كبد العجول ، على غرار البندقية: فيغاتو ألا فينيزيانا
العجول الكبد ، على غرار البندقية: فيغاتو علاء فينيزيانا قد يكون وصفة جيدة لتوسيع مربع وصفة الطبق الرئيسي الخاص بك. ل Serving 2.43 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 46% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 1023 سعرة حرارية, 26 جرام بروتين، و 30 جرام دهون كل. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك بضع قطرات من أسيتو تراديزيونال والزبدة والبصل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل النبيذ الاحمر هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة الشوكولاته النبيذ الأحمر # الأحدعبر كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 15 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة جدا من 79%. وصفات مماثلة تشمل كبد وبصل على طراز البندقية, سوتيه العجول الكبد، و الاسكالوب علاء فينيزيانا مع الخبز المحمص البارميزان.
تعليمات
سخني زيت الزيتون مع 3 ملاعق كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة.
يضاف البصل ويطهى على نار خفيفة حتى تصبح لينة جدا ولكن ليس الملونة ، لحرفيا حوالي 1 ساعة.
ملح البصل وإزالته إلى طبق دافئ.
يضاف الكبد إلى المقلاة ، ويملح ويطهى لمدة 30 إلى 45 ثانية على كل جانب. اعمل على دفعات إذا لزم الأمر لتجنب اكتظاظ المقلاة. عند الانتهاء ، ضع الكبد فوق البصل ودفئه.
أضف النبيذ إلى المقلاة واكشط قاع المقلاة بملعقة خشبية لإزاحة أي قطع بنية اللون.
أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة واسكبيها فوق الكبد والبصل.
رشي الخل وقدميه على الفور.