صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 15 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة28
مجلة

فيندالو للدجاج أو الضأن

فيندالو للدجاج أو الضأن
فيندالو للدجاج أو الضأن يأخذ حولها 2 ساعة و 15 دقيقة من البداية إلى النهاية. ل 2 2.85 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 30% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 804 سعرة حرارية, 38 جرام بروتين، و 42 جرام دهون كل. فقط عدد قليل من الناس حقا أحب هذا الطبق الهندي. هذه الوصفة محبوبة من قبل 1 من عشاق الطعام والطهاة. هذه الوصفة من الطعامتتطلب الشبكة الكمون المطحون والملح والفلفل وأرز الياسمين والنعناع. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. مع ملعقة درجة 48%، هذا الطبق جيد. حاول من السهل 5 خطوات الدجاج ولحم الخنزير ولحم البقر أو الضأن فيندالو, لامب فيندالو، و لحم الخنزير أو لحم الضأن فيندالو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج الكركم والكزبرة والكمون والفلفل الحلو والخردل الجاف والهيل والقرفة.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق الخردلمسحوق الخردل
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
الكركمالكركم
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
1
ضعي الدجاج (باستثناء الأجنحة) في طبق ضحل وارتدي نصف مزيج التوابل والثوم وعصير الليمون وبعض الملح والفلفل. تغطية والسماح تنقع لمدة 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
خبز بيتا، مسخن حسب التعليمات، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب التعليمات، للتقديم
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
ثوم جويا®ثوم جويا®
جمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروقجمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروق
2
توضع أجنحة الدجاج في قدر صغير وتغطى بالماء وتتبل بالملح. يغلى المزيج ، ثم يخفف الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة ويسلق لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
جمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروقجمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروق
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
1
سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة وعميقة أو فرن هولندي على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
2
يضاف الثوم وأوراق الغار والفلفل الحار والزنجبيل والبصل ومزيج توابل الكاري المتبقي. يتبل بالملح. يطهى مع التحريك المتكرر ، حتى ينضج ، من 7 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
خبز بيتا، مسخن حسب التعليمات، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب التعليمات، للتقديم
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
ثوم جويا®ثوم جويا®
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
3
أضيفي الطماطم وحوالي 1 كوب من مرقة الجناح واتركيها حتى الغليان. انزلق في الدجاج وقم بتغطيته جزئيا بالغطاء أو ورق القصدير ، مما يسمح لبعض البخار بالخروج. خففي النار على نار هادئة وسلق الدجاج في الصلصة ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
4
للتقديم: في غضون ذلك ، قم بإعداد الأرز وفقا لتوجيهات العبوة.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء جويا®بازلاء جويا®
5
سخني النان على صينية مع القليل من الماء ، ثم ادهنها بالزبدة المذابة.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
ناننان
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
6
خدمة فيندالو مع اختيار الزينة على الأرز ، ونان على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
ناننان
بازلاء جويا®بازلاء جويا®

المكونات

1- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتازطماطم صغيرة مكعباتطماطم صغيرة مكعبات1دجاجة كاملة ، مقطعة إلى الفخذين والساقين والأجنحة و 2 قطعة من الثدي ، منزوعة الجلد باستثناء الأجنحةدجاجة كاملة ، مقطعة إلى الفخذين والساقين والأجنحة و 2 قطعة من الثدي ، منزوعة الجلد باستثناء الأجنحة1أوريو محشو مزدوجالخردل الجافالخردل الجاف2أوراق الغار الطازجةأوراق الغار الطازجة6قليل من الكوسة المفرومةالكزبرة الطازجة المفرومةالكزبرة الطازجة المفرومة12 بوصة قطعة زنجبيل طازج ، مقشر ومبشور أو مفروم2 بوصة قطعة زنجبيل طازج ، مقشر ومبشور أو مفروم6قليل من الكوسة المفرومةالنعناع الطازج المفرومالنعناع الطازج المفروم1فريسنو أو غيرها من الفلفل الحار الأحمر المعتدل الحرارة ، المصنف والمفروم ناعمافريسنو أو غيرها من الفلفل الحار الأحمر المعتدل الحرارة ، المصنف والمفروم ناعما2فصوص كبيرةثوم مفروم ناعماثوم مفروم ناعما4فصوص كبيرةثوم مفروم ناعماثوم مفروم ناعما0الخضروات (مثل السبانخ)الهيل المطحونالهيل المطحون0الخضروات (مثل السبانخ)القرفة المطحونةالقرفة المطحونة2الخضروات (مثل السبانخ)كزبرة مطحونةكزبرة مطحونة2الخضروات (مثل السبانخ)كمون مطحونكمون مطحون1جبنة بارميزان مبشورةالكركم المطحونالكركم المطحون3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأرز الياسمينأرز الياسمين2عصير الليمون الحامضعصير الليمون الحامض6قليل من الكوسة المفرومةأسافين الجيرأسافين الجير6قليل من الكوسة المفرومةخبز نان والزبدة المذابة للفرشاةخبز نان والزبدة المذابة للفرشاة1البصل المفرومالبصل المفروم2الخضروات (مثل السبانخ)الفلفل الحلو الساخنالفلفل الحلو الساخن2القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت نباتي أو فول سودانيزيت نباتي أو فول سوداني6قليل من الكوسة المفرومةالفول السوداني المحمص المفروم أو اللوزالفول السوداني المحمص المفروم أو اللوز6قليل من الكوسة المفرومةالملحالملح6قليل من الكوسة المفرومةملح وفلفل مطحون طازجملح وفلفل مطحون طازج

النبيذ الموصى به: ريسلينغ, جرونر فيلتلاينر, تألق روز

فيندالو في القائمة? جرب الاقتران مع ريسلينج وغروينر فيلتلينر وروزé المتلألئة. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الهندي على الطبق ، بالطبع ، ولكن يمكن تقديم هذه اللقطات مبردة ولديها بعض الحلاوة لتكمل البهارات والنكهات المعقدة لمجموعة متنوعة من الأطباق التقليدية. ماكسيمين جرونهاوزر أبتسبرغ ريسلينج أوسليز (نصف زجاجة) مع تصنيف 4.4 من أصل 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 20 دولار لكل زجاجة.
ماكسيمين جرونهاوزر أبتسبرغ ريسلينج أوسليز (نصف زجاجة)
ماكسيمين جرونهاوزر أبتسبرغ ريسلينج أوسليز (نصف زجاجة)