صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 36 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة68
أنواع الأطباقالحلويات
مجلة

كاسترد البطاطس الزرقاء مع الكعكة البيضاء

كاسترد البطاطس الزرقاء مع الكعكة البيضاء
يستغرق كاسترد البطاطس الزرقاء مع الكعكة البيضاء حوالي ساعة و36 دقيقة من البداية إلى النهاية. تتكون هذه الوصفة من 6 حصص تحتوي كل منها على 4577 سعرة حرارية و80 جرامًا من البروتين و104 جرامًا من الدهون. مقابل 9.55 دولارًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 73% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork الزبدة وسكر الحلويات وجوز الهند والفانيليا. أنها تعمل بشكل جيد كحلوى. 1 شخص جرب هذه الوصفة وأعجبته. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين. مع نسبة 79%، يعتبر هذا الطبق صلبًا. سلطة البطاطس الحمراء البيضاء والزرقاء، وسلطة البطاطس الحمراء والبيضاء والزرقاء، وسلطة البطاطس الحمراء البيضاء والزرقاء تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

تعليمات

1
تُقشر البطاطس وتُقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم، وتُسلق حتى تنضج بالشوكة. بمجرد طهي البطاطس، اهرسيها واخلطيها مع جوز الهند والفانيليا والحليب المبخر والماء والسكر والملح والريكوتا، واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات.
المكونات سوف تحتاج
6 أوقية جوز هند مبشور6 أوقية جوز هند مبشور
4 أوقية حليب مكثف4 أوقية حليب مكثف
8 أوقية كريمة ثقيلة، مخفوقة8 أوقية كريمة ثقيلة، مخفوقة
بواسطة الكعكةبواسطة الكعكة
1 كعكة بيضاء مقاس 8 × 10 بوصة، مقطعة إلى طبقتين1 كعكة بيضاء مقاس 8 × 10 بوصة، مقطعة إلى طبقتين
8- كعكة بيضاء مقطعة إلى طبقتين8- كعكة بيضاء مقطعة إلى طبقتين
مقطعة إلى طبقتينمقطعة إلى طبقتين
1 ليمونة، مبشورة، للتزيين1 ليمونة، مبشورة، للتزيين
2
ضعي خليط البطاطس المهروسة على نار خفيفة، مع التحريك المستمر، واتركي الخليط يطهى لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ليمون، مبشور، للتزيينليمون، مبشور، للتزيين
3
أضيفي الزبدة والحليب المكثف واطهيه لمدة 10 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه بطاطس زرقاء2 جنيه بطاطس زرقاء
1 لتر من الفراولة، مغسولة ومقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 لتر من الفراولة، مغسولة ومقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
4
لتجميع الكاسترد، باستخدام قطاعة بسكويت دائرية مقاس 4 بوصة، قطعي 12 قطعة كيك من طبقات الكيك. باستخدام قالب أو علبة دائرية مقاس 4 بوصة، ضعي طبقة واحدة من الكعكة في الأسفل.
المكونات سوف تحتاج
الفراولة، مغسولة، ومقشرة، ومقطعة إلى شرائح رفيعةالفراولة، مغسولة، ومقشرة، ومقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بنكهة البطيخحلوى بنكهة البطيخ
5
أضف حوالي ملعقتين كبيرتين من الكاسترد في الأعلى، كرر ذلك مع طبقة أخرى من الكيك والكاسترد، وانتهي بطبقة علوية من الكيك. كرر هذه العملية لكل كسترد على حدة حتى يتم استخدام جميع طبقات الكيك، ويكون لديك ما يكفي لضيوفك. الثلاجة لمدة 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
2 موزة مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة2 موزة مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة
6
في قدر صغير، اخلطي الفراولة مع الماء والسكر، واطهيهما على نار متوسطة حتى يذوب السكر وتنضج الفراولة، لمدة 15 دقيقة تقريبًا. باستخدام الخلاط، امزجي خليط الفراولة حتى يصبح ناعمًا. اجلس جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1/2 ملعقة كبيرة من مربى الفراولة قليل السكر1/2 ملعقة كبيرة من مربى الفراولة قليل السكر
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
7
بعد تجميع كعك الكاسترد ووضعه في الثلاجة، دحرج كل كعك في سكر الحلويات، ثم رش سطحه بمسحوق الكاكاو.
المكونات سوف تحتاج
لفائف الفاكهة الصفراءلفائف الفاكهة الصفراء
ورق الأرزورق الأرز
2 موزة مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة2 موزة مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
8
للتقديم، ضعي كل كاسترد على طبق، ورشي صلصة الفراولة حول الحلوى، وأضيفي كمية من الكريمة المخفوقة إلى كل حلوى.
المكونات سوف تحتاج
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي
لفائف الفاكهة (الموصى بها: Fruit By The Foot)لفائف الفاكهة (الموصى بها: Fruit By The Foot)
2 موزة مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة2 موزة مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة
9
مقبلات مع نكهة الليمون.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة كبيرة زيت فول سوداني محمص أو زيت نباتي2 ملعقة كبيرة زيت فول سوداني محمص أو زيت نباتي

المكونات

2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة1131 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.ورق الأرزورق الأرز1701 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.جوز الهند المبشورجوز الهند المبشور1701 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.جوز الهند المبشورجوز الهند المبشور1131 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.حليب مكثفحليب مكثف1131 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.سكر الحلوياتسكر الحلويات2521 رطل مافالدي طازج إذا أمكن6 أوقية جوز هند مبشور6 أوقية جوز هند مبشور2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.كريمة ثقيلة ، مخفوقةكريمة ثقيلة ، مخفوقة10بوصة8- by white cake, sliced into 2 layers8- by white cake, sliced into 2 layers1lime, zested, for garnishlime, zested, for garnish9071 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.البطاطا الزرقاءالبطاطا الزرقاء1241 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الريكوتاالريكوتا1أوريو محشو مزدوجخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور1مكاييلstrawberries, washed, hulled, and thinly slicedstrawberries, washed, hulled, and thinly sliced2001 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري1701 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري1أوريو محشو مزدوجأنابيب لكل منها) عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنابيب لكل منها) عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #41701 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4

النبيذ الموصى به: كريم شيري, ميناء, موسكاتو داستي

يعمل الكاسترد بشكل جيد مع كريم شيري وبورت وموسكاتو داستي. القاعدة الشائعة لإقران النبيذ هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تتماشى الحلويات اللذيذة بشكل جيد مع موسكاتو داستي، والحلويات الجوزية مع كريمة الشيري، وحلويات الكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدًا مع الميناء. يبدو أن Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut مع تصنيف 4.3 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 34 دولارا للزجاجة الواحدة.
بيرلوتشي فرانسياكورتا '61 بروت إضافي
بيرلوتشي فرانسياكورتا '61 بروت إضافي
يعد Extra Brut '61 بمثابة تكريم لميلاد Franciacorta في عام 1961 - وهو العام الذي أنتج فيه Berlucchi أول نبيذ فوار بهذه الطريقة الكلاسيكية. يقدم هذا التألق الممتع والحيوي فاكهة حمضية ولمسة نهائية نقية ونضرة. مزيج: 85% شاردونيه، 15% بينوت نيرو*إن ملصق Franciacorta '61 Extra Brut في طور التغيير. قد تتلقى أيًا من هاتين العلامتين الموضحتين أعلاه. لا يمكن طلب تسميات محددة.