صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص6
نقاط الصحة23
مجلة

قطع خنزير ميس هول مع فريك الشيدر وزبدة تاباسكو

قطع خنزير ميس هول مع فريك الشيدر وزبدة تاباسكو
قد يكون ختم خنزير ميس هول مع فريك الشيدر وزبدة تاباسكو هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين تخدم 6 وتكاليف Serving 3.02 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 703 سعرة حرارية, 24 جرام بروتين، و 44 جرام دهون. مزيج من الحصى الحجرية المطحونة والكراث وصلصة تاباسكو وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الزبدة غير المملحة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الشوكولاتة بالحليب واللوز كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الجنوبي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 64%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول تاباسكو-بسكويت شيدر, فريك شيدر أبيض مع زبدة الأنشو تشيلي، و لحم العجل هنتر مع فريك الجبن الجنوبي: جايجرشنيتزل مع فريك الجبن الجنوبي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضعي السكر البني والملح الوردي وتوت العرعر والفلفل الحلو وجميع التوابل و cay ملعقة صغيرة من حريف وقطع عود القرفة وأوراق الغار في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
التوت العرعرالتوت العرعر
ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)
كتفكتف
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
أضف 2 كوب ماء ساخن ؛ تحريك الخليط حتى يذوب السكر والملح.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
3
يضاف 6 أكواب من الماء البارد ويحرك المزيج.
المكونات سوف تحتاج
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
1
سخني 1 ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة صغيرة.
المكونات سوف تحتاج
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
2
يضاف الكراث ويطهى مع التحريك كثيرا حتى يصبح طريا ، حوالي 5 دقائق. اكشطها في وعاء صغير لتبرد تماما. ضجة في 8 ملاعق كبيرة من الزبدة خففت وتاباسكو. شكلي الزبدة في سجل على قطعة من غلاف بلاستيكي. التفاف عليه بإحكام وتجميد. استخدام في غضون 2 أسابيع.بنصيحة سو: ملء آلة بنصيحة سو بالماء الدافئ. اضبطه على 138 درجة فهرنهايت لحم الخنزير المتوسط النادر.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
صلصة تاباسكوصلصة تاباسكو
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
3
إزالة القطع من محلول ملحي ، وشطفها في الماء البارد وجافة تماما.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
4
ضع كل منها في كيس فراغ ، باتباع إرشادات الشركات المصنعة. غمر الحقائب في الماء ويطهى لمدة 2 ساعة على الأقل وتصل إلى 4 ساعات.بمجرد الوصول إلى درجة الحرارة المناسبة ، قم بإزالتها من الماء. يمكنك الآن غمرها في الماء لتبرد ثم تخزينها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للشواء أو يمكنك إزالتها من الأكياس ، وحفظ أي عصائر متراكمة ، وشويها على الفور.اصنع الخضر: في مقلاة كبيرة عالية الجوانب ، سخني 1 ملعقة كبيرة زبدة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
الخضرالخضر
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
رقائق الخضاررقائق الخضار
5
يضاف البصل المقطع ويقلى حتى يصبح نصف شفاف ويبدأ في اللون البني ، حوالي 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
6
إضافة الخضر الخردل أعدت ، ويرش مع قرصة كل الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
الخضرالخضر
7
بمجرد أن تبدأ في الذبول إضافة 1 كوب مرق الدجاج. إرم حتى يذبل الخضر تماما.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
الخضرالخضر
8
يضاف الخل ويغطى ويوضع جانبا في مكان دافئ.جعل فريك: جلب المتبقية 5 أكواب مرق الدجاج ليغلي في 4 كيو تي. قدر على نار عالية. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، واطهيها مع الخفق باستمرار لمدة 5 دقائق تقريبا. استمر في الطهي حتى ينضج الخفق من حين لآخر ، حوالي 15 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
2 أوقية شيدر مبشورة2 أوقية شيدر مبشورة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
9
يرفع عن النار ويقلب في الشيدر ، نصف ونصف ، 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية ، حريف متبقي ، ويتبل بالملح والفلفل. يغطى ويوضع جانبا في مكان دافئ.اشوي القطع: قم بإعداد شواية فحم أو غاز للشوي المباشر على نار متوسطة عالية. شواء الموسم مع منشفة مغموسة في الزيت النباتي (استخدام ملقط للسلامة).
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
1 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من جبن الشيدر المبشور1 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من جبن الشيدر المبشور
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
10
ضع القطع على الشواية حتى تتفحم قليلا من الخارج ، حوالي 2 دقيقة. تحويل القطع وتكرار. هدفك متفحم من الخارج ولكن يتم تسخينه من الداخل لأنه يتم طهيه بالفعل من الداخل إلى الكمال doneness.To خدمة: إعادة تدفئة بلطف وتخفيف فريك مع قليل من الماء إذا لزم الأمر. ملعقة بعض على 6 لوحات خدمة وأعلى كل مع أشوب. أعلى كل ختم مع شريحة من زبدة تاباسكو ورذاذ بعض من عصائر اللحوم جانبا.
المكونات سوف تحتاج
صلصة تاباسكوصلصة تاباسكو
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
2 أوقية شيدر مبشورة2 أوقية شيدر مبشورة
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
11
قدمي الخضر الدافئة على الجانب وقدميها.
المكونات سوف تحتاج
الخضرالخضر

المكونات

1قطع حلوى التوفي من هيث بارجميع التوابلجميع التوابل23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةملعقتان صغيرتان من الملح الساخنملعقتان صغيرتان من الملح الساخن2دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر1قطع حلوى التوفي من هيث بارفلفل حريف مقسمفلفل حريف مقسم1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةمرقة دجاج مقسمةمرقة دجاج مقسمة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكننصف ونصفنصف ونصف591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالتوت العرعرالتوت العرعر1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنملح وردي ، أو ملح كوشير بديلملح وردي ، أو ملح كوشير بديل2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنسكر بني فاتحسكر بني فاتح9071 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.جنيه الخردل الخضر ، وغسلها ومقطعة إلى قطع 3 بوصةجنيه الخردل الخضر ، وغسلها ومقطعة إلى قطع 3 بوصة1أوريو محشو مزدوجأونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج1قرصةكل ملح وفلفل حسب الرغبةكل ملح وفلفل حسب الرغبة2الكراث ، مقشر ومفرومالكراث ، مقشر ومفروم3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحجر الأرض الأبيض فريكحجر الأرض الأبيض فريك2قطع حلوى التوفي من هيث بارصلصة تاباسكو الحمراءصلصة تاباسكو الحمراء123 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزبدة غير مملحة ، طرية ومقسمةزبدة غير مملحة ، طرية ومقسمة1أوريو محشو مزدوجزيت نباتي ، بالإضافة إلى المزيد للشواءزيت نباتي ، بالإضافة إلى المزيد للشواء2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.شيدر أبيض ، مبشورشيدر أبيض ، مبشور

النبيذ الموصى به: ريسلينغ, النبيذ الفوار, زينفاندل

ريسلينج, نبيذ فوار, وزينفاندل هي أفضل اختياراتي للجنوب. بشكل عام ، هناك بعض القواعد التي ستساعدك على إقران النبيذ بالطعام الجنوبي. سيعمل ريسلينج الصديق للطعام أو النبيذ الأبيض الفوار مع العديد من الأطعمة المقلية ، في حين أن زينفاندل رائع مع المأكولات المشوية. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو إقامة أقبية كلاسيكية ريسلينج. لديها 4 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 21 دولار.
فورج سيلارز كلاسيك ريسلينغ
فورج سيلارز كلاسيك ريسلينغ
# 31 النبيذ المتفرج أعلى 100 من 2017 فورج أقبية أهم النبيذ يهدف إلى الكشف عن الطبيعة الحقيقية للخمر واستكشاف تيروير من الشرق سينيكالاكي. يحدث التخمير مع الخمائر الأصلية في الحواجز الفرنسية المحايدة (65٪) والباقي في الفولاذ المقاوم للصدأ. مع هذا المستوى من النضج ، استمرت التخمير في أواخر الربيع من أجل إنهاء جفاف العظام.السفرجل والليمون والشمر والشرائح مع المرزبانية والشوكولاتة البيضاء ، مدعومة بحموضة دقيقة.