صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص12
نقاط الصحة4
أنواع الأطباقطبق جانبي
مناسباتالصيف
مجلة

كعكة الآيس كريم الأحمر والأبيض والأزرق

كعكة الآيس كريم الأحمر والأبيض والأزرق
الأحمر والأبيض والأزرق كعكة الآيس كريم قد يكون مجرد الحلوى التي تبحث عنها. هذه الوصفة تجعل 12 حصص مع 587 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 35 جرام دهون كل. ل Serving 1.59 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الصيف. توجه إلى المتجر والتقاط حلواني السكر والملح والتوت ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات. مع ملعقة النتيجة 28%، هذا الطبق سيء نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل كعكة الآيس كريم الأحمر والأبيض والأزرق, كعكة الآيس كريم الأحمر والأبيض والأزرق، و كعكة القرفة لفة الآيس كريم.

تعليمات

1
يسخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت مع رف في المنتصف. عكس الجزء السفلي من عموم سبرينغفورم (لجعله أسهل للانزلاق كعكة قبالة القاع) وقفل على الجانب. عموم الزبدة وأسفل الخط مع جولة من ورق البرشمان أو الشمع. ورقة الزبدة ، ثم ورقة الغبار مع دقيق إضافي ، يطرق الزائدة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المعدات التي سوف تستخدمها
سبرينغفورم عمومسبرينغفورم عموم
ورق الشمعورق الشمع
فرنفرن
2
ينخل الدقيق ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح معا في وعاء.
المكونات سوف تحتاج
صودا الخبزصودا الخبز
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
3
في وعاء منفصل ، اخفقي الزبدة والسكر معا بخلاط كهربائي (مزود بملحق مجداف في حالة استخدام خلاط قائم) بسرعة متوسطة إلى عالية حتى يصبح شاحبا ورقيقا ، من 3 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
السكرالسكر
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط يدويخلاط يدوي
خلاط الوقوفخلاط الوقوف
وعاءوعاء
4
يضاف البيض الدافئ ، واحدا تلو الآخر ، ويخفق جيدا بعد كل إضافة ، ثم يخفق في الفانيليا.
المكونات سوف تحتاج
فانيلافانيلا
البيضالبيض
5
خفض السرعة إلى منخفضة ، ثم يضاف خليط الدقيق في 3 دفعات بالتناوب مع القشدة الحامضة ، تبدأ وتنتهي مع الدقيق والخلط حتى الخليط على نحو سلس. ملعقة الخليط في عموم سبرينغفورم ، ونشر بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
القشدة الحامضةالقشدة الحامضة
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المعدات التي سوف تستخدمها
سبرينغفورم عمومسبرينغفورم عموم
6
خبز كعكة حتى يبدأ في سحب بعيدا عن الجانب من عموم ومسواك خشبية إدراجها في مركز يخرج نظيفة, 35 إلى 40 الدقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
المسواكالمسواك
فرنفرن
مقلاةمقلاة
7
دع الكيك يبرد في المقلاة على رف سلكي لمدة 10 دقائق ، ثم مرر سكينا رفيعا بعناية حول حافة الكعكة وأزل جانب المقلاة. اقلب الكعكة على الرف ، ثم أزل قاع المقلاة وقشر الورق بعناية.
المعدات التي سوف تستخدمها
رف الأسلاكرف الأسلاك
سكينسكين
مقلاةمقلاة
8
دع الكعكة تبرد تماما.
1
تمزج جميع المكونات ما عدا الماء ونشا الذرة في قدر ثقيل من 2 إلى 3 لتر وتغلى على نار متوسطة عالية مع التحريك بشكل متكرر. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة ، مكشوفة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تقل إلى حوالي 1 1/4 كوب ، من 8 إلى 10 دقائق. يقلب الماء في نشا الذرة في وعاء صغير ، ثم يقلب في حشوة التوت ويغلي بلطف ، مع التحريك ، 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
فطيرة التوت ملءفطيرة التوت ملء
نشا الذرةنشا الذرة
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
وعاءوعاء
2
نقل إلى وعاء والبرد ، وكشف ، حتى البرد.
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
1
تمزج جميع المكونات ما عدا الماء ونشا الذرة في قدر ثقيل من 2 إلى 3 لتر وتغلى على نار متوسطة عالية مع التحريك بشكل متكرر. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة ، مكشوفة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تقل إلى حوالي 1 1/4 كوب ، من 10 إلى 12 دقيقة. يقلب الماء في نشا الذرة في وعاء صغير ، ثم يقلب في حشوة التوت ويغلي بلطف ، مع التحريك، 1 دقيقة. قوة ملء من خلال غربال شبكة غرامة كبيرة في وعاء ، كشط أسفل غربال للافراج عن اللب في وعاء. تجاهل المواد الصلبة في غربال. حشوة باردة ، مكشوفة ، حتى تبرد.
