كعك اليقطين
كعك اليقطين حلوى تكفي 12 شخصًا. هل تراقب شكل جسمك؟ تحتوي هذه الوصفة الخالية من منتجات الألبان على 325 سعرة حرارية و 3 جرامات من البروتين و 7 جرامات من الدهون لكل وجبة. مقابل 56 سنتًا لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 8% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب شخص واحد بهذه الوصفة. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork سكر الحلويات والدقيق وملون الطعام والزيت النباتي. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و42 دقيقة . مع الأخذ في الاعتبار كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 32% . هذه الدرجة ليست مذهلة. جرب كعك اليقطين الخالي من الغلوتين ومنتجات الألبان بنكهة التوابل وكعك الشوكولاتة الساخنة بالنعناع وكعك القهوة باللوز مع مشروب كاهلوا للحصول على وصفات مماثلة.
تعليمات
شاهدي كيفية عمل هذه الوصفة.
المعدات الخاصة: قوالب كعكة اليقطين الصغيرة، 12 قالبًا.
سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت. رشي قالب الكيك برذاذ طبخ غير لاصق، وغطيه بالدقيق، وتخلصي من الدقيق الزائد.
امزجي خليط الكيك مع هريس اليقطين والزيت. اخفقي الخليط بمضرب يدوي على سرعة متوسطة حتى يمتزج جيدًا، لمدة دقيقتين تقريبًا. تحتوي بعض أنواع هريس اليقطين على رطوبة أكثر من غيرها، إذا بدت عجينة الكيك جافة، أضيفي المزيد من هريس اليقطين، 1/4 كوب في كل مرة.
باستخدام مغرفة الآيس كريم، املأ القوالب بالعجين حتى ثلثيها حتى الأعلى.
اخبزيها حتى تكتسب قممها اللون البني الذهبي وتخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في المنتصف، لمدة 12 دقيقة تقريبًا. اتركيها لتبرد لمدة 5 دقائق ثم ارفعيها على رف سلكي لتبرد تمامًا.
في وعاء كبير، امزجي مكونات التزيين معًا حتى تمتزج جيدًا؛ يجب أن يكون التزيين سميكًا ولكن بقوام قابل للسكب. إذا كان سميكًا جدًا، أضيفي القليل من الماء لتخفيفه. إذا كنت تريدين أن يكون اللون برتقاليًا أكثر، أضيفي بضع قطرات من ألوان الطعام الحمراء والصفراء. اغمسي النصف العلوي من كل كب كيك في التزيين وضعيه على صينية خبز مزودة برف سلكي للسماح للتزيين بالتنقيط على الجوانب.
اتركي التزيين ليبرد لمدة ساعة قبل التقديم.