ضعيها في الوعاء وقلبي حتى تتحد. الثلاجة حتى جاهزة لتجميع cake.To تجميع: عندما تبرد الكعك ، استخدم سكينا مسننا لتقليم طبقة رقيقة من أعلى كل منها لفضح الداخل ؛ تخلص من القصاصات واترك الكعك جانبا. باستخدام سيخ ، كزة ثقوب في جميع أنحاء قمم الكعك ، والذهاب في منتصف الطريق من خلال الطبقات.
المعدات التي سوف تستخدمها
3 حبات إم آند إمز خضراء3 حبات إم آند إمز خضراء
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
صلصة الخلصلصة الخل
7
ضعي 1 قطعة من الكيك على حامل الكيك أو طبق التقديم. استخدم فرشاة المعجنات لتنظيف نصف شراب الكرز المحفوظ (حوالي 1/4 كوب) فوق الكعكة.
المكونات سوف تحتاج
خبز تجعيدات الشوكولاتةخبز تجعيدات الشوكولاتة
3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة
المعدات التي سوف تستخدمها
فرشاة المعجناتفرشاة المعجنات
8
انشر 2 كوب من الكريمة المخفوقة بالتساوي فوق ذلك ، مع ترك حد 3/4 بوصة. باستخدام ملعقة مشقوقة ، نثر كل الكرز المحفوظ بالتساوي فوق الكريمة المخفوقة ، مع ترك أي شراب في الوعاء. ترك الحدود 3/4 بوصة ، بوظة 2 كوب من قشدة على الكرز ونشرها في طبقة حتى أن أرفق الكرز.
المكونات سوف تحتاج
قشر برتقال مبشور إضافي، اختياريقشر برتقال مبشور إضافي، اختياري
خبز تجعيدات الشوكولاتةخبز تجعيدات الشوكولاتة
3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
صلصة الخلصلصة الخل
9
ضعي الكيك الثاني المقطوع لأعلى فوق الكريمة المخفوقة واضغطي برفق.
المكونات سوف تحتاج
قشر برتقال مبشور إضافي، اختياريقشر برتقال مبشور إضافي، اختياري
10
ادهني الكعكة العلوية بالنصف المتبقي من الشراب.قم بتجميد الجزء الخارجي من الكعكة مع الكريمة المخفوقة المتبقية. (إذا رغبت في ذلك ، يمكنك حجز ما يصل إلى 2 كوب من الكريمة المخفوقة لتزيين الأنابيب في الجزء العلوي أو قاعدة الكعكة.) خط سطح العمل مع ورقة من ورق مشمع أو شهادة جامعية. أمسك القطعة الصلبة من الشوكولاتة شبه الحلوة بمنشفة ورقية بيد واحدة ، استخدم مقشرة خضروات لحلق الشوكولاتة على الورق. باستخدام يديك ، اضغط على نشارة الشوكولاتة في جوانب الكعكة في طبقة متساوية. ضع الكرز بالتساوي حول الحد العلوي للكعكة.
المكونات سوف تحتاج
شوكولاتة نصف حلوةشوكولاتة نصف حلوة
نجارة الشوكولاتهنجارة الشوكولاته
قشر برتقال مبشور إضافي، اختياريقشر برتقال مبشور إضافي، اختياري
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
خبز تجعيدات الشوكولاتةخبز تجعيدات الشوكولاتة
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقشرةمقشرة
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
11
قدميها على الفور أو ضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى 1 يوم. إذا تم تبريده ، اترك الكعكة في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.

المكونات

2الخضروات (مثل السبانخ)رشات البرتقال، أو سكر البرتقالرشات البرتقال، أو سكر البرتقال425فلفل هابينروالكرز الحلو الداكن في شراب ثقيلالكرز الحلو الداكن في شراب ثقيل2القشرة: فتات بسكويت غراهامكيرش أو المسكرات بنكهة الكرزكيرش أو المسكرات بنكهة الكرز2القشرة: فتات بسكويت غراهامبازلاء سناب مجمدةبازلاء سناب مجمدة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالهولندية - عملية مسحوق الكاكاوالهولندية - عملية مسحوق الكاكاو3لارجيسالبيض ، في درجة حرارة الغرفةالبيض ، في درجة حرارة الغرفة4141 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد لطلاء المقالي والرقدقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد لطلاء المقالي والرق4141 رطل مافالدي طازج إذا أمكننصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسزنصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسز1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةكريم ثقيل باردكريم ثقيل بارد1جبنة بارميزان مبشورةعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج1الخضروات (مثل السبانخ)ملح ناعمملح ناعم113فلفل هابينروشوكولاتة نصف حلوةشوكولاتة نصف حلوة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالقشدة الحامضة ، في درجة حرارة الغرفةالقشدة الحامضة ، في درجة حرارة الغرفة12الكرز الطازج مع ينبع ، الكرز ماراشينو مع ينبع ، أو الكرز الحلو متنافر مع ينبعالكرز الطازج مع ينبع ، الكرز ماراشينو مع ينبع ، أو الكرز الحلو متنافر مع ينبع12القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة غير مملحة (1 1/2 عصا) ، في درجة حرارة الغرفة ، بالإضافة إلى المزيد لطلاء المقالي والرقزبدة غير مملحة (1 1/2 عصا) ، في درجة حرارة الغرفة ، بالإضافة إلى المزيد لطلاء المقالي والرق113فلفل هابينروشوكولاتة غير محلاة مفرومة ناعماشوكولاتة غير محلاة مفرومة ناعما2الخضروات (مثل السبانخ)(موصى به: بسكويت بيلسبري جراندز!)(موصى به: بسكويت بيلسبري جراندز!)2961 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة

النبيذ الموصى به: دورنفيلدر, ريسلينغ

الألمانية في القائمة? حاول الاقتران مع دورنفيلدر وريسلينج. قد تبدو البيرة مثل الاختيار الطبيعي للطعام الألماني ، لكن أزواج ريسلينج الألمانية رائعة مع المأكولات البحرية وشنيتزل ، في حين أن اللون الأحمر الألماني مثل دورنفيلدر يتناسب بشكل جيد مع لحم البقر ولحم الطرائد. يمكنك تجربة هاينز إيفل شاين دورنفيلدر سويت ريد. المراجعين تماما مثل ذلك مع 3.5 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 12 دولار للزجاجة الواحدة.
هاينز إيفل تألق دورنفيلدر الأحمر الحلو
هاينز إيفل تألق دورنفيلدر الأحمر الحلو
يساعد انعكاس أشعة الشمس قبالة نهر راين على إنضاج هذا العنب الأحمر الشهي ، وبالتالي إنتاج نبيذ كامل الجسم بنكهات من الفواكه الحمراء الداكنة مع حلاوة متوازنة.استمتع بالبرودة قليلا من تلقاء نفسها أو مع الجبن والسلطات والمعكرونة والأسماك.