كعك سلمون هونج كونج مع بيبي بوك تشوي
إذا كان لديك حوالي 45 دقيقة لتقضيها في المطبخ، فقد تكون كعكة سلمون هونج كونج مع بيبي بوك تشوي وصفة رائعة خالية من منتجات الألبان يمكنك تجربتها. مقابل 4.67 دولار لكل وجبة، تحصل على طبق رئيسي يخدم 4 أشخاص. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 41 جرامًا من البروتين، و41 جرامًا من الدهون، وإجمالي 652 سعرة حرارية. إذا كان لديك المايونيز والكراث والزنجبيل وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك تحضيرها. 3 أشخاص قاموا بإعداد هذه الوصفة وسيعملون عليها مرة أخرى. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 79%. هذه النتيجة قوية. جرب سمك السلمون بالسمسم مع بيبي بوك تشوي، وسمك السلمون بالسمسم مع بيبي بوك تشوي، وسمك القد الأسود ترياكي مع كعك الأرز اللزج، وبيبي بوك تشوي المحمر للحصول على وصفات مماثلة.
تعليمات
سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الفول السوداني في مقلاة على نار متوسطة.
أضف الثوم والكراث والزنجبيل والفلفل الحار. مقلي لبضع دقائق لتحرير النكهة.
ارفعيه عن النار ليبرد قليلاً.
في وعاء الخلط، اخلطي السلمون مع فتات الخبز والكزبرة والمايونيز وعصير الليمون وبياض البيض. كشط زيت الثوم / الزنجبيل في خليط السلمون. يتبل بالملح والفلفل. قم بطي المكونات معًا بلطف ولكن جيدًا، مع الحرص على عدم هرس السلمون أكثر من اللازم. باستخدام يديك، قومي بتشكيل الخليط على شكل 4 قطع من كعك السلمون، يجب أن تكون رطبة ومتماسكة.
قم بتغطية مقلاة غير لاصقة بملعقتين كبيرتين من زيت الفول السوداني واتركها حتى يتصاعد منها دخان خفيف على نار متوسطة. اقلي كعك السلمون حتى يصبح لونه بنيًا، لمدة 4 دقائق تقريبًا على كل جانب، مع التقليب بعناية باستخدام ملعقة. حافظ على الدفء على طبق مبطن بالمناشف الورقية.
لتحضير البوك تشوي: أعيدي المقلاة إلى النار ثم غطيها بملعقتين كبيرتين من زيت الفول السوداني وسخنيها حتى تدخن تقريبًا. قم بفتح قطعة الزنجبيل بالسكين، ثم اضربها بالجانب المسطح من السكين.
ضعي قطع الزنجبيل في الزيت، مع قطع الجانب لأسفل حتى تبدأ رائحة الزنجبيل في الظهور. قم بقلي ملفوف بوك تشوي في مقلاة، مع قطع الجانب لأسفل، لبضع دقائق لإضفاء بعض اللون عليه.
يُضاف الماء ويُطهى لمدة دقيقة أخرى حتى يُطهى البوك تشوي على البخار؛ قم بإزالته بعناية إلى طبق.
أضيفي صلصة الصويا وصلصة المحار وعصير الليمون والسكر البني. يُطهى ويُحرَّك لمدة 3 دقائق حتى تصبح الصلصة بقوام الشراب.
يُقدّم كعك السلمون مع البوك تشوي ويُرش الصلصة البنية فوق كل شيء.
يُزيّن الطبق بالسمسم المحمص والكزبرة والبصل الأخضر.
النبيذ الموصى به: بينوت نوير, شاردونيه, استرلينيا بلان
يمكن إقران سمك السلمون مع بينوت نوير وشاردونيه وساوفيجنون بلانك. لاتخاذ قرار بشأن الأبيض أو الأحمر، يجب أن تأخذ في الاعتبار التوابل والصلصات الخاصة بك. يعد شاردونيه صديقًا رائعًا للأطباق الكريمية والزبدانية، بينما يمكن أن يكمل ساوفيجنون بلانك الأطباق العشبية أو الحمضيات. اللون الأحمر خفيف الوزن ومنخفض التانين مثل البينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano. لديها 5 من أصل 5 نجوم وسعر الزجاجة حوالي 23 دولارًا.
![ميديشي إرميتي كونشيرتو لامبروسكو ريجيانو]()
ميديشي إرميتي كونشيرتو لامبروسكو ريجيانو
أحمر ياقوتي مكثف مع روائح لطيفة ثابتة وفاكهية. جافة ولكنها فاكهية في نفس الوقت. لينة وجديدة على الحنك.