صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 5 الدقائق
حصص24
نقاط الصحة2
أنواع الأطباقالحلويات
مجلة

كب كيك المايا معكرون

كب كيك المايا معكرون
المايا معكرون الكعك يأخذ تقريبا 2 ساعة و 5 دقائق من البداية إلى النهاية. تخدم هذه الوصفة 24 وتكلف 1.04 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 8 جرام بروتين, 39 غرام من الدهون، وما مجموعه 772 سعرة حرارية. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. إنه يعمل بشكل جيد كحلوى. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. توجه إلى المتجر واحصل على بياض البيض والملح وزيت الكانولان وبعض الأشياء الأخرى لتحضيره اليوم. مع ملعقة النتيجة 25%، هذا الطبق سيء إلى حد ما. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد تعجبك أيضا وصفات مثل كب كيك شوكولاتة المايا مع زبدة الكاكاو والقرفة, الشوكولاته معكرون الكعك، و دجاج المايا.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت خط 2 كب كيك المقالي مع 24 بطانات كب كيك.
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس سلسلة الأحذيةعرق السوس سلسلة الأحذية
المعدات التي سوف تستخدمها
جبن مانشيجو مبشور، ملعقتان صغيرتانجبن مانشيجو مبشور، ملعقتان صغيرتان
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
2
ينخل الدقيق ومسحوق الكاكاو والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح في وعاء كبير. ضع الوعاء جانبا. في وعاء الخلاط ، مع ملحق مجداف ، كريمة السكر والبيض حتى يصبح لونها أصفر فاتح ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
حول سكر الحلوياتحول سكر الحلويات
1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
القرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتانالقرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتان
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
3
يضاف الزيت ويخلط حتى يتجانس.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
4
تضاف المكونات المنخل وتخلط حتى تمتزج. ثم نضيف الزبادي ونخلط حتى يتجانس. اكشطي جوانب الوعاء وأضيفي القهوة والقرفة وخلاصة الفانيليا ومسحوق الأنشو تشيلي.
المكونات سوف تحتاج
صلصة طماطم هانت - بدون إضافة ملحصلصة طماطم هانت - بدون إضافة ملح
6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا
مثل الفستق أو الجوزمثل الفستق أو الجوز
طبقة إضافية من الكريمة المخفوقة وفتات ويفر الشوكولاتة، اختياريطبقة إضافية من الكريمة المخفوقة وفتات ويفر الشوكولاتة، اختياري
حزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدةحزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
5
تخلط حتى تدمج.
6
ملء 24 بطانات كب كيك ثلاثة أرباع كاملة من الخليط.
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس سلسلة الأحذيةعرق السوس سلسلة الأحذية
المعدات التي سوف تستخدمها
جبن مانشيجو مبشور، ملعقتان صغيرتانجبن مانشيجو مبشور، ملعقتان صغيرتان
7
اخبزيها حتى تخرج عود أسنان نظيف لمدة 20 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
نكهة الزبدة الواضحةنكهة الزبدة الواضحة
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
8
دع الكب كيك يبرد لمدة 15 دقيقة ، ثم اسحبه من المقلاة وضعه على رف تبريد أو صينية مسطحة.
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس سلسلة الأحذيةعرق السوس سلسلة الأحذية
المعدات التي سوف تستخدمها
برتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفينبرتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
9
لتجميع: مغرفة 1/4 كوب الفانيليا الإيطالية الزبد صقيع على منتصف كب كيك.
المكونات سوف تحتاج
1 مخروط سكر آيس كريم1 مخروط سكر آيس كريم
عرق السوس سلسلة الأحذيةعرق السوس سلسلة الأحذية
عسل الحمضياتعسل الحمضيات
10
لفة كب كيك ، رأسا على عقب ، في وعاء من جوز الهند المحمص حتى يتم تقريب أعلى والمغلفة في جوز الهند.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
عرق السوس سلسلة الأحذيةعرق السوس سلسلة الأحذية
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
11
رش شراب الشوكولاتة على الوجه.
المكونات سوف تحتاج
2 كوب زبادي مثلج بالشوكولاتة قليل الدسم2 كوب زبادي مثلج بالشوكولاتة قليل الدسم
12
في وعاء الخلاط الكبير ، يمزج بياض البيض وكريمة التارتار. سوط مع مرفق خفقت بسرعة متوسطة حتى مزبد.
المكونات سوف تحتاج
كريم التارتاركريم التارتار
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
13
يضاف 1 1/2 كوب سكر ويخفق بسرعة عالية حتى تتشكل قمم صلبة.
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
14
في قدر على نار متوسطة عالية ، حرك 1/2 كوب سكر المتبقي في 1/2 كوب ماء.
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
15
ضع ميزان حرارة الحلوى في المقلاة. عندما يصل الشراب البسيط إلى مرحلة الكرة اللينة (235 إلى 245 درجة فهرنهايت) ، يسكب على الفور في خليط بياض البيض بينما يكون الخلاط على سرعة منخفضة. بمجرد إضافة الشراب ، اقلب الخلاط على سرعة عالية لمدة 15 دقيقة أو حتى يبرد قاع وعاء الخلط.
المكونات سوف تحتاج
إكسير زإكسير ز
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة الحلوىميزان حرارة الحلوى
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
16
نضيف الزبدة ونخفق حتى تصبح ناعمة وحريرية.
المكونات سوف تحتاج
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
17
يضاف مستخلص الفانيليا ويخلط حتى يتجانس.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا
18
سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
19
انشر جوز الهند بالتساوي على ورقة بسكويت ، لتشكيل طبقة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
1 1/2 كوب JIF® زبدة الفول السوداني المقرمشة1 1/2 كوب JIF® زبدة الفول السوداني المقرمشة
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
20
اخبزيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ولكن غير محروقة ، لمدة 12 دقيقة (مع التحريك في منتصف الطريق).
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
21
اتركيه يبرد لمدة 15 دقيقة.
22
ضعي جوز الهند المحمص في وعاء.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)

