صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة2
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

كب كيك ريد فيلفيت مع كريمة الجبن الماسكاربوني

كب كيك ريد فيلفيت مع كريمة الجبن الماسكاربوني
الكعك المخملية الحمراء مع مسكربون كريم الجبن الجليد قد يكون مجرد الأمريكية وصفة كنت تبحث عنه. ل Serving 1.69 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 12 حصص مع 673 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 36 جرام دهون كل. توجه إلى المتجر والتقاط الجبن والزبدة والملح موافق للشريعة اليهودية ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. جعلت 237 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يوم فالنتين سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 32%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. حاول كعكة ريد فيلفيت مع كريمة الجبن, كعكة ريد فيلفيت مع كريمة الجبن، و كعكة ريد فيلفيت مع كريمة الجبن لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 350 F ف. دهن أكواب الكعك الجامبو (قطرها 3 1/2 بوصة وعمقها 2 بوصة) بالزبدة أو رذاذ الطهي ، وقم بدقيقها برفق ، أو قم بإزالة الدقيق الزائد ، أو ضعها بورق الخبز.
المكونات سوف تحتاج
رذاذ الطبخرذاذ الطبخ
زبدةزبدة
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المعدات التي سوف تستخدمها
بطانات الكعكبطانات الكعك
فرنفرن
2
في وعاء صغير ، حرك ألوان الطعام ومسحوق الكاكاو معا لعمل عجينة ناعمة. توضع جانبا. باستخدام خلاط كهربائي مزودة مرفق مجداف ، كريم الزبدة والسكر على سرعة متوسطة عالية حتى الضوء ورقيق ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
لون الطعاملون الطعام
مسحوق الكاكاومسحوق الكاكاو
زبدةزبدة
كريمكريم
السكرالسكر
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط يدويخلاط يدوي
وعاءوعاء
3
يضاف البيض ، واحدا تلو الآخر ، ويخفق بعد كل إضافة ، ثم يضاف معجون الكاكاو مع الاستمرار في الخفق. قلل سرعة الخلاط إلى متوسطة واضرب الخليط لمدة 4 دقائق. في وعاء متوسط الحجم ، نخل دقيق الكيك والدقيق متعدد الأغراض والملح وصودا الخبز معا. قلب الفانيليا في اللبن الرائب (يمكن القيام بذلك في كوب القياس).
المكونات سوف تحتاج
طحين الكيكطحين الكيك
صودا الخبزصودا الخبز
اللبناللبن
فانيلافانيلا
مسحوق الكاكاومسحوق الكاكاو
البيضالبيض
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب قياسكوب قياس
خلاطخلاط
وعاءوعاء
4
إضافة خليط الدقيق في 3 الزيادات بالتناوب مع اللبن في 2 الزيادات ، بدءا وتنتهي مع الدقيق. فاز على سرعة متوسطة فقط حتى يتم الجمع بين المكونات.
المكونات سوف تحتاج
اللبناللبن
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
5
نضيف الكريما الحامضة والخل ونخفق على سرعة منخفضة حتى تمتزج.
المكونات سوف تحتاج
القشدة الحامضةالقشدة الحامضة
الخلالخل
6
ملء أكواب الكعك ثلاثة أرباع كاملة مع الخليط.
المعدات التي سوف تستخدمها
بطانات الكعكبطانات الكعك
7
اخبزيها لمدة 25 إلى 35 دقيقة ، حتى تصبح الكب كيك ثابتة الملمس ويخرج عود أسنان يتم إدخاله في المنتصف نظيفا. لا تفرط في الخبز ، أو تجف الكب كيك.
المكونات سوف تحتاج
الكعكالكعك
المعدات التي سوف تستخدمها
المسواكالمسواك
فرنفرن
8
أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد في المقالي لمدة 5 دقائق ، ثم افركيها على رف سلكي واتركيها تبرد تماما قبل صقيعها.
المكونات سوف تحتاج
صقيعصقيع
المعدات التي سوف تستخدمها
رف الأسلاكرف الأسلاك
فرنفرن
9
لعمل كريمة التزيين: في الوعاء الكبير للخلاط الكهربائي المزود بملحق المضرب ، اخفقي الزبدة والجبن الكريمي والسكر البودرة على سرعة متوسطة إلى عالية حتى تصبح خفيفة ورقيقة. فاز في مسكربون على سرعة منخفضة جدا حتى مجتمعة فقط. (كن حذرا ؛ بمجرد إضافة الماسكاربوني ، يمكن أن يؤدي الضرب المفرط إلى تخثر الصقيع.) ضجة في الفانيليا أو النعناع استخراج.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق السكرمسحوق السكر
جبنة كريميةجبنة كريمية
استخراج النعناعاستخراج النعناع
مسكربونمسكربون
صقيعصقيع
فانيلافانيلا
زبدةزبدة
الجليدالجليد
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط يدويخلاط يدوي
وعاءوعاء
10
صقيع الجزء العلوي من كل الكعك مع الجليد.
المكونات سوف تحتاج
الجليدالجليد
11
رش حلوى النعناع المسحوقة ، في حالة استخدامها ، بالتساوي على الكب كيك.
المكونات سوف تحتاج
النعناع أزمةالنعناع أزمة
الكعكالكعك
حلوىحلوى
12
الذوق
13
كتاب ، وذلك باستخدام قاعدة بيانات التغذية وزارة الزراعة الأمريكية
14
مخبز وكاف since منذ عام 199

المكونات

11 رطل كوسة،حول سكر الحلوياتحول سكر الحلويات2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت نباتي (الكمية تعتمد على طريقة الطبخ)زيت نباتي (الكمية تعتمد على طريقة الطبخ)4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةطحين الكيكطحين الكيك227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)كوب جبنة كريمية في درجة حرارة الغرفةكوب جبنة كريمية في درجة حرارة الغرفة2لارجيسقشرة فطيرة الفتات (كيبلر)قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض1قرصةرشة ملح كوشيررشة ملح كوشير227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)كوب ماسكاربوني (جبنة كريمية إيطالية ، متوفرة في معظم محلات البقالة)كوب ماسكاربوني (جبنة كريمية إيطالية ، متوفرة في معظم محلات البقالة)11 رطل كوسة،الفانيليا أو النعناع استخراجالفانيليا أو النعناع استخراج4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائحإلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح57مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)1/4 كوب أحمر تلوين الطعام1/4 كوب أحمر تلوين الطعام2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةرقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوةرقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوة4146 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة(2 عصا) زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة(2 عصا) زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة4(شتاء)مسحوق الكاكاو غير المحلى عالي الجودةمسحوق الكاكاو غير المحلى عالي الجودة11 رطل كوسة،6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الخل الأبيض المقطرالخل الأبيض المقطر