صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 50 الدقائق
حصص16
نقاط الصحة4
مجلة

كعكة الشوكولاتة الفاخرة

كعكة الشوكولاتة الفاخرة
لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى، لذا قم بتجربة كعكة الشوكولاتة الرائعة. تحتوي هذه الوصفة على 16 حصة تحتوي على 552 سعرة حرارية و8 جرام من البروتين و33 جرام من الدهون لكل منها. مقابل 1.2 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 13% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر واحصل على مستخلص الفانيليا والسكر وكريمة الخفق الثقيلة وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا يحتوي على منتجات الألبان والبيض. لم يصنع هذه الوصفة سوى عدد قليل من الأشخاص، وقد يقول أحدهم إنها وصلت إلى المكان الصحيح. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و50 دقيقة. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على نتيجة سيئة إلى حد ما بنسبة 28%. جرب الكعكة الصفراء مع صقيع الشوكولاتة والكراميل، وكعكة القهوة المتفتتة، وكيفية صنع الكعك: أفضل 10 نصائح للنجاح لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
خط 13 بوصة. × 9 بوصة. تُغطى صينية الخبز بورق الألمنيوم ويُدهن ورق الألمنيوم بملعقة صغيرة من الزبدة؛ اجلس جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب دولسي دي ليتشي، مقسم1 كوب دولسي دي ليتشي، مقسم
المعدات التي سوف تستخدمها
دولسي دي ليتشي، مقسمةدولسي دي ليتشي، مقسمة
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
2
في قدر كبير ثقيل، يجمع بين السكر والماء والملح والزبدة المتبقية. يُطهى ويُحرَّك على نار متوسطة حتى يقرأ مقياس حرارة الحلوى 300 (مرحلة التشقق الصلب).
المكونات سوف تحتاج
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
مخروط السكر الآيس كريممخروط السكر الآيس كريم
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة الحلوىميزان حرارة الحلوى
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
3
ارفعيه عن النار. ضجة في البقان والفانيليا. تصب على الفور في المقلاة المعدة.
المكونات سوف تحتاج
عسل الحمضياتعسل الحمضيات
زينة حلوى الشوكولاتة والكريمة المخفوقةزينة حلوى الشوكولاتة والكريمة المخفوقة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
4
واسمحوا الوقوف حتى يتم ضبطه، حوالي 1 ساعة. كسر إلى قطع صغيرة.
5
في وعاء كبير، اخفقي السكر والماء والحليب والزيت والبيض والفانيليا حتى تمتزج جيدًا.
المكونات سوف تحتاج
عسل الحمضياتعسل الحمضيات
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
6
يُمزج الدقيق والكاكاو ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح. يخفق تدريجياً في خليط السكر حتى يمتزج.
المكونات سوف تحتاج
حول سكر الحلوياتحول سكر الحلويات
1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
7
نقل إلى ثلاثة مدهون ومرشوش بالدقيق 9 بوصة. صواني الخبز المستديرة.
المعدات التي سوف تستخدمها
2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
8
اخبزيها في الفرن على حرارة 350 لمدة 18-22 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله بالقرب من المركز. تبرد لمدة 10 دقائق قبل نقلها من المقالي إلى رفوف السلك لتبرد تمامًا.
المعدات التي سوف تستخدمها
نكهة الزبدة الواضحةنكهة الزبدة الواضحة
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
9
في وعاء كبير، اخفقي كريمة الخفق حتى تتشكل قمم صلبة. في وعاء آخر، اخفقي الجبن حتى يصبح ناعمًا. أضيفي الشوكولاتة وسكر الحلويات والفانيليا. أضف الكريمة المخفوقة ونصف كوب دولسي دي ليتشي.
المكونات سوف تحتاج
إلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائحإلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
دولسي دي ليتشيدولسي دي ليتشي
بودنغ الليمون الفوريبودنغ الليمون الفوري
ليمون غائرليمون غائر
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
عسل الحمضياتعسل الحمضيات
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
10
ضعي طبقة الكيك السفلية على طبق التقديم. يُدهن بكوبين من كريمة التزيين ويُرش مع ربع كوب من الحلوى. كرر الطبقات مرة واحدة. أعلى مع طبقة كعكة المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
1 مخروط سكر آيس كريم1 مخروط سكر آيس كريم
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
توفيتوفي
11
توزيع ما تبقى من كريمة التزيين على سطح وجوانب الكعكة.
المكونات سوف تحتاج
1 مخروط سكر آيس كريم1 مخروط سكر آيس كريم
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
12
أسقطي ما تبقى من دولسي دي ليتشي بمقدار ملعقة صغيرة فوق سطح الكعكة؛ قطع من خلال صقيع بسكين لدوامة. اضغط على الحلوى المتبقية في أعلى وجوانب الكعكة. قم بتبريد بقايا الطعام.
المكونات سوف تحتاج
دولسي دي ليتشيدولسي دي ليتشي
1 مخروط سكر آيس كريم1 مخروط سكر آيس كريم
توفيتوفي
المعدات التي سوف تستخدمها
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه

المكونات

255مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الشوكولاته الخبز الأبيض ، ذابالشوكولاته الخبز الأبيض ، ذاب65مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)خبز الكاكاوخبز الكاكاو2(يمكن أن يكون أو المقشود)شرائح من الخوخ الطازج أو المجمدشرائح من الخوخ الطازج أو المجمد2(يمكن أن يكون أو المقشود)حول سكر الحلوياتحول سكر الحلويات11 رطل كوسة،زبدة مقسمةزبدة مقسمة1126 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)120مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)سكر الحلوياتسكر الحلويات227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)حزمة كريم الجبن ، خففتحزمة كريم الجبن ، خففت2266 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةdulce de leche, divideddulce de leche, divided2لارجيسالبيضالبيض219مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض4766 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةكريمة الخفق الثقيلةكريمة الخفق الثقيلة113مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)جبن مسكربونجبن مسكربون2366 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة2 ٪ حليب2 ٪ حليب55مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)جوز البقان المفروم خشناجوز البقان المفروم خشنا1داش1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع11 رطل كوسة،1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع200مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر400مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر11 رطل كوسة،6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا2(يمكن أن يكون أو المقشود)6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري2(شتاء)1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري

النبيذ الموصى به: كريم شيري, ميناء, موسكاتو داستي

تعمل كعكة الشوكولاتة بشكل جيد مع كريم شيري وبورت وموسكاتو داستي. القاعدة الشائعة لإقران النبيذ هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تتماشى الحلويات اللذيذة بشكل جيد مع موسكاتو داستي، والحلويات الجوزية مع كريمة الشيري، وحلويات الكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدًا مع الميناء. يبدو أن NV Solera Cream Sherry الحاصل على تصنيف 4.5 من أصل 5 نجوم مناسب تمامًا. يكلف حوالي 17 دولارا للزجاجة الواحدة.
إن في سوليرا كريم شيري
إن في سوليرا كريم شيري
يتميز Solera Cream Sherry بلون كهرماني رائع ولون نحاسي عميق. مع رائحة الحلوى وجوز البقان، تحمل رائحة الجوز المملح الحلو ورائحة التوابل البنية نكهة الكراميل المعقدة. يؤدي الدخول الحلو إلى حنك مستدير ومورق وممتلئ إلى حد ما مع لمسة نهائية طويلة ولذيذة.