كريبس الحنطة السوداء اللذيذ مع لحم الخنزير وصلصة مورناي
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات وجبات الصباح ، لذا جرب كريب الحنطة السوداء اللذيذ مع لحم الخنزير وصلصة الصباح. ل Serving 3.01 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 15% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 276 سعرة حرارية, 16 جرام بروتين، و 13 غرام من الدهون كل. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. إذا كان لديك الحليب والبيض والكراث وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 41%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل كروك-مدام ، صلصة مورني (لحم خنزير مشوي وساندويتش جبن مع بيض مقلي وصلصة مورني), قرنبيط كرنب مورني، و نسيج الحنطة السوداء.
تعليمات
لتحضير الكريب ، قم بوزن أو ملعقة صغيرة 3 أونصات (حوالي 2/3 كوب) دقيق لجميع الأغراض في أكواب قياس جافة ؛ المستوى بسكين.
يمزج الدقيق متعدد الأغراض ، 1 كوب حليب ، دقيق الحنطة السوداء ، الملح ، والبيض في وعاء متوسط الحجم ، مع التحريك بمضرب حتى يصبح ناعما. تغطية واسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة 30 دقيقة.
سخني مقلاة كريب مقاس 9 بوصات أو مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. معطف عموم مع رذاذ الطبخ.
صب حوالي 1/4 كوب من الخليط في وسط المقلاة ؛ قم بإمالة المقلاة بسرعة في جميع الاتجاهات حتى يغطي الخليط المقلاة بغشاء رقيق. طهي حوالي 1 دقيقة. ارفع حافة الكريب بعناية باستخدام ملعقة لاختبار النضج. اقلب الكريب عندما يمكن رجه من المقلاة ويكون الجانب السفلي بنيا خفيفا; طبخ 30 ثواني.
ضع الكريب على منشفة ؛ بارد. كرر الإجراء خمس مرات مع الخليط المتبقي. كومة نسيج بين طبقات واحدة من ورق الشمع أو المناشف الورقية لمنع الالتصاق.
لتحضير الحشوة ، سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. معطف عموم مع رذاذ الطبخ.
يضاف لحم الخنزير والثوم إلى المقلاة ؛ يطهى لمدة 3 دقائق أو حتى ينضج الثوم ويصبح لحم الخنزير بنيا خفيفا مع التحريك بشكل متكرر.
أضف الفطر قلل الحرارة إلى متوسطة منخفضة. يغطى ويطهى لمدة 10 دقائق أو حتى يبدأ الفطر في التليين مع التحريك من حين لآخر.
يضاف المرق والبقدونس والفلفل ؛ يطهى ، غير مغطى ، 10 دقائق أو حتى يتبخر السائل ويصبح الفطر طريا.
ملعقة 1/3 كوب خليط لحم الخنزير في وسط كل كريب. أعلى كل حصة مع 1 ملعقة كبيرة من الجبن.
مكان شغل نسيج في 11 س 7 بوصة طبق الخبز. تغطية مع احباط ؛ خبز في 300 لمدة 20 دقيقة أو حتى يسخن جيدا.
لتحضير الصلصة ، تذوب الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة منخفضة.
يضاف الكراث ؛ يطهى لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج مع التحريك المتكرر.
يرش 1 ملعقة كبيرة من الدقيق لجميع الأغراض في المقلاة ؛ يطهى 2 دقيقة مع التحريك باستمرار. ببطء إضافة 1 1/2 كوب حليب مع التحريك باستمرار مع خفقت حتى تصبح ناعمة. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق أو حتى تتكاثف الصلصة مع التحريك المتكرر.
إزالة من الحرارة. صفي الصلصة من خلال منخل شبكي ناعم في وعاء ؛ تجاهل المواد الصلبة. اشطف المقلاة وجففها ؛ ضعها على نار خفيفة ، وأعد الصلصة المصفاة إلى المقلاة. ضجة في 1/2 كوب الجبن والمكونات المتبقية ؛ يقلب حتى يذوب الجبن.