كاري لحم الضأن بجوز الهند مع البطاطس والقرنبيط
قد يكون كاري لحم الضأن بجوز الهند مع البطاطس والقرنبيط هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 41 جرام بروتين, 40 جرام دهون، وما مجموعه 673 سعرة حرارية. ل $8.75 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 33% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. مزيج من القرنبيط والكزبرة ومسحوق كاري مدراس وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل العسل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع العسل الزنجبيل كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. مع ملعقة النتيجة 74%، هذا الطبق جيد. وصفات مماثلة هي كاري لحم الضأن مع القرنبيط والكزبرة المزدوجة, القرنبيط جوز الهند كاري، و جوز الهند-كاري الحمص والقرنبيط.
تعليمات
يغلى قدر متوسط من الماء المملح.
أضيفي البطاطس والقرنبيط واطهيها حتى تنضج ، حوالي 7 دقائق.
باستخدام سكين قطعة العاج ، تقليم الدهون الزائدة وكشط الحمل من العظام.
قطع اللحم إلى شرائح 3 في 1 في 1/4 بوصة. يتبل لحم الضأن بالملح والفلفل.
سخني 1 ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة كبيرة مستقيمة وغير تفاعلية.
يضاف نصف لحم الضأن في طبقة واحدة ويطهى على نار عالية إلى حد ما ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يصبح لونه بنيا وقشريا ، حوالي 2 دقيقة.
نقل إلى طبق. كرر مع الحمل المتبقية و 1 المزيد من النفط ملعقة صغيرة.
سخني 2 ملعقة صغيرة من الزيت في المقلاة.
يضاف البصل, هالبيوس والثوم ويقلى على نار عالية معتدلة حتى يلين فقط, حول 3 الدقائق.
إضافة البطاطا والقرنبيط ويقلى حتى احمر طفيفة ، حوالي 2 دقيقة.
أضف الخضار إلى لحم الضأن.
سخني 1 ملعقة صغيرة من الزيت المتبقي في المقلاة.
يضاف مسحوق الكاري ويطهى على نار عالية إلى حد ما ، مع التحريك ، حتى تفوح رائحته ، حوالي 30 ثانية.
صب في مرق الدجاج ، كشط الجزء السفلي من المقلاة لتخفيف أي بت احمر ، ويطهى حتى ينخفض بمقدار الثلثين ، حوالي 3 دقائق. ضجة في حليب جوز الهند والقشدة الثقيلة والكشمش والعسل ويترك على نار خفيفة حتى تنخفض قليلا وسميكة ، حوالي 3 دقائق.
أعد لحم الضأن والبطاطس والقرنبيط وأي عصائر متراكمة إلى الصلصة واتركها على نار خفيفة حتى تسخن بالكامل. يتبل بالملح والفلفل.
جعل قدما: الكاري يمكن أن تصل إلى 1 يوم قبل. أعد التسخين على نار خفيفة. ضجة في الكزبرة وخدمتها.
يقدم مع: أرز بسمتي أو نان ، خبز هندي مسطح مشابه لبيتا ؛ وهي متوفرة في بعض محلات السوبر ماركت.
توصية النبيذ: هذا الطبق اللذيذ الحار سوف يطغى على اللون الأحمر الذي يقدم عادة مع لحم الضأن. اختر لونا أحمر ناعما وفاكهيا يبقى في الخلفية: شيراز أسترالي، مثل ميتشلتون عام 1993 أو ويندهام إستيت بن عام 1993
النبيذ الموصى به: شينين بلانك, جيورزترامينر, ريسلينغ
آسيا يعمل بشكل جيد مع تشينين بلان ، جيورزترامينر ، وريسلينغ. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. التسجيلات الميدانية تشينين بلان مع 4.1 من 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 19 دولار لكل زجاجة.
![التسجيلات الميدانية تشينين بلان]()
التسجيلات الميدانية تشينين بلان
نكهات المحار ، تفاح الجدة سميث ، البابونج والنرجس البري.