صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 55 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة3
مجلة

كروستاتا الفاكهة الصيفية

كروستاتا الفاكهة الصيفية
فاكهة الصيف كروستاتان هو نباتي الحلوى. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 606 سعرة حرارية, 6 غرام من البروتين، و 39 غرام من الدهون كل. ل 1.3 دولار لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. سيكون ضربة في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 10 سيقولون أنها ضربت المكان. إذا كان لديك ماء مثلج وتوت أزرق وسكر فائق النعومة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 55 دقيقة. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 36%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. حاول كروستاتا الفاكهة الصيفية (إينا جارتن), الصيف البرقوق كروستاتا، و الخوخ الصيفي وكروستاتا الراوند لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
2
ضع الدقيق والسكر والملح في وعاء محضر الطعام المزود بشفرة فولاذية. نبض عدة مرات للجمع.
المكونات سوف تحتاج
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
3
أضيفي الزبدة وقلبي بسرعة (وبعناية!) بأصابعك لتغليف كل مكعب من الزبدة بالدقيق. نبض 12 إلى 15 مرة ، أو حتى الزبدة هو حجم البازلاء. مع تشغيل المحرك ، أضف الماء المثلج مرة واحدة من خلال أنبوب التغذية. استمر في الضغط على زر النبض للجمع ، لكن أوقف الماكينة قبل أن تتجمع العجينة. تحويل العجين على لوحة مطحون جيدا ، لفة في الكرة ، وقطع في نصف ، وتشكيل في 2 أقراص مسطحة. لف الأقراص بالبلاستيك وضعها في الثلاجة لمدة 1 ساعة على الأقل. إذا كنت بحاجة فقط 1 قرص من العجين القرص الآخر من العجين يمكن تجميدها.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
4
سخني الفرن على 450 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل شوكو دروبس)(مثل شوكو دروبس)
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
5
لف المعجنات على شكل دائرة مقاس 11 بوصة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق.
المكونات سوف تحتاج
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
6
انقله إلى صينية الخبز.
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
7
للمعجنات (يجعل 2 كروستاتاس).
8
نقطع الخوخ والخوخ إلى أسافين ونضعها في وعاء مع العنب البري. قلبيهم مع 1 ملعقة كبيرة من الدقيق ، 1 ملعقة كبيرة من السكر ، قشر البرتقال ، وعصير البرتقال.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب 100% فاكهة توت قابلة للدهن1/2 كوب 100% فاكهة توت قابلة للدهن
1 (8 أونصة) علبة جبنة كريمية، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 (8 أونصة) علبة جبنة كريمية، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
قشر البرتقالقشر البرتقال
خوخ أبيض ناضج، مقشر، منزوع النوى، ومفرومخوخ أبيض ناضج، مقشر، منزوع النوى، ومفروم
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
بسكويت مخيض اللبن المبرد، مفصول ومقطع إلى أرباعبسكويت مخيض اللبن المبرد، مفصول ومقطع إلى أرباع
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
9
ضع الفاكهة المختلطة على دائرة العجين ، مع ترك حد 1 1/2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
عبوات لكل) فواكه مشكلة مجمدة غير محلاةعبوات لكل) فواكه مشكلة مجمدة غير محلاة
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
10
يمزج 1/4 كوب دقيق و 1/4 كوب سكر والملح في وعاء محضر طعام مزود بشفرة فولاذية.
المكونات سوف تحتاج
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
11
نضيف الزبدة ونخفق حتى يتفتت الخليط.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
12
تصب في وعاء وفرك بأصابعك حتى يبدأ في عقد معا.
المكونات سوف تحتاج
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
13
يرش بالتساوي على الفاكهة. أضعاف بلطف الحدود من المعجنات على الفاكهة ، ضفائر لجعل حافة.
المكونات سوف تحتاج
ليتشي ليكيور (موصى به: ماركة سوهو)ليتشي ليكيور (موصى به: ماركة سوهو)
14
اخبزي الكروستاتا لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، حتى تصبح القشرة ذهبية اللون وتنضج الثمرة.
المكونات سوف تحتاج
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
ليتشي ليكيور (موصى به: ماركة سوهو)ليتشي ليكيور (موصى به: ماركة سوهو)
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
15
دع الكروستاتا تبرد لمدة 5 دقائق ، ثم استخدم 2 ملعقة كبيرة لنقلها إلى رف سلكي.
المعدات التي سوف تستخدمها
برتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفينبرتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
16
قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.

المكونات

227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الخوخ الأسود الناضج الثابت ، غير مقشرالخوخ الأسود الناضج الثابت ، غير مقشر1مكاييل2 ملعقة كبيرة شراب (توت، توت، إلخ)2 ملعقة كبيرة شراب (توت، توت، إلخ)227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)(2 عصا) زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات(2 عصا) زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات4(شتاء)(1/2 عصا) زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات(1/2 عصا) زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)دقيق لجميع الأغراض ، مقسمدقيق لجميع الأغراض ، مقسم4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)حبيبات السكر ، مقسمةحبيبات السكر ، مقسمة85مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)ملاعق طعام من الماء المثلجملاعق طعام من الماء المثلج0(يمكن أن يكون أو المقشود)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1(يمكن أن يكون أو المقشود)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها2(شتاء)عصير البرتقال الطازجعصير البرتقال الطازج0(يمكن أن يكون أو المقشود)قشر البرتقال المبشورقشر البرتقال المبشور454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الخوخ الناضج الثابت ، مقشرالخوخ الناضج الثابت ، مقشر596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةحبيبات السكر أو رقيقحبيبات السكر أو رقيق