كرات اللحم اليونانية مع الليمون والجرجير
وصفة كرات اللحم اليونانية مع الليمون وأروغولان جاهزة في حوالي 2 ساعة و 10 دقائق وهو بالتأكيد غير المسددة خالي من الغلوتين خيار لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 24 جرام بروتين, 29 غرام من الدهون، وما مجموعه 410 سعرة حرارية. ل 2.2 دولار لكل وجبة, تحصل على طبق رئيسي يخدم 6. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك البقدونس وزيت الزيتون والمردقوش وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل البيض هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة الطماطم بالشوكولاتة من روز ليفي بيرانباوم مع الغاناش الغامض كحلوى. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 40%. هذه النتيجة ليست كبيرة جدا. حاول كرات لحم الدجاج والجرجير, جرجير سلطة يونانية، و برجر يوناني مع الجرجير والطماطم والفيتا لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضع الأرز في وعاء كبير آمن للاستخدام في الميكروويف وأضف 1 كوب ماء. غطيها بغلاف بلاستيكي ، وثقبها بسكين عدة مرات للتنفيس ، ثم ضعها في الميكروويف حتى يتم امتصاص الماء تقريبا ، لمدة 10 دقائق. كشف وزغب الأرز مع شوكة; السماح لتبرد تماما.
فاز بخفة 1 بيضة في وعاء صغير.
يضاف إلى الوعاء مع الأرز مع لحم الضأن ولحم البقر والبروفولون والبصل ونصف كل من النعناع والبقدونس والمردقوش والثوم والبهارات و 1 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل.
تخلط بيديك حتى تمتزج فقط (لا تفرط في الخلط) ؛ غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
بلل يديك وشكل اللحم إلى 18 كرة (حوالي 1 1/2 بوصة لكل منهما). يغلى مرق الدجاج في قدر كبير أو فرن هولندي.
تضاف كرات اللحم وتغطى وتطهى على نار متوسطة حتى تنضج ، حوالي 30 دقيقة ، مع التقليب في منتصف الطريق.
اخفقي ما تبقى من 2 بيضة وعصير الليمون في وعاء صغير حتى يصبح رغويا.
إزالة 1 كوب مرق من وعاء وخفقت تدريجيا في خليط البيض. ادفع كرات اللحم إلى جانب واحد من القدر ؛ خففي الحرارة واسكبي خليط البيض في الجانب الآخر. يطهى مع التحريك برفق حتى تتكاثف الصلصة قليلا ، حوالي 4 دقائق.
يرفع عن النار ويقلب ما تبقى من النعناع والبقدونس ويتبل بالملح والفلفل.
قدمي كرات اللحم والصلصة في أوعية ضحلة. يغطى بالجرجير ويرش بزيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل.