صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 20 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة22
مجلة

كاري لحم البقر الجواني مع الخل: لحم البقر فيندالو

كاري لحم البقر الجواني مع الخل: لحم البقر فيندالو
كاري لحم البقر الجواني مع الخل: قد يكون لحم البقر فيندالو هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 377 سعرة حرارية, 35 جرام بروتين، و 22 غرام من الدهون. هذا الغلوتين الحرة, الألبان الحرة, وكامل 30 يخدم وصفة 6 والتكاليف Serving 2.96 لكل وجبة. جعلت 50 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 20 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الهندي. توجه إلى المتجر والتقاط الكركم الأرض والثوم والقرفة النباح ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الكركم الأرض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة الليمون المليئة بالكرز كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 80%. هذه النتيجة فائقة. حاول الكاري لحم البقر الجواني, فطر فيندالو ، كيفية صنع فطر غوان فيندالو، و غوان منعش لحم الخنزير فيندالو مع الكاجو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ل ماسالا الرطب: في مقلاة صغيرة على نار متوسطة عالية ، نخب بذور الكمون ، لحاء القرفة ، والقرنفل ، والفلفل حتى عطرة ، حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
النباحالنباح
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
2
تصب في مطحنة التوابل وعملية حتى مسحوق. في محضر طعام صغير أو خلاط ، اخلطي مزيج التوابل المحمص وبقية مكونات الماسالا الرطبة. عملية حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب التعليمات، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب التعليمات، للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
3
ضع قدرا كبيرا (يفضل أن يكون غير لاصق) على نار عالية وأضف الزيت. عندما يلمع الزيت ، أضيفي البصل والفلفل سيرانو. مع التحريك المتكرر ، اقلي البصل حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، حوالي 12 دقيقة. لا تدعهم يحترقون! اخفض الحرارة إلى متوسطة عالية إذا بدأت في الاحتراق.
المكونات سوف تحتاج
ليمون، قشر ليمونة واحدة، عصير ليمونتينليمون، قشر ليمونة واحدة، عصير ليمونتين
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
4
إضافة ماسالا الأرض الرطب ، مع الحرص لأنه سوف همسة بعنف والبخار حتى النظارات الخاصة بك ، إذا كنت ارتداء لهم. قلب بقوة واخفض الحرارة إذا كانت فقاعات شديدة الغضب. لا تغسل وعاء محضر الطعام بعد. استمر في التقليب ، مع فترات توقف قصيرة ، حتى يتبخر معظم السائل ويجتمع ماسالا معا ككتلة واحدة ، حوالي 2 دقيقة. أيضا ، قد ترى قطرات صغيرة من الزيت على محيط ماسالا. هذه علامة جيدة!
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
5
بسرعة إضافة اللحم ويقلب ، طلاء اللحوم في ماسالا. يقلب ويطهى حوالي 5 دقائق حتى يحمر اللحم.
المكونات سوف تحتاج
الماء للسماحالماء للسماح
6
تذكر أن الطعام القذرة المعالج السلطانية? ملء مع 1 كوب من الماء الساخن (من الصنبور على ما يرام) ، دوامة حولها بحيث تلتقط أي ماسالا بقايا ، وتصب في وعاء.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
7
يضاف الملح والفلفل ويقلب ويغلى الكاري ثم يتحول إلى نار خفيفة. يغطى ويطهى لمدة 30 دقيقة. ثم يطهى مع الغطاء لمدة 10 دقائق أخرى لتكثيف المرق قليلا. افحص اللحم في نهاية وقت الطهي ؛ يجب أن يكون طريا وليس مطاطيا على الإطلاق. اضبط الملح إذا أردت ، وقدمه فوق الأرز أو مع الشاباتيس (خبز القمح الكامل).
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
القمحالقمح
الماء للسماحالماء للسماح
بازلاء جويا®بازلاء جويا®
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
8
رمي الثوم والزنجبيل وزيت الكانولا في معالج طعام صغير واتركه حتى يشكل عجينة شبه ناعمة. ستظل هناك قطع صغيرة صغيرة هناك ، ولكن بشكل عام ، يجب أن تشبه العجينة.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة
ثوم جويا®ثوم جويا®
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
9
احفظ ما لا تستخدمه في وعاء زجاجي صغير. يجب أن تستمر في الثلاجة لمدة 2 إلى 3 أسابيع. إنها إضافة لذيذة للمخللات ، صلصات المعكرونة ، صلصات القلي السريع ، وصفات الطهي البطيء ، المرق ، إلخ. كان لدينا دائما جرة من هذه الأشياء في ثلاجتنا وهي تكبر.
المكونات سوف تحتاج
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري

النبيذ الموصى به: شينين بلانك, جيورزترامينر, ريسلينغ

تشينين بلان, جيورزترامينر, وريسلينج هي أفضل اختياراتي للآسيويين. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو تانيان وفنسنت كاريم تير برولي تشينين بلان. لديها 4.1 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 16 دولار.
تانيا وفنسنت كارمي تير برولي تشينين بلانك
تانيا وفنسنت كارمي تير برولي تشينين بلانك
# 65 النبيذ المتفرج أعلى 100 من 2019 حشد ارضاء شينين بلان في أي مناسبة ، هذه التعبئة الخصبة يسلم الملاحظات من زهر العسل والحمضيات التي تتوازن مع حموضة مشرقة وسلسة.