المكونات سوف تحتاج
نشا الذرةنشا الذرة
توت العليقتوت العليق
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
غربالغربال
وعاءوعاء
1
قطع الكعكة المبردة أفقيا إلى 3 طبقات متساوية بسكين مسنن طويل (انظر ملاحظات الطهاة للحصول على طريقة سهلة). خط 9 بوصة سبرينغفورم عموم مع 2 صفائح متداخلة من غلاف بلاستيكي ، والسماح الزائدة شنق على الحافة. ضع الطبقة السفلية ، وقطع الجانب لأعلى ، في المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
سكين مسننسكين مسنن
سبرينغفورم عمومسبرينغفورم عموم
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
2
انشر حشوة التوت الباردة فوق الكيك باستخدام ملعقة الإزاحة ، مع ترك حد 1/4 بوصة حول الحافة ، ثم جمده حتى يتماسك ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
فطيرة التوت ملءفطيرة التوت ملء
انتشارانتشار
المعدات التي سوف تستخدمها
تعويض ملعقةتعويض ملعقة
3
تليين قليلا الآيس كريم في الميكروويف ، ثم مغرفة نصف منه ، ويفضل أن يكون في تجعيد الشعر رقيقة التي يمكنك وضع أكثر من طبقة عنبية ، وانتشر بلطف بالتساوي على حافة الكعكة. أعد الآيس كريم المتبقي إلى الفريزر. ضعي طبقة الكيك الوسطى فوق الآيس كريم ، واضغطي عليها برفق ، ووزعي حشوة التوت الباردة فوق الكيك ، تاركين حدا مقاس 1/4 بوصة حول الحافة. تجمد الكعكة حتى تصبح طبقة التوت صلبة ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
العنب البريالعنب البري
آيس كريمآيس كريم
توت العليقتوت العليق
انتشارانتشار
المعدات التي سوف تستخدمها
ميكروويفميكروويف
4
قم بتليين الآيس كريم المتبقي قليلا ، إذا لزم الأمر ، وانتشر بنفس الطريقة بالتساوي على حشوة التوت حتى حافة الكعكة. ضعي طبقة الكيك المتبقية فوق الآيس كريم ، وقطعيها لأسفل ، واضغطي عليها برفق ، ثم جمدي الكيك ، ملفوفا جيدا بالبلاستيك ، حتى يصبح صلبا جدا ، من 4 إلى 6 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريمآيس كريم
توت العليقتوت العليق
انتشارانتشار
1
تخفق الكريمة الثقيلة مع سكر الحلويات والفانيليا في وعاء عميق كبير باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تحمل قمم قاسية.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق السكرمسحوق السكر
كريم ثقيلكريم ثقيل
فانيلافانيلا
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط يدويخلاط يدوي
وعاءوعاء
2
إزالة الجانب والسفلي من عموم سبرينغفورم وقشر البلاستيك من الكعكة. ضع الكعكة على طبق التقديم الذي يتناسب مع الفريزر.
المعدات التي سوف تستخدمها
سبرينغفورم عمومسبرينغفورم عموم
3
انشر بعض الكريمة المخفوقة في طبقة رقيقة حول جانب وأعلى الكيك وقم بتجميد الكيك حتى تصبح الكريمة صلبة ، حوالي 30 دقيقة (في هذه الأثناء ، احتفظ بالكريمة المخفوقة المتبقية باردة في الثلاجة).
المكونات سوف تحتاج
قشدةقشدة
انتشارانتشار
كريمكريم
4
كعكة الصقيع مع كريم المتبقية ، وترك الدوامات في كريم على رأس للمساعدة في عقد التوت. تجمد حتى تصبح صلبة جدا ، على الأقل 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
التوتالتوت
كريمكريم
5
للخدمة ، نقل الكعكة إلى الثلاجة لتليين ، 30 دقيقة إلى 1 ساعة ، ومقبلات مع التوت.
المكونات سوف تحتاج
التوتالتوت
1
* لتسهيل قطع الكعكة بالتساوي إلى الثلثين ، إدراج المسواك في جانب من الكعكة في 8 نقاط على الأقل حول محيط (أفقيا) للاحتفال كل طبقة ، ثم حرك سكين مسنن على طول قمم المسواك.* يمكن خبز الكيك قبل 4 أيام وحفظه في كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق في الثلاجة.* يمكن عمل حشوات التوت والتوت قبل 4 أيام والاحتفاظ بها مبردة في حاوية محكمة الإغلاق.* يمكن تجميع كعكة الآيس كريم والاحتفاظ بها مجمدة ، ملفوفة جيدا في غلاف بلاستيكي ورقائق معدنية بعد أن تصلب الصقيع ، قبل 3 أيام.
المكونات سوف تحتاج
العنب البريالعنب البري
آيس كريمآيس كريم
توت العليقتوت العليق
صقيعصقيع
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
سكين مسننسكين مسنن
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
أكياس زيبلوكأكياس زيبلوك
المسواكالمسواك
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم

