صعوبةخبير
جاهز12 ساعة, 35 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة25
مجلة

كباب لحم البقر الفارسي

كباب لحم البقر الفارسي
قد يكون كباب لحم البقر الفارسي هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 482 سعرة حرارية, 38 جرام بروتين، و 22 غرام من الدهون كل. ل Serving 3.59 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. إذا كان لديك فلفل وزعفران وأسياخ خشبية وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل اللبن يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع 5 دقائق صحية الخوخ الزبادي المجمد كحلوى. مع ملعقة درجة 62%، هذا الطبق جيد. وصفات مماثلة هي كباب لحم فارسي سريع, كباب لحم البقر الفارسي - 5 نقاط، و كباب لوليه-كباب لحم الضأن الفارسي المطحون.

تعليمات

1
تقليم أي الدهون الزائدة من شرائح اللحم ، مقطعة إلى مكعبات 1 بوصة ، ووضعها في وعاء كبير غير تفاعلي.
المكونات سوف تحتاج
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
2
يوضع البصل والثوم وعصير الليمون والملح والفلفل والزعفران أو الكمون في محضر الطعام ويعالج حتى يصبح ناعما.
المكونات سوف تحتاج
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
الزعفرانالزعفران
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
ظرفان من ورق غويا مع الكزبرة والأناتوظرفان من ورق غويا مع الكزبرة والأناتو
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
3
يسكب المزيج فوق اللحم ويقلب حتى يغطى ويغطى ويتبل لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة أو حتى 12 ساعة في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
4
عندما تصبح جاهزا للطهي ، قم بتسخين الشواية على نار متوسطة (350 درجة فهرنهايت) وبئر الزيت. خيط اللحم على أسياخ ، مع ترك مسافة 1/2 بوصة على الأقل بين كل قطعة من اللحم. في وعاء صغير والطماطم (البندورة) ، رذاذ مع النفط ، الموسم مع الملح والفلفل ، وإرم إلى معطف جيدا.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
صلصة الخلصلصة الخل
5
ضع اللحم والطماطم على الشواية. طهي اللحوم ، وتحول مرة واحدة ، حتى متفحمة ومتوسطة نادرة ، حوالي 7 إلى 10 دقائق. طهي الطماطم (البندورة) ، وتحول نادرا ، حتى تقرح وناعمة ، حوالي 10 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
6
أخرج اللحم من الأسياخ واطلب من الضيوف تجميع السندويشات الخاصة بهم مع اللحم والطماطم واللافاش واللبن والكزبرة.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
خبز لافاشخبز لافاش
1/4 كوب زبادي الفراولة1/4 كوب زبادي الفراولة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة