كرات لحم العجل في المرق: بوكيت في برودو
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب كرات لحم العجل في المرق: بوكيت في برودو. هذه الوصفة تخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 199 سعرة حرارية, 16 جرام بروتين، و 7 غرام من الدهون. ل Serving 1.52 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من عظام لحم البقر 3 ، لحم العجل الأرض ، بيكورينو ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذة جدا. لاستخدام ما يصل فتات الخبز يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع خبز الموز بالشوكولاتة كحلوى. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 30 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة جدا من 65%. حاول مرق مع نسيج (كريسبيل أون برودو), الكسكس الصقلي مع مرق السمك (كوكوس كون برودو دي بيسي)، و فطائر لحم العجل مع إسكارول في مرق لوصفات مماثلة.
تعليمات
لعمل مرق اللحم البقري: في فرن متوسط الحجم ، ضعي عظام اللحم والجزر والبصل والكرفس.
أضف الماء بما يكفي للتغطية والملح بسخاء واتركه حتى يغلي. اخفض الحرارة واترك المرق ينضج لمدة ساعة. على العكس من ذلك ، استخدم 8 أكواب من مرق اللحم البقري عالي الجودة.
بعد أن يغلي المرق لمدة 1 ساعة ، يصفى من خلال منخل ناعم ، مع الاحتفاظ بالعظام والخضروات. ضع المكونات المحجوزة جانبا وأعد المرق المصفى إلى الموقد. باستخدام ملعقة مشقوقة ، قم بتقشير أي دهون إضافية من أعلى المرق. يغلى المرق مرة أخرى على نار متوسطة ويترك على نار خفيفة حتى ينضج.
في هذه الأثناء ، ضعي فتات الخبز والبيكورينو المبشور والبقدونس واللحوم في وعاء الخلط. ملح وفلفل اللحم ، باستخدام يديك للخلط أثناء الموسم حتى يتبل اللحم طوال الوقت. بمجرد خلط اللحم جيدا ، استخدم يديك لتشكيل كرات لحم صغيرة بحجم الجوز تقريبا.
باستخدام ملعقة مشقوقة ، أسقط كرات اللحم برفق في المرق المغلي برفق.
دع المرق وكرات اللحم تطهى حتى يتم تقليل المرق بمقدار 1/3 ويتم طهي كرات اللحم ، حوالي 1 ساعة.