المكونات

11 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.فلفل بوبلانو تشيلي مفروم ناعماً مع البذورفلفل بوبلانو تشيلي مفروم ناعماً مع البذور21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.1/2 كوب حليب كامل الدسم، أو أكثر حسب الحاجة1/2 كوب حليب كامل الدسم، أو أكثر حسب الحاجة11 رطل كوسة،حول سكر الحلوياتحول سكر الحلويات4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)24راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًشراب الشوكولاتة ، الذي يتم شراؤه من المتجر أو محلي الصنع ، للتزيينشراب الشوكولاتة ، الذي يتم شراؤه من المتجر أو محلي الصنع ، للتزيين21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.مثل الفستق أو الجوزمثل الفستق أو الجوز2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة01 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.كريم التارتاركريم التارتار2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبياض البيض (7 كبير)بياض البيض (7 كبير)6البيضالبيض9466 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةطحينطحين2(شتاء)حبيبات قهوة إضافية مطحونةحبيبات قهوة إضافية مطحونة4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالزبادي العاديالزبادي العادي11 رطل كوسة،1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر9466 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر9466 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةجوز الهند المحلى المبشورجوز الهند المحلى المبشور794مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع 1 بوصةزبدة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا

النبيذ الموصى به: كريم شيري, ميناء, موسكاتو داستي

يمكن إقران الكب كيك مع كريم شيري وميناء وموسكاتو داستي. قاعدة إقران النبيذ الشائعة هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تتناسب الحلويات اللذيذة بشكل جيد مع موسكاتو داستي ، وحلويات الجوز مع الشيري الكريمي ، وحلويات الكراميل أو الشوكولاتة بشكل جيد مع الميناء. نف سوليرا كريم شيري مع 4.5 من تصنيف 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 17 دولار لكل زجاجة.
نف سوليرا كريم شيري
نف سوليرا كريم شيري
يحتوي كريم شيري سوليرا على لون كهرماني لامع ونحاسي عميق. مع نكهات الحلوى والبقان ، يحمل الجوز المملح الحلو ورائحة التوابل البنية لهجة كراميل معقدة. يؤدي الدخول الحلو إلى حنك مستدير ومورق ومعتدل كامل الجسم مع لمسة نهائية طويلة ولذيذة.