صعوبةخبير
جاهز6 ساعة
حصص8
نقاط الصحة11
مجلة

كروتين مخبوزة مع فطر سوتيه

كروتين مخبوزة مع فطر سوتيه
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب الكروتين المخبوز مع الفطر المقلي. هذه الوصفة تخدم 8. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 4 جرام بروتين, 18 جرام دهون، وما مجموعه 228 سعرة حرارية. ل Serving 7.0 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من بذور الكزبرة والجزر والخل شيري ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 6 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 46%. هذه النتيجة جيدة. حاول البطاطا المخبوزة مع الفطر سوتيه واللبن, البطاطا الحلوة المخبوزة مع الكراث المقلي والثوم والفطر، و فطر مقلي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة ثقيلة مقاس 12 بوصة على نار عالية معتدلة حتى تصبح ساخنة ولكن لا تدخن ، ثم سوت-ربع الفطر مع 1 ملعقة كبيرة كراث ، 1/2 ملعقة صغيرة ثوم ، 1/2 ملعقة كبيرة زبدة ، 1/2 ملعقة كبيرة زعتر ، 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير ، و 1/8 ملعقة صغيرة فلفل ، مع التحريك ، حتى يصبح الفطر بنيا وطريا ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ملح كوشيرملح كوشير
الفطرالفطر
الكراثالكراث
زبدةزبدة
الثومالثوم
فلفلفلفل
زعترزعتر
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
2
انقله إلى صينية خبز ضحلة مبطنة بمناشف ورقية (تريد نكهة الزبدة ، ولكن ليس الشحوم). امسح المقلاة. الفطر المتبقية مع التوابل في 3 دفعات بنفس الطريقة ، ومحو مقلاة بين دفعات.
المكونات سوف تحتاج
الفطرالفطر
التوابلالتوابل
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف ورقيةمناشف ورقية
الخبز عمومالخبز عموم
1
اغسل الكراث في وعاء من الماء البارد ، مع تحريك الماء لتخفيف أي حصى ، ثم ارفع الكراث وصفيه في غربال.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
الكراثالكراث
المعدات التي سوف تستخدمها
غربالغربال
وعاءوعاء
2
سخني 2 ملعقة طعام زيت في مقلاة نظيفة مقاس 12 بوصة على نار خفيفة إلى حد ما حتى تسخن ، ثم اطهي الكراث والكرفس والجزر وملعقة صغيرة متبقية من ملح الكوشر ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج الخضار ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ملح كوشيرملح كوشير
الخضرواتالخضروات
جزرجزر
الكرفسالكرفس
الكراثالكراث
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
3
يضاف فص الثوم الكامل وورق الغار وبذور الكزبرة ويطهى مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الخضار، لمدة 8 إلى 10 دقائق أخرى. ضجة في الفطر ، والأوراق المالية ، والخل ، وباقة غارني ويترك على نار خفيفة 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
فصوص ثوم كاملةفصوص ثوم كاملة
بذور الكزبرة الكاملةبذور الكزبرة الكاملة
بوكيه غارنيبوكيه غارني
الخضرواتالخضروات
الفطرالفطر
أوراق الغارأوراق الغار
الخلالخل
الأسهمالأسهم
4
يرفع عن النار ويقلب في 1/4 كوب زيت متبقي.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
5
اسمحوا الوقوف 5 دقائق. تجاهل باقة القرني ، ورق الغار ، والقرنفل والثوم ويتبل بالملح والفلفل ، ثم نقل الخليط إلى مصفاة مجموعة على وعاء والسماح استنزاف 3 دقائق. احتياطي الخل. (سيكون لديك حوالي 3/4 كوب.)
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
بوكيه غارنيبوكيه غارني
فصوص ثوم كاملةفصوص ثوم كاملة
الخلالخل
أوراق الغارأوراق الغار
المعدات التي سوف تستخدمها
مصفاةمصفاة
وعاءوعاء
1
ضع رف الفرن في الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 350 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
ترتيب كروتينس في 1 طبقة في عموم الخبز 9 بوصة وملعقة حوالي نصف الخل محفوظة عليها.
المكونات سوف تحتاج
الخلالخل
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
3
اخبزي الكروتين مع صلصة الخل مرة أو مرتين ، حتى تنضج قليلا وتغمر في القاع ، من 10 إلى 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الخلالخل
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
4
إرم سلطة الخضر مع الخل المتبقية لمعطف وتقسيم بين 8 لوحات سلطة.
المكونات سوف تحتاج
الخضرالخضر
الخلالخل
5
قطع كروتين في النصف ، ثم أعلى سلطة الخضر مع نصفين كروتين والفطر.
المكونات سوف تحتاج
الخضرالخضر
الفطرالفطر
6
* متوفر في متجر جبن موراي (888-692-4339؛ murrayscheese.com).
المكونات سوف تحتاج
الجبنالجبن

المكونات

1قطع حلوى التوفي من هيث بارمع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)1بوت ذائبالمرافقة: مشوي أو محمص من خبز الريفالمرافقة: مشوي أو محمص من خبز الريف1الجزر ، شرائح رقيقة بالعرضالجزر ، شرائح رقيقة بالعرض2ضلوع الكرفس ، مقطعة إلى شرائح رقيقة بالعرضضلوع الكرفس ، مقطعة إلى شرائح رقيقة بالعرض907عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوفطر طازج مختلط مثل شانتيريل ، شيتاكي ، محار ، كريميني ، وأبيض ، مشذب ، ثم مقسم إلى أرباع إذا كان كبيرافطر طازج مختلط مثل شانتيريل ، شيتاكي ، محار ، كريميني ، وأبيض ، مشذب ، ثم مقسم إلى أرباع إذا كان كبيرا1581 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الدجاج البني المركز (انظر ملاحظة الطهاة ، أدناه)مرق الدجاج البني المركز (انظر ملاحظة الطهاة ، أدناه)11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففبذور الكزبرة المسحوقةبذور الكزبرة المسحوقة2الأغصانباقة القرني من الزعتر و 2 الأغصان البقدونس ورقة مسطحة مرتبطة معا مع سلسلة المطبخباقة القرني من الزعتر و 2 الأغصان البقدونس ورقة مسطحة مرتبطة معا مع سلسلة المطبخ22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالزعتر الطازج المفرومالزعتر الطازج المفروم2قطع حلوى التوفي من هيث بارثوم مفروم زائد 1 فص كامل ، مقشرثوم مفروم زائد 1 فص كامل ، مقشر2قطع حلوى التوفي من هيث بارالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1الكراث (الأجزاء البيضاء والخضراء الشاحبة فقط) ، مقطعة إلى شرائح رقيقة بالعرضالكراث (الأجزاء البيضاء والخضراء الشاحبة فقط) ، مقطعة إلى شرائح رقيقة بالعرض1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومة3/4 باوند خضار سلطة مختلطة مثل راديتشيو ، فريزي ، وجرجير ، ممزقة إلى قطع صغيرة الحجم3/4 باوند خضار سلطة مختلطة مثل راديتشيو ، فريزي ، وجرجير ، ممزقة إلى قطع صغيرة الحجم591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكراث المفروم ناعماالكراث المفروم ناعما32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنخل شيريخل شيري1التركية أو 1/2 ورقة خليج كاليفورنياالتركية أو 1/2 ورقة خليج كاليفورنيا22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة