وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 50 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة1
النباتية
الوجبات الغذائيةالنباتي الذي يتناول البيض ومنتجات الألبان
أنواع الأطباقالحلويات
كعك الكوسة والجزر الاستوائي
السلق السويسري المقلي بالثوم
زبدة البراندي (صلصة صلبة)
فطيرة التوت البري
زلابية التفاح الخالية من الغلوتين
توابل التاكو الثانية
فطيرة البقان بالليمون
بطة محشوة
سلطة التفاح والتوت البري الصيفية
فطائر من المخزن
وصفات ذات صلة
فطيرة التوت البري
فطيرة البقان بالليمون
فطيرة التوت الأزرق
فطيرة الشوكولاتة الغنية
مجلة

كروستاتا الكمثرى والتوت البري

كروستاتا الكمثرى والتوت البري
لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الحلويات، لذا جرب كروستاتا الكمثرى والتوت البري. تحتوي الحصة الواحدة على 419 سعرة حرارية و 3 غرامات من البروتين و 23 غرامًا من الدهون . تكفي هذه الوصفة 12 شخصًا وتكلف 72 سنتًا للحصة. جرب شخص واحد هذه الوصفة وأعجبته. مقدمة لك من Foodnetwork. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و50 دقيقة . إذا كان لديك كمثرى بوسك والزبدة وقشر البرتقال وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعها. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا خاليًا من منتجات الألبان والبيض . مع مراعاة جميع العوامل، تحصل هذه الوصفة على درجة ملعقة 26٪ ، وهي سيئة إلى حد ما. جرب كروستاتا التوت العضوي وكروستاتا الخوخ ومافن الكمثرى والتوت البري المصنوع من القمح الكامل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهدي كيفية عمل هذه الوصفة.
2
لتحضير العجينة، ضع الدقيق والسكر والملح في وعاء محضرة الطعام المزودة بشفرة فولاذية. شغّلها عدة مرات لخلط المكونات.
المكونات سوف تحتاج
زبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعباتزبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعبات
نصف رطل من الزبدة غير المملحة الباردة جدًا والمقطعة إلى مكعباتنصف رطل من الزبدة غير المملحة الباردة جدًا والمقطعة إلى مكعبات
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
3
أضف الزبدة وقلّبها بسرعة بأصابعك لتغطية كل مكعب من الزبدة بالدقيق. شغّل الخلاط من ١٢ إلى ١٥ مرة، أو حتى يصبح حجم الزبدة بحجم حبة البازلاء. أثناء تشغيل المحرك، أضف ربع كوب من الماء المثلج دفعة واحدة عبر أنبوب التغذية. استمر بالضغط على زر النبض للخلط، ولكن أوقف الجهاز قبل أن تتماسك العجينة. انقل العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق جيدًا، وشكّلها على شكل قرصين. غلّف القرصين بالبلاستيك، وضعهما في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة
1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
مربى التوت الأزرق عالي الجودةمربى التوت الأزرق عالي الجودة
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
4
سخني الفرن على درجة حرارة 450 درجة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
5
افردي كل قرص من العجين على شكل دائرة قطرها 11 بوصة على سطح مرشوش بالدقيق بشكل خفيف.
المكونات سوف تحتاج
زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاةزبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
6
انقليهم إلى ورقتي خبز مبطنتين بورق الزبدة.
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
7
بالنسبة للحشوة، قشري الكمثرى وأزيلي بذورها وقطعيها إلى أرباع.
المكونات سوف تحتاج
نصفي الكمثرى في الشرابنصفي الكمثرى في الشراب
8
قطّع كل ربع إلى قطع كبيرة. قلّب القطع مع قشر البرتقال. وزّع قطع الكمثرى بين العجينتين، بحيث تُغطّى العجينة، مع ترك مسافة ١ ١/٢ بوصة بين كل قطعة.
المكونات سوف تحتاج
خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)
1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
نصفي الكمثرى في الشرابنصفي الكمثرى في الشراب
9
رش ملعقة كبيرة من التوت البري على الجزء العلوي من كل فطيرة.
المكونات سوف تحتاج
(قد لا تحتاج إلى هذه إذا كنت قادرًا على الحصول على رغيف التوت البري المذكور أعلاه)(قد لا تحتاج إلى هذه إذا كنت قادرًا على الحصول على رغيف التوت البري المذكور أعلاه)
10
قومي بخلط الدقيق والسكر والملح والقرفة والبهارات في وعاء محضر الطعام المزود بشفرة فولاذية.
المكونات سوف تحتاج
10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
مربى التوت الأزرق عالي الجودةمربى التوت الأزرق عالي الجودة
5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
11
أضف الزبدة واخفقها حتى يصبح الخليط متفتتًا.
المكونات سوف تحتاج
12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة
12
صبها في وعاء وافركيها بأصابعك حتى تبدأ في التماسك.
المكونات سوف تحتاج
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
13
رشّ الخليط بالتساوي على سطح الفطيرتين. اطوِ حافة كل فطيرة برفق فوق الكمثرى، مع طيّها لتكوين دائرة.
المكونات سوف تحتاج
نصفي الكمثرى في الشرابنصفي الكمثرى في الشراب
14
اخبزي الكروستاتاس لمدة 30 دقيقة، أو حتى تصبح القشرة ذهبية اللون والكمثرى طرية.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
نصفي الكمثرى في الشرابنصفي الكمثرى في الشراب
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
15
اتركي الفطائر لتبرد لمدة 5 دقائق، ثم استخدمي ملعقتين كبيرتين لنقلها إلى رفوف سلكية.
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
لفائف البيض باللحم البقري
حساء لحم البقر مع عصير التفاح
بصل محشو بالبطاطس
حساء برونزويك من عمة دوت
لفائف دجاج كاليفورنيا
بيتزا تاكو
أضلاع مطهوة
معكرونة بريمافيرا
كعك الكوسة والجزر الاستوائي
طبق جانبي بدون حشو