صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة36
مجلة

كعك سلمون هونج كونج مع بيبي بوك تشوي

كعك سلمون هونج كونج مع بيبي بوك تشوي
إذا كان لديك حوالي 45 دقيقة لتقضيها في المطبخ، فقد تكون كعكة سلمون هونج كونج مع بيبي بوك تشوي وصفة رائعة خالية من منتجات الألبان يمكنك تجربتها. مقابل 4.67 دولار لكل وجبة، تحصل على طبق رئيسي يخدم 4 أشخاص. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 41 جرامًا من البروتين، و41 جرامًا من الدهون، وإجمالي 652 سعرة حرارية. إذا كان لديك المايونيز والكراث والزنجبيل وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك تحضيرها. 3 أشخاص قاموا بإعداد هذه الوصفة وسيعملون عليها مرة أخرى. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 79%. هذه النتيجة قوية. جرب سمك السلمون بالسمسم مع بيبي بوك تشوي، وسمك السلمون بالسمسم مع بيبي بوك تشوي، وسمك القد الأسود ترياكي مع كعك الأرز اللزج، وبيبي بوك تشوي المحمر للحصول على وصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الفول السوداني في مقلاة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من شرائح السلمون الخالية من الجلد والعظم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة1 1/2 رطل من شرائح السلمون الخالية من الجلد والعظم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح سلمون منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى مكعبات صغيرةشرائح سلمون منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
2
أضف الثوم والكراث والزنجبيل والفلفل الحار. مقلي لبضع دقائق لتحرير النكهة.
المكونات سوف تحتاج
1 إلى 2 فلفل أحمر أو أخضر، مفروم1 إلى 2 فلفل أحمر أو أخضر، مفروم
إلى 2 فلفل أحمر أو أخضر حار مفرومإلى 2 فلفل أحمر أو أخضر حار مفروم
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
3
ارفعيه عن النار ليبرد قليلاً.
4
في وعاء الخلط، اخلطي السلمون مع فتات الخبز والكزبرة والمايونيز وعصير الليمون وبياض البيض. كشط زيت الثوم / الزنجبيل في خليط السلمون. يتبل بالملح والفلفل. قم بطي المكونات معًا بلطف ولكن جيدًا، مع الحرص على عدم هرس السلمون أكثر من اللازم. باستخدام يديك، قومي بتشكيل الخليط على شكل 4 قطع من كعك السلمون، يجب أن تكون رطبة ومتماسكة.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج الكيك الطبيعيمزيج الكيك الطبيعي
5
قم بتغطية مقلاة غير لاصقة بملعقتين كبيرتين من زيت الفول السوداني واتركها حتى يتصاعد منها دخان خفيف على نار متوسطة. اقلي كعك السلمون حتى يصبح لونه بنيًا، لمدة 4 دقائق تقريبًا على كل جانب، مع التقليب بعناية باستخدام ملعقة. حافظ على الدفء على طبق مبطن بالمناشف الورقية.
المكونات سوف تحتاج
1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
6
لتحضير البوك تشوي: أعيدي المقلاة إلى النار ثم غطيها بملعقتين كبيرتين من زيت الفول السوداني وسخنيها حتى تدخن تقريبًا. قم بفتح قطعة الزنجبيل بالسكين، ثم اضربها بالجانب المسطح من السكين.
المكونات سوف تحتاج
1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة
بوك تشويبوك تشوي
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
7
ضعي قطع الزنجبيل في الزيت، مع قطع الجانب لأسفل حتى تبدأ رائحة الزنجبيل في الظهور. قم بقلي ملفوف بوك تشوي في مقلاة، مع قطع الجانب لأسفل، لبضع دقائق لإضفاء بعض اللون عليه.
المكونات سوف تحتاج
بوك تشويبوك تشوي
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
8
يُضاف الماء ويُطهى لمدة دقيقة أخرى حتى يُطهى البوك تشوي على البخار؛ قم بإزالته بعناية إلى طبق.
المكونات سوف تحتاج
بوك تشويبوك تشوي
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
9
أضيفي صلصة الصويا وصلصة المحار وعصير الليمون والسكر البني. يُطهى ويُحرَّك لمدة 3 دقائق حتى تصبح الصلصة بقوام الشراب.
المكونات سوف تحتاج
صلصة المحارصلصة المحار
كتفكتف
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة
10
يُقدّم كعك السلمون مع البوك تشوي ويُرش الصلصة البنية فوق كل شيء.
المكونات سوف تحتاج
صلصة براونصلصة براون
بوك تشويبوك تشوي
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
11
يُزيّن الطبق بالسمسم المحمص والكزبرة والبصل الأخضر.
المكونات سوف تحتاج
5 أونصات من البصل الأخضر المفروم5 أونصات من البصل الأخضر المفروم
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة

المكونات

2رؤساءبيبي بوك تشوي ، نصف بالطولبيبي بوك تشوي ، نصف بالطول1081 رطل مافالدي طازج إذا أمكنfresh bread crumbs (4 slices white bread with crusts removed pulsed in the food processor)fresh bread crumbs (4 slices white bread with crusts removed pulsed in the food processor)1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومكتفكتف1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومكتفكتف1tblsp. خل النبيذ الاحمربياض البيضبياض البيض23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةأوراق الكزبرة الطازجة المفرومة ناعماأوراق الكزبرة الطازجة المفرومة ناعما1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالزنجبيل الطازج المبشورالزنجبيل الطازج المبشور2بوصةالزنجبيل الطازجالزنجبيل الطازج2فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة1الليمون ، عصيرالليمون ، عصير1الليمون ، عصيرالليمون ، عصير33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةصلصة الصويا منخفضة الصوديومصلصة الصويا منخفضة الصوديوم23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو581 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصلصة المحارصلصة المحار23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةpeanut oilspeanut oils541 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة6801 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.skinless boneless salmon fillets, cut in small cubesskinless boneless salmon fillets, cut in small cubes4الروبيان والأوردةملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازجملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج1الكراث ، مفرومالكراث ، مفروم591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #41to 2 red or green chiles, mincedto 2 red or green chiles, minced

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, شاردونيه, استرلينيا بلان

يمكن إقران سمك السلمون مع بينوت نوير وشاردونيه وساوفيجنون بلانك. لاتخاذ قرار بشأن الأبيض أو الأحمر، يجب أن تأخذ في الاعتبار التوابل والصلصات الخاصة بك. يعد شاردونيه صديقًا رائعًا للأطباق الكريمية والزبدانية، بينما يمكن أن يكمل ساوفيجنون بلانك الأطباق العشبية أو الحمضيات. اللون الأحمر خفيف الوزن ومنخفض التانين مثل البينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano. لديها 5 من أصل 5 نجوم وسعر الزجاجة حوالي 23 دولارًا.
ميديشي إرميتي كونشيرتو لامبروسكو ريجيانو
ميديشي إرميتي كونشيرتو لامبروسكو ريجيانو
أحمر ياقوتي مكثف مع روائح لطيفة ثابتة وفاكهية. جافة ولكنها فاكهية في نفس الوقت. لينة وجديدة على الحنك.