صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 15 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة30
مجلة

كالزونيس محشوة بروكلي راب والسجق

كالزونيس محشوة بروكلي راب والسجق
قد تكون كالزونيس المحشوة بالبروكلي والسجق وصفة جيدة لتوسيع مجموعة الأطباق الجانبية. هذه الوصفة تخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 678 سعرة حرارية, 24 جرام بروتين، و 38 جرام دهون. ل Serving 2.15 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 28% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 7 أشخاص بهذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مزيج من ملح الكوشر وزيت الزيتون واقتراح التقديم: صلصة الطماطم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات و 15 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 72%، وهو صلب. حاول كالزونيس محشوة بروكلي راب والسجق, ريكوتا كالزونيس مع السجق والبروكلي راب، و ريكوتا كالزونيس مع السجق والبروكلي راب لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
لعجين كالزوني: في وعاء صغير ، اخلطي الخميرة والسكر واخفقي مع الماء الدافئ.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
السكرالسكر
المياهالمياه
الخميرةالخميرة
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
3
اتركيه لمدة 15 دقيقة ؛ عندما يبدو الماء مزبدا ورائحته خميرة جدا ، يكون جاهزا.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
4
في وعاء خلاط قائم مزود بمرفق خطاف العجين ، أضيفي الدقيق والملح.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
وعاءوعاء
5
يسكب مزيج الخميرة والماء وزيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
المياهالمياه
الخميرةالخميرة
6
مزيج للجمع على سرعة متوسطة. عندما تتشكل كرة العجين ، استمر في العجن حتى تصبح العجينة ضيقة وليست لزجة على الإطلاق ، من 5 إلى 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
7
ضعي القليل من الزيت في وعاء الخلط ، وضعي العجينة في الوعاء وغطيها بمنشفة شاي أو غلاف بلاستيكي.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
التفافالتفاف
زيت الطهيزيت الطهي
الشايالشاي
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
خلط السلطانيةخلط السلطانية
مناشف المطبخمناشف المطبخ
8
ضع الوعاء في مكان دافئ للسماح بالارتفاع حتى يتضاعف حجمه ، حوالي 1 ساعة. لكمة العجين أسفل والسماح لها الارتفاع مرة أخرى لمدة 30 إلى 40 دقيقة. خلال الارتفاع الأخير ، قم بعمل الحشوة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
لكمةلكمة
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
9
لحشوة البروكلي والسجق: يغلى قدر من الماء المملح جيدا ويحضر حماما ثلجيا مملحا جيدا. إرم القرنبيط راب في الماء المغلي ، حفيف حولها ثم إزالة إلى حمام الجليد.
المكونات سوف تحتاج
بروكلي راببروكلي راب
سجقسجق
المياهالمياه
الجليدالجليد
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
10
اتركه يبرد ثم يقطع بخشونة.
11
غلفي مقلاة كبيرة بزيت الزيتون واتركيها على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
12
إضافة في السجق وختم عليه مع حافة ملعقة مطبخ كبيرة. يطهى حتى يصبح السجق بنيا ويتفتت. ضجة في القرنبيط راب وإزالة من الحرارة.
المكونات سوف تحتاج
بروكلي راببروكلي راب
سجقسجق
13
انقلي المزيج إلى وعاء خلط كبير وقلبي في الريكوتا والبارميزان. تذوق للتأكد من أنها لذيذة وتوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
البارميزانالبارميزان
جبنة الريكوتاجبنة الريكوتا
المعدات التي سوف تستخدمها
خلط السلطانيةخلط السلطانية
14
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
15
لتجميع: مرة واحدة يتم راحة العجين ، وتقسيم العجين إلى تسع كرات 2 بوصة. (حفظ 3 من الكرات لغرض آخر.) على سطح عمل مطحون قليلا ، دحرج كرات العجين 6 إلى دوائر مقاس 8 بوصات يبلغ سمكها حوالي 1/4 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
لفةلفة
16
ضع حوالي 3/4 كوب من الحشوة في النصف السفلي من دائرة العجين.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
17
فرشاة نصف الحافة السفلية من الدائرة مع غسل البيض. اطو النصف العلوي من الدائرة لتلتقي تقريبا بالحافة السفلية للعجين. اطو الحافة السفلية للعجين فوق الحافة العلوية وقم بتجعيدها.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
البيضالبيض
18
فرشاة الجزء العلوي من العجين مع غسل البيض ويرش مع بذور السمسم. كرر هذه العملية مع بقية العجين والحشو.
المكونات سوف تحتاج
بذور السمسمبذور السمسم
العجينالعجين
البيضالبيض
19
ضعي الكالزون المملوء على صواني ورقية واخبزيها لمدة 30 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
20
قدميها ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة مع صلصة الطماطم إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الطماطمصلصة الطماطم

المكونات

1بانشالقرنبيط راب ، ينبع صعبة إزالتهاالقرنبيط راب ، ينبع صعبة إزالتها23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةرشة ملح لغلي الماءرشة ملح لغلي الماء2البيض للضرب مع 2 ملاعق كبيرة من الماء ، لغسل البيضالبيض للضرب مع 2 ملاعق كبيرة من الماء ، لغسل البيض4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق عالي الغلوتيندقيق عالي الغلوتين4الروابطالسجق الإيطالي الساخن ، أغلفة إزالتهاالسجق الإيطالي الساخن ، أغلفة إزالتها1أوريو محشو مزدوجالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها6الروبيان والأوردةملح كوشيرملح كوشير591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى المزيد للوعاءزيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى المزيد للوعاء6الروبيان والأوردةزيت الزيتونزيت الزيتون591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبارميزان المبشورالبارميزان المبشور3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالريكوتاالريكوتا2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق السميد ، بالإضافة إلى المزيد من الغباردقيق السميد ، بالإضافة إلى المزيد من الغبار591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن5 أونصات من البصل الأخضر المفروم5 أونصات من البصل الأخضر المفروم1أوريو محشو مزدوجعصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري6الروبيان والأوردةاقتراح التقديم: صلصة الطماطم لجميع الأغراض ، مثل صلصة آن مارينارا ، اختيارياقتراح التقديم: صلصة الطماطم لجميع الأغراض ، مثل صلصة آن مارينارا ، اختياري2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنماء دافئماء دافئ