المكونات

1(يمكن أن يكون أو المقشود)سكر حبيبي، بالإضافة إلى كمية إضافية حسب الحاجةسكر حبيبي، بالإضافة إلى كمية إضافية حسب الحاجة0(يمكن أن يكون أو المقشود)(تعمل لجميع الأغراض أيضًا)(تعمل لجميع الأغراض أيضًا)5326 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة12 أوقية التوت الطازج12 أوقية التوت الطازج796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةحلواني السكرحلواني السكر22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنشراب الذرة الخفيفةشراب الذرة الخفيفة2(يمكن أن يكون أو المقشود)نشا الذرةنشا الذرة2لارجيسالبيض ، تحسنت في قشرتها في الماء الدافئ لمدة 5 دقائقالبيض ، تحسنت في قشرتها في الماء الدافئ لمدة 5 دقائق3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراض بالإضافة إلى المزيد من الغباردقيق لجميع الأغراض بالإضافة إلى المزيد من الغبار3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةكريمة ثقيلة مبردةكريمة ثقيلة مبردة11 رطل كوسة،عصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمختلطة التوت الطازج والتوتمختلطة التوت الطازج والتوت7106 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة12 أوقية التوت الطازج12 أوقية التوت الطازج0(يمكن أن يكون أو المقشود)ملعقتان كبيرتان من الماء، بالإضافة إلى كمية إضافية حسب الحاجةملعقتان كبيرتان من الماء، بالإضافة إلى كمية إضافية حسب الحاجة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةربع كيلو من فطر شيتاكي، مقطع إلى شرائحربع كيلو من فطر شيتاكي، مقطع إلى شرائح796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةقرع الجوز المطبوخ المهروس الدافئ (110 درجة إلى 115 درجة)قرع الجوز المطبوخ المهروس الدافئ (110 درجة إلى 115 درجة)1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعصا زبدة غير مملحة ، خففتعصا زبدة غير مملحة ، خففت11 رطل كوسة،خلاصة الفانيليا النقيةخلاصة الفانيليا النقية1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومة4 قطع من حلوى الشوكولاتة (1.4 أونصة لكل قطعة)، مسحوقة ومقسمة4 قطع من حلوى الشوكولاتة (1.4 أونصة لكل قطعة)، مسحوقة ومقسمة11 رطل كوسة،1 ملعقة صغيرة بالإضافة إلى 3/4 كوب سكر، مقسمة1 ملعقة صغيرة بالإضافة إلى 3/4 كوب سكر، مقسمة