صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة21
مجلة

كرات لحم العجل في المرق: بوكيت في برودو

كرات لحم العجل في المرق: بوكيت في برودو
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب كرات لحم العجل في المرق: بوكيت في برودو. هذه الوصفة تخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 199 سعرة حرارية, 16 جرام بروتين، و 7 غرام من الدهون. ل Serving 1.52 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من عظام لحم البقر 3 ، لحم العجل الأرض ، بيكورينو ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذة جدا. لاستخدام ما يصل فتات الخبز يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع خبز الموز بالشوكولاتة كحلوى. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 30 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة جدا من 65%. حاول مرق مع نسيج (كريسبيل أون برودو), الكسكس الصقلي مع مرق السمك (كوكوس كون برودو دي بيسي)، و فطائر لحم العجل مع إسكارول في مرق لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لعمل مرق اللحم البقري: في فرن متوسط الحجم ، ضعي عظام اللحم والجزر والبصل والكرفس.
المكونات سوف تحتاج
لحم البقر العظاملحم البقر العظام
مرق لحم البقرمرق لحم البقر
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
حزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حواليحزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حوالي
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2
أضف الماء بما يكفي للتغطية والملح بسخاء واتركه حتى يغلي. اخفض الحرارة واترك المرق ينضج لمدة ساعة. على العكس من ذلك ، استخدم 8 أكواب من مرق اللحم البقري عالي الجودة.
المكونات سوف تحتاج
مرق لحم البقرمرق لحم البقر
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
3
بعد أن يغلي المرق لمدة 1 ساعة ، يصفى من خلال منخل ناعم ، مع الاحتفاظ بالعظام والخضروات. ضع المكونات المحجوزة جانبا وأعد المرق المصفى إلى الموقد. باستخدام ملعقة مشقوقة ، قم بتقشير أي دهون إضافية من أعلى المرق. يغلى المرق مرة أخرى على نار متوسطة ويترك على نار خفيفة حتى ينضج.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
4
في هذه الأثناء ، ضعي فتات الخبز والبيكورينو المبشور والبقدونس واللحوم في وعاء الخلط. ملح وفلفل اللحم ، باستخدام يديك للخلط أثناء الموسم حتى يتبل اللحم طوال الوقت. بمجرد خلط اللحم جيدا ، استخدم يديك لتشكيل كرات لحم صغيرة بحجم الجوز تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
بيكورينوبيكورينو
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
5
باستخدام ملعقة مشقوقة ، أسقط كرات اللحم برفق في المرق المغلي برفق.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
6
دع المرق وكرات اللحم تطهى حتى يتم تقليل المرق بمقدار 1/3 ويتم طهي كرات اللحم ، حوالي 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة