كابوناتا بروشيتا
كابوناتا بروشيتا قد يكون مجرد هور دو مازا كنت تبحث عن. حصة واحدة تحتوي على 125 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 3 غرام من الدهون. هذه الوصفة النباتية تخدم 10 وتكاليف 49 سنتا لكل وجبة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. 1 شخص وجدت هذه الوصفة لتكون شهي ومرضية. مزيج من خل النبيذ والكبر والسكر المحبب وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 55 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 35%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل كابوناتا بروشيتا المشوي, الباذنجان المشوي كابوناتا بروشيتا مع سلطة الريكوتا، و كابوناتا.
تعليمات
سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية حتى تلمع.
يضاف الباذنجان ويرتب في طبقة واحدة ويتبل بالملح والفلفل. كوك دون عائق حتى قيعان لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 2 دقيقة. يقلب الباذنجان ويستمر في الطهي مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح طريا ، حوالي 2 دقيقة أخرى.
ترفع إلى وعاء متوسط الحجم وتوضع جانبا.خففي الحرارة إلى متوسطة ، أضيفي 1 ملعقة كبيرة من الزيت المتبقية إلى المقلاة ، وسخنيها حتى تلمع.
يضاف البصل ويتبل بالملح والفلفل ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج ، حوالي 5 إلى 6 دقائق.
يضاف الزبيب والخل والكبر والسكر ويحرك المزيج. يطهى حتى يتم امتصاص الخل ، حوالي 2 دقيقة.
سخني مقلاة شواء أو شواية خارجية على ارتفاع متوسط (حوالي 375 دولارا فهرنهايت إلى 425 دولارا فهرنهايت).في هذه الأثناء ، رتب شرائح الخبز في طبقة واحدة على صينية خبز. باستخدام 1 ملعقة كبيرة من الزيت ، ادهني قمم الخبز بالزيت برفق. اقلب الشرائح وادهنها بالزيت المتبقي 1 ملعقة كبيرة. بسخاء جانب واحد فقط مع الملح والفلفل.
ضع الخبز على الشواية (احتفظ بورقة الخبز) واطهيه حتى تظهر علامات الشواء ويصبح الخبز محمصا ومقرمشا ، حوالي 2 إلى 3 دقائق لكل جانب.أعد الخبز المشوي إلى صينية الخبز المحجوزة ، متبل-الجانب لأعلى ، وافرك الجوانب المتبلة بالثوم clove.To خدمة ، وتقسيم خليط كابوناتا بالتساوي بين شرائح الخبز.
نقطع البروشيتا إلى قطع إذا رغبت في ذلك قبل التقديم.