صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة2
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

كاردون كسترد-سفورماتو دي كاردي

كاردون كسترد-سفورماتو دي كاردي
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية، لذا جرب كاردون كاسترد. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 82 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 9 جرام بروتين, 27 جرام دهون، وما مجموعه 341 سعرة حرارية. وجد 3 أشخاص هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إذا كان لديك ملح وبارميجيانو ريجيانو وريكوتا وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 27%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة هي كاردون كسترد-سفورماتو دي كاردي, سفورماتو دي كاردي، و سفورماتو ألي إرب: كاسترد شارد سويسري.

تعليمات

1
جلب 6 كوارت الماء ليغلي وإضافة 2 ملاعق طعام من الملح. قشر الجزء الليفي من سيقان الكاردون وقطع كل ساق على التحيز إلى قطع بسمك 1/4 بوصة. إسقاط القطع في الماء المغلي ويطهى 15 دقيقة ، حتى تصبح طرية.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
الملحالملح
2
استنزاف والسماح للقطع لتبرد. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
3
في مقلاة مقلي مقاس 12 إلى 14 بوصة ، سخني الزيت على نار متوسطة حتى التدخين.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
4
يضاف البصل ويطهى من 7 إلى 9 دقائق ، حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ناعما وخفيفا.
المكونات سوف تحتاج
البصلالبصل
5
تضاف قطع الكاردون المطبوخة وتطهى حتى تصبح طرية جدا ، حوالي 10 دقائق أخرى.
6
إزالة من الحرارة وباردة.
7
ضعي خليط الكاردون البارد في وعاء الخلط وأضيفي البيشياميلا والبيض والصفار والريكوتا و 1/4 كوب بارميجيانو وتبليه بجوزة الطيب والملح والفلفل. زبدة عموم كعكة بوندت ويرش مع فتات الخبز إلى معطف.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
فتات الخبزفتات الخبز
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
جبنة الريكوتاجبنة الريكوتا
زبدةزبدة
جوزة الطيبجوزة الطيب
صفار البيضصفار البيض
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
كوغلهوبف بانكوغلهوبف بان
خلط السلطانيةخلط السلطانية
8
يسكب مزيج الكاردون في المقلاة المحضرة ويوضع في مقلاة تحميص.
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
9
صب الماء البارد في مقلاة التحميص للوصول إلى 3 بوصات على جانب مقلاة البوندت ، وضعها في الفرن. كوك 1 ساعة ، حتى يتم طهي سفورماتو فقط من خلال ، ثم إزالة.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
كوغلهوبف بانكوغلهوبف بان
فرنفرن
10
يتم طهي السفورماتو عندما يخرج عود أسنان في المركز نظيفا. السماح للراحة 15 دقيقة قبل متفوقا بسكين رقيقة وتحول على طبق من ذهب.
المعدات التي سوف تستخدمها
المسواكالمسواك
سكينسكين
11
يرش فتات الخبز المحمص والجبن المبشور المتبقي قبل التقديم دافئا.
المكونات سوف تحتاج
فتات الخبزفتات الخبز
الجبنالجبن
12
في قدر متوسطة الحجم ، سخني الزبدة حتى تذوب.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
13
يضاف الدقيق ويقلب حتى يصبح ناعما. على نار متوسطة ، يطهى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا فاتحا ، حوالي 6 إلى 7 دقائق. في هذه الأثناء ، سخني الحليب في مقلاة منفصلة حتى على وشك الغليان.
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الحليبالحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
14
يضاف الحليب إلى خليط الزبدة 1 كوب في المرة الواحدة ، ويخفق باستمرار حتى يصبح ناعما جدا ويغلى المزيج. يطهى لمدة 10 دقائق ويرفع عن النار. يتبل بالملح وجوزة الطيب ويترك جانبا.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
جوزة الطيبجوزة الطيب
الحليبالحليب
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت

المكونات

1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةفتات الخبز الطازج ، بالإضافة إلى 1/4 كوب محمصفتات الخبز الطازج ، بالإضافة إلى 1/4 كوب محمص5(شتاء)طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًزبدة ، للقالبزبدة ، للقالب4بيض زائد 3 صفاربيض زائد 3 صفار4(شتاء)طحينطحين7106 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو1(يمكن أن يكون أو المقشود)جوزة الطيب المبشور الطازججوزة الطيب المبشور الطازج8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًجوزة الطيب المبشور الطازججوزة الطيب المبشور الطازج4(شتاء)زيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبارميجيانو ريجيانو المبشور حديثابارميجيانو ريجيانو المبشور حديثا1( باذنجان)البصل الأحمر ، مقطعة إلى النرد 1/4 بوصةالبصل الأحمر ، مقطعة إلى النرد 1/4 بوصة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالريكوتاالريكوتا2(يمكن أن يكون أو المقشود)(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)5البصلكاردون ، حوالي 15 بوصة طويلة ، حوالي 1 إلى 1 1/2 جنيهكاردون ، حوالي 15 بوصة طويلة ، حوالي 1 إلى 1 1/2 جنيه