كاربوناد لحم البقر والبيرة الحساء
قد يكون كربوناد لحم البقر والبيرة الحساء وصفة جيدة لتوسيع ذخيرة الطبق الرئيسي الخاص بك. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 3.63 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 683 سعرة حرارية, 55 جرام بروتين، و 39 جرام دهون. وجد 1207 شخصا أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات و 45 دقيقة. تتطلب هذه الوصفة من الوصفات ببساطة البيرة البلجيكية والملح والفلفل والزبدة والزعتر. فهو مثالي ل عيد الأب. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 0%، وهو أمر سيء للغاية (ولكن لا يزال قابلا للتثبيت). حاول وعاء من الفخار لحم البقر والبيرة كاربوناد, كربوناد لحم البقر، و كاربوناد لحم البقر البلجيكي لوصفات مماثلة.
تعليمات
يحمر اللحم البقري: جفف اللحم البقري بالمناشف الورقية ، ثم يتبل جيدا بالملح والفلفل. على سطح الموقد ، سخني 2 ملاعق كبيرة من الزبدة في فرن هولندي كبير ثقيل القاع على نار متوسطة إلى عالية حتى يسخن ، ويكاد يدخن.
عند العمل على دفعات ، قم بتحمير اللحم ، دون التقليب ، حوالي 3 دقائق على كل جانب (لا تقلب ، امنح اللحم فرصة لتحمر جيدا).
انقلي اللحم البقري البني إلى وعاء منفصل.
أضف 2 ملعقة طعام زبدة إلى الفرن الهولندي ؛ خففي الحرارة إلى متوسطة.
يضاف البصل و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح ؛ يطهى حتى يحمر البصل ، حوالي 15 دقيقة.
يضاف الدقيق ويقلب حتى يتم طلاء البصل بالتساوي ويصبح الدقيق بنيا خفيفا ، حوالي 2 دقيقة.
ضجة في مرق, كشط أسفل عموم لتخفيف بت احمر; ضجة في البيرة, زعتر, خليج, احمر لحوم البقر مع أي من العصائر المتراكمة, والملح والفلفل حسب الذوق. ارفعي الحرارة إلى متوسطة عالية واتركيها على نار هادئة. خففي الحرارة إلى درجة منخفضة ، غطيها جزئيا ، اتركيها تطهى لمدة 2-3 ساعات حتى ينضج اللحم البقري. (بدلا من ذلك يمكن طهي الطعام في الفرن في 300 F ف.)
قلب من حين لآخر ، وقم بكشط أي شيء يلتصق بقاع المقلاة.
قبل حوالي نصف ساعة من انتهاء الطهي ، أضيفي الخردل والسكر البني. ضبط التوابل حسب الذوق.
خدمة: تجاهل الزعتر وورق الغار. ضبط التوابل مع الملح والفلفل حسب الذوق وخدمتها. يمكن أن تخدم عادي ، مع البطاطا ، على الشعرية ، أو على البطاطس المقلية.
أيا كان البيرة كنت قد استخدمت في الطبخ يجعل لمرافقة الشراب كبيرة إلى الحساء.