كعكة الجبن بالليمون مع طبقة من التوت الأزرق
يتطلب كعكة الجبن بالليمون مع طبقة التوت الأزرق تقريبا 6 ساعات و 20 دقيقة من البداية الى النهاية. حصة واحدة تحتوي على 399 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 31 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 12. ل Serving 1.47 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إذا كان لديك كريم وسكر وزبدة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 17%، وهو أمر سيء إلى حد ما. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضا في وصفات مثل كعك التوت والليمون مع تشيز كيك, أفضل كعكة الجبن مع تتصدر عنبية، و تشيز كيك مع طبقة من التوت الأزرق.
تعليمات
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). الشحوم طفيفة 9 بوصة سبرينغفورم عموم.
قطع مربع 18 بوصة من رقائق الألومنيوم ، والتفاف حول الجزء السفلي الخارجي من المقلاة.
لعمل القشرة ، اخلطي فتات تكسير جراهام والسكر البني معا في وعاء. أضيفي الزبدة المذابة حتى تمتزج جيدا. اضغط على الخليط بالتساوي في قاع المقلاة المحضرة.
تخبز في فرن مسخن مسبقا حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 8 دقائق.
أخرجي المقلاة من الفرن واتركيها تبرد على الرف.
لعمل الحشوة ، ضعي الجبن الكريمي في وعاء الخلط ؛ يخفق حتى يصبح كريميا ، حوالي 2 دقيقة. استمر في الخفق مع إضافة 1 كوب سكر تدريجيا. يخفق حتى يمتزج السكر جيدا. يخفق صفار البيض ، واحدا تلو الآخر ، مع كشط جوانب الوعاء بعد كل إضافة.
اخلطي قشر الليمون وعصير الليمون والفانيليا والقشدة الحامضة حتى تمتزج جيدا.
يخفق بياض البيض في وعاء نظيف حتى تتشكل قمم ناعمة. استمر في الخفق مع إضافة 1/3 كوب سكر تدريجيا في تيار بطيء ، حتى تتشكل قمم صلبة. لا تفرط. أضعاف بلطف 1/3 من مرنغ في خليط الجبن كريم. كرر مرتين أخريين مع المرينغ المتبقي ، واخلط بعناية حتى لا يفرغ بياض البيض ، حتى لا تبقى خطوط المرينغ.
اسكبي الحشوة في المقلاة المحضرة وضعيها في صينية خبز كبيرة.
صب الماء الساخن (غير المغلي) في مقلاة الخبز حتى 1 بوصة على جانبي مقلاة سبرينغفورم.
تخبز في فرن مسخن مسبقا حتى يتم ضبط الجزء العلوي تقريبا ، 50-55 دقيقة. إيقاف الحرارة ، ودعم باب الفرن فتح حوالي 2 بوصة ، والسماح كعكة للراحة في الفرن حتى مجموعة تماما ، حوالي 1 ساعة أطول. برد 4 ساعات على الأقل ، أو بين عشية وضحاها قبل التقديم.
لعمل الطبقة العلوية ، ضع 1 كوب من التوت الأزرق والسكر في قدر ؛ يطهى على نار متوسطة حتى يبدأ التوت في التكسر ، 6-8 دقائق. بينما لا يزال ساخنا ، صفي التوت من خلال منخل أو قطعة قماش قطنية موضوعة فوق وعاء ، مع الاحتفاظ بالعصير. تجاهل لب التوت. السماح للعصير لتبرد.
مزيج المتبقية 2 كوب التوت وعصير الليمون معا في وعاء كبير. ضجة في عصير توت متوترة. قبل التقديم مباشرة ، اسكبي طبقة التوت الأزرق فوق كعكة الجبن.