كريب الدجاج مع الهليون والفطر
وصفة كريب الدجاج مع الهليون والفطر يمكن أن ترضي شغفك المتوسطي في حوالي 25 ساعة. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 1.08 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 13 جرام بروتين, 12 غرام من الدهون، وما مجموعه 217 سعرة حرارية. يعمل بشكل جيد كوجبة الصباح. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر واختر صفار البيض ومرق الدجاج والشيري متوسط الجفاف وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 35%. هذه النتيجة ليست ممتازة جدا. حاول كريب مخبوز مع الهليون والكراث والفطر وجبن الماعز, كريب الدجاج والهليون، و كريب الدجاج والهليون لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني 5 ملاعق كبيرة من الزبدة في قدر ثقيل 2 لتر على نار معتدلة حتى تهدأ الرغوة.
خفقت في الدقيق ويطهى رو ، الخفقان ، حتى ذهبية شاحبة ، حوالي 2 دقيقة. يضاف الحليب والمرق تدريجيا ، ويخفق ، ويغلى المزيج. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة مع الخفق بشكل متكرر حتى تصبح صلصة الفيلوت حريرية وسميكة ، حوالي 25 دقيقة. احتياطي 1/2 كوب صلصة لتتصدر.
يطهى الكراث في ملعقة كبيرة متبقية من الزبدة في مقلاة ثقيلة مقاس 10 بوصات على نار معتدلة ، مع التحريك ، حتى يصبح طريا ، من 2 إلى 3 دقائق.
يضاف الفطر ويطهى مع التحريك حتى يصبح لونه بني فاتح ، حوالي 4 دقائق. صلصة جنبا إلى جنب مع الدجاج والشيري.
قطع نصائح من الهليون وتوضع جانبا.
قطع سيقان كافية إلى قطع 1/4 بوصة لقياس 1 كوب ، حجز الباقي لاستخدام آخر. نصائح كوك في قدر من الماء المغلي المملح حتى هش-العطاء ، 2-4 دقائق.
انقله إلى وعاء من الثلج والماء البارد بملعقة مشقوقة. استخرج النصائح وصفيها على المناشف الورقية ، ثم احتفظ بها لتتصدر. يطهى ويصفى الهليون المفروم بنفس الطريقة ويقلب في صلصة الفيلوت مع الملح والفلفل حسب الرغبة.
ينخل الدقيق والملح وجوزة الطيب والفلفل معا حسب الرغبة في وعاء.
اخفقي الحليب والبيض الكامل والصفار معا في وعاء صغير ، ثم اخفقي تدريجيا في خليط الدقيق. قوة الخليط من خلال منخل ناعم في وعاء.
سخني مقلاة جافة غير لاصقة مقاس 7 إلى 8 بوصات على نار عالية إلى حد ما حتى تصبح ساخنة ، ثم ادهنها برفق باستخدام بعض الزبدة المذابة. ملعقة حول 2 ملعقة طعام الخليط في مقلاة, إمالة لمعطف أسفل. (إذا تم ضبط الخليط قبل طلاء المقلاة ، قلل الحرارة قليلا من أجل الكرم التالي.) اطبخي حتى يصبح الجانب السفلي بنيا خفيفا ، من 6 إلى 10 ثوان ، ثم قم بفك الكريب باستخدام ملعقة وقلبها. يطهى حتى ينضج تماما ، حوالي 20 ثانية ، وينقل إلى طبق. اصنع 15 كرم أكثر بنفس الطريقة, تفريش المقلاة بالزبدة المذابة حسب الحاجة وتكديس كرم على الطبق.
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
انتشار 1/4 كوب ملء عبر مركز 1 كرم إمبي ولفة في اسطوانة.
نقل ، الجانب التماس أسفل ، إلى طبق الخبز بالزبدة ، ثم تجميع المزيد من كرم في نفس الطريقة ، المناسب لهم بشكل مريح.
تخبز في منتصف الفرن 15 دقيقة.
ضجة معا صفار البيض ، 2 ملعقة طعام كريم ، ومحفوظة 1/2 كوب صلصة حتى تصبح ناعمة. فاز المتبقية 3 ملاعق كريم مع خفقت حتى يحمل قمم لينة ، ثم أضعاف في خليط صفار البيض.
ملعقة تتصدر على كرم وشواء 5 إلى 6 بوصة من الحرارة حتى احمر طفيفة, حول 2 الدقائق.
سخني الزبدة في مقلاة ، ثم أضيفي أطراف الهليون المحجوزة وقلبيها حتى تصبح دافئة.
ضع 2 كرم على كل من 8 أطباق وأعلى مع نصائح الهليون.
ملء و كرم يمكن إجراء 2 أيام المقبلة وأبقى ، بشكل منفصل ، مغطاة والمبردة.