صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص32
نقاط الصحة3
أنواع الأطباقصلصة
مجلة

كرات اللحم الصغيرة في صلصة الزعفران

كرات اللحم الصغيرة في صلصة الزعفران
كرات اللحم الصغيرة في صلصة الزعفران هي منتجات الألبان مجانا وصفة مع 32 حصص. ل 24 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 3% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 4 جرام بروتين, 4 غرام من الدهون، وما مجموعه 77 سعرة حرارية. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من الملح ولحم الخنزير المطحون وزيت الزيتون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. مع ملعقة درجة 30%، هذا الطبق ليس رائعا. وصفات مماثلة هي كرات اللحم الصغيرة في صلصة الزعفران, كرات اللحم كوكتيل في صلصة الزعفران (عيد الفصح)، و كرات اللحم الصغيرة في صلصة التوت البري.

تعليمات

1
اخلطي لحم الخنزير ، لحم العجل ، 1 ملعقة كبيرة بقدونس ، نصف ثوم ، بيض ، خبز ، 1 1/4 ملعقة صغيرة ملح ، و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل في وعاء متوسط المزيج. شكل خليط اللحم إلى كرات 1 بوصة. كرات اللحم الغبار مع الدقيق. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي 3/4 رطل)12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي 3/4 رطل)
الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
مثل M&m'sمثل M&m's
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
سخني الزيت في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
3
حتى يحمر من جميع الجوانب ، حوالي 10 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل كرات اللحم إلى الطبق.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
4
يضاف البصل إلى المقلاة ؛ خففي الحرارة إلى متوسطة واقليها حتى تنضج ، حوالي 2 دقيقة. ضجة في الفلفل الحلو ، ثم 1 كوب مرق والنبيذ. أعد كرات اللحم مع أي عصائر متراكمة إلى المقلاة. جلب لينضج. يغطى ويطهى حتى تنضج كرات اللحم ، حوالي 25 دقيقة. كشف; إضافة 2 ملاعق كبيرة من البقدونس, الثوم المتبقية, والزعفران. يطهى على نار خفيفة حتى تتكاثف الصلصة ، وتحول كرات اللحم من حين لآخر ، حوالي 10 دقائق. صلصة الموسم حسب الذوق مع الملح والفلفل. (ويمكن إجراء 1 قبل يوم. تبرد قليلا ، ثم غطيها وضعيها في الثلاجة. يغلى المزيج على نار خفيفة مع ترقق المرق إذا لزم الأمر.)
المكونات سوف تحتاج
12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
الزعفرانالزعفران
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
5
ضع كرات اللحم مع الصلصة على طبق. أعلى مع 1 ملعقة كبيرة من البقدونس.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة

المكونات

32الروبيان والأوردةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض2بوصةشريحة سميكة الخبز الفرنسي ، وإزالة القشرة ، غارقة في الماء 3 دقائق وتقلص الجافةشريحة سميكة الخبز الفرنسي ، وإزالة القشرة ، غارقة في الماء 3 دقائق وتقلص الجافة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف1tblsp. خل النبيذ الاحمرالبيض ، للضرب لمزجالبيض ، للضرب لمزج2فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة1قطع حلوى التوفي من هيث بار2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.لحم الخنزير المطحونلحم الخنزير المطحون2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.1/3 كيس من شعيرية البيض واسعة للغاية1/3 كيس من شعيرية البيض واسعة للغاية1قطع حلوى التوفي من هيث بارالفلفل الحلو المجريالفلفل الحلو المجري2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(أو أكثر) مرق الدجاج قليل الملح(أو أكثر) مرق الدجاج قليل الملح591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل المفرومالبصل المفروم43 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالبقدونس الإيطالي الطازج المفرومالبقدونس الإيطالي الطازج المفروم0قطع حلوى التوفي من هيث بارخيوط الزعفران المفتتةخيوط الزعفران المفتتة2قطع حلوى التوفي من هيث بار(إما أو عادية)(إما أو عادية)