صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة2
أنواع الأطباقطبق جانبي
مناسباتالشتاء
مجلة

كاسترد فاكهة الشتاء بالكراميل

كاسترد فاكهة الشتاء بالكراميل
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب كاسترد فاكهة الشتاء بالكراميل. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 76 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 6 جرام بروتين, 11 جرام دهون، وما مجموعه 319 سعرة حرارية. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الشتاء حدث. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك التوت البري وجوزة الطيب المطحونة ونصف ونصف وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 20%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول فاكهة الشتاء بالكراميل محشوة جبن بري مع بينوت الكمثرى مسلوق, الكاسترد المخبوز بالكراميل، و كاسترد البصل بالكراميل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن أوفينتو 350 F واو بخفة الزبدة والدقيق 9 القياسية (1/3 كوب) أكواب الكعك. ينخل الدقيق والمكونات التالية 5 مرتين في وعاء متوسط.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المعدات التي سوف تستخدمها
بطانات الكعكبطانات الكعك
وعاءوعاء
2
مزيج 6 ملاعق كبيرة من الماء الفاتر معالفانيليا في وعاء صغير. باستخدام خلاط كهربائي ، فاز السكر البني والزبدة في وعاء كبيرحتى الضوء ورقيق.
المكونات سوف تحتاج
السكر البنيالسكر البني
زبدةزبدة
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط يدويخلاط يدوي
وعاءوعاء
3
إضافة خليط الدقيق في3 إضافات بالتناوب مع خليط الماءفي 2 إضافات ، وضرب الخليط حتى مزجبعد كل إضافة.
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المياهالمياه
4
باستخدام خلاط كهربائي مزود بمضارب نظيفة وجافة ، اخفق بياض البيض في وعاء متوسط حتى تتشكل قمم ناعمة. إضافة تدريجيا2 ملاعق كبيرة من السكر وفاز حتى ثابتةتشكل قمم لامعة. أضعاف 1/3 من البيض إلىالخليط لتفتيح ، ثم أضعاف في ما تبقى من البيض. ملعقة 1/4 كوب الخليط في كلأعدت كوب الكعك.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيضبياض البيض
السكرالسكر
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط يدويخلاط يدوي
5
خبز الكعك حتى اختبار إدراجها فيمركز يخرج نظيفة ، حوالي 17 دقيقة.الكعك بارد في عموم على الرف 20 على الأقلدقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
مقلاةمقلاة
6
إزالة الكعك من المقلاة وباردتماما على الرف. هل قبل: يمكن أن يتم1 يوم قبل. أعد الكعك إلى مقلاة الكعك ؛ غطيه واحفظه في درجة حرارة الغرفة.
المعدات التي سوف تستخدمها
صينية الكعكصينية الكعك
1
تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة غير لاصقة على حرارة متوسطة.
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
2
يرش السكر على الزبدة في مقلاة ، ثم توضع شرائح التفاح وشرائح الكمثرىفي طبقة واحدة (إن أمكن) فوق السكر.زيادة الحرارة إلى متوسطة عالية ويطهى دون التحريك حتى الفاكهة الذهبية علىأسفل ، والضغط على طبقة واحدة كماطهاة الفاكهة ويقلل في الحجم ، حوالي 8 دقائق. تحويل الفاكهة في مقلاة وطهي حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
أبلأبل
الفاكهةالفاكهة
السكرالسكر
الكمثرىالكمثرى
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
3
أضفالتوت البري ويطهى حتى العصائر في المهارةيتم تخفيض بمقدار النصف تقريبا ، حوالي 2 دقيقة.
1
سخني نصف ونصف في قدر كبير ثقيل على نار متوسطة حتى يتم تسخينه وتتشكل الفقاعات عند حافة المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
نصف ونصفنصف ونصف
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
مقلاةمقلاة
2
اخفقي السكر وصفار البيض والملح في وعاء متوسط ؛ اخفقي في نشا الذرة.
المكونات سوف تحتاج
نشا الذرةنشا الذرة
صفار البيضصفار البيض
ملح البحرملح البحر
السكرالسكر
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
3
تدريجيا إضافة نصف الساخنة ونصف إلى صفارخليط وخفقت حتى المخلوطة. ارجع إلى نفس القدر ؛ يقلب على نار متوسطة حتى يغلي الكاسترد ويثخن ، من 2 إلى 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
نصف ونصفنصف ونصف
الكستردالكسترد
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
خفقتخفقت
4
خفقت في الزبدة ، ثم 2 ملعقة طعامالبراندي.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
5
إزالة من الحرارة.
6
فرشاة أعلى من الكعك عدة مراتمع 4 ملاعق كبيرة المتبقية براندي حتىيمتص.
المكونات سوف تحتاج
برانديبراندي
7
ضع 1 فطيرة في كل 8 أوعية أو أكواب أو أكواب حلوى. تقسيم الكراميلالفاكهة بين الأطباق. ملعقة الكسترد الدافئعلى الكعك والفاكهة في الأطباق (حوالي1/3 كوب لكل منهما). البرد على الأقل 30 minutes.DO قبل: يمكن إجراء 2 ساعة قبل.تغطية والحفاظ على المبردة.
المكونات سوف تحتاج
الفاكهةالفاكهة
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
8
اسمحوا الوقوف في الغرفةدرجة الحرارة 20 دقيقة قبل التقديم.
9
تطبيق بون