صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 35 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة72
مجلة

كالاماري مشوي على فراش من الفاصوليا البيضاء

كالاماري مشوي على فراش من الفاصوليا البيضاء
كالاماري المشوي على سرير من الفاصوليا البيضاء قد يكون مجرد هور دي مازا كنت تبحث عن. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 5.45 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 847 سعرة حرارية, 40 جرام بروتين، و 59 جرام دهون. هذه الوصفة من وليامز سونوما لديها 1 المشجعين. إذا كان لديك الفلفل الحار وزيت الزيتون وأوراق البقدونس ذات الأوراق المسطحة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 35 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان وبيسكاتاريان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 82%. هذه النتيجة فائقة. وصفات مماثلة تشمل أورزو البحر الأبيض المتوسط مع الفاصوليا البيضاء والحبار, روبيان مشوي على الفحم و كالاماري مع ليمون مشوي و طماطم مدخنة - نكهة الزيتون الأسود، و سلطة الشمر المشوي مع اورزو والفاصوليا البيضاء.

تعليمات

1
لجعل الفاصوليا ، في قدر ، والجمع بين الفاصوليا والماء البارد لتغطية بنسبة 2 بوصة. نقع الفاصوليا بين عشية وضحاها ، ثم استنزاف وإضافة الماء البارد الطازج لتغطية بنسبة 2 بوصة. بدلا من ذلك ، وجلب الفاصوليا ليغلي على نار متوسطة عالية ويطهى لمدة 2 دقيقة ، ثم يرفع عن النار ، وتغطي واسمحوا الوقوف لمدة 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
الزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهنالزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
2
استنزاف وإضافة المياه العذبة لتغطية.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص
3
يضاف ورق الغار والفلفل الحار والبصل وغصن الزعتر إلى الفاصوليا ، ويوضع على نار متوسطة عالية ويغلى المزيج. خفض الحرارة في آن واحد لينضج منخفضة جدا ويطهى حتى الفاصوليا هي العطاء ، حوالي 1 ساعة. يتبل بملح البحر والفلفل الأبيض. ضع الفاصوليا في مرقها جانبا.قم بإعداد نار متوسطة الحرارة في شواية ، أو قم بتسخين دجاج التسمين. نقع 8 أسياخ خشبية طويلة في الماء لمدة 30 دقيقة ، ثم drain.To جعل الخل ، في وعاء صغير ، خفقت معا زيت الزيتون والخل ، ثم خفقت في الملح والفلفل الأبيض. مجموعة aside.To اصنع الصلصة الخضراء ، في وعاء ، باستخدام ملعقة خشبية ، اهرسي زيت الزيتون والخبز معا لتشكيل عجينة. يضاف البقدونس والكبر والأنشوجة والثوم والخل. يتبل بالملح والفلفل الأسود. توضع جانبا.خيط أجسام الحبار ومخالبه على الأسياخ. يغطى بزيت الزيتون ويتبل كلا الجانبين بالملح والفلفل الأبيض.دهن رف الشواية بمنشفة ورقية مبللة بالزيت.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
1 كوب مايونيز مثل هيلمانز1 كوب مايونيز مثل هيلمانز
يمكن) الصلصة الخضراء المعلبةيمكن) الصلصة الخضراء المعلبة
1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول
جبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمريرجبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمرير
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
3 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، أو أكثر حسب الحاجة3 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، أو أكثر حسب الحاجة
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
2 إلى 3 كوارت من زيت الفول السوداني أو زيت بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر2 إلى 3 كوارت من زيت الفول السوداني أو زيت بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
4
ضع الأسياخ على رف الشواء أو اشوي 2 إلى 3 بوصات من مصدر الحرارة ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يصبح لون الحبار خفيفا ، من 1 إلى 2 دقيقة لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 كوارت من زيت الفول السوداني أو زيت بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر2 إلى 3 كوارت من زيت الفول السوداني أو زيت بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
5
نقل إلى طبق.
6
صفي حبوب كل مرقها تقريبا وتخلصي من أوراق الغار والفلفل الحار والبصل وغصن الزعتر. يسخن على نار خفيفة إذا لزم الأمر.قلبي الفاصوليا مع نصف صلصة الخل. إرم جرجير مع الخل المتبقية. للخدمة ، كومة ربع جرجير على كل لوحة وأعلى مع ربع الفاصوليا و 2 أسياخ من كالاماري. تسكب القليل من الصلصة الخضراء فوق كل سيخ وتمرر الصلصة المتبقية على الطاولة.
المكونات سوف تحتاج
يمكن) الصلصة الخضراء المعلبةيمكن) الصلصة الخضراء المعلبة
1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2 إلى 3 كوارت من زيت الفول السوداني أو زيت بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر2 إلى 3 كوارت من زيت الفول السوداني أو زيت بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
صدور الدجاج المشويةصدور الدجاج المشوية
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
7
يخدم 4.مقتبس من سلسلة مجموعة ويليامز سونوما ، المأكولات البحرية ، بقلم كارولين ميلر (سيمون وشوستر ، 2005).
المكونات سوف تحتاج
كوسة غير مقشرة ومقطعةكوسة غير مقشرة ومقطعة

المكونات

8حفناتأوراق جرجير الطفلأوراق جرجير الطفل1كله لدرس لحم الخنزيركله لدرس لحم الخنزير1بوت ذائبخبز على الطراز الريفي ، غارقة في الماء وتقلص الجافةخبز على الطراز الريفي ، غارقة في الماء وتقلص الجافة2تبسنبات الكبر ، مصفى ومفروم ناعمانبات الكبر ، مصفى ومفروم ناعما2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكانيليني المجفف أو الفاصوليا الشمالية العظيمة ، تشطف وتقطفالكانيليني المجفف أو الفاصوليا الشمالية العظيمة ، تشطف وتقطف2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوراق بقدونس طازجة مفرومةأوراق بقدونس طازجة مفرومة3فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة4شرائحشرائح الأنشوجة المعبأة بالزيت ، مفرومة ناعماشرائح الأنشوجة المعبأة بالزيت ، مفرومة ناعما1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز4الروبيان والأوردةزيت الزيتون البكر الممتاز للطلاءزيت الزيتون البكر الممتاز للطلاء4تبسزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1صغيرالفلفل الأحمر المجففالفلفل الأحمر المجفف1السل1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1أوريو محشو مزدوج1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم4الروبيان والأوردةملح وفلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبةملح وفلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبة4الروبيان والأوردةملح وفلفل أبيض مطحون طازج حسب الرغبةملح وفلفل أبيض مطحون طازج حسب الرغبة4الروبيان والأوردةملح البحر والفلفل الأبيض المطحون الطازج حسب الرغبةملح البحر والفلفل الأبيض المطحون الطازج حسب الرغبة6801 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الحبار ، تنظيفهاالحبار ، تنظيفها1غصن الزعتر الطازجغصن الزعتر الطازج0سمولالبصل الأصفرالبصل الأصفر