صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 15 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة28
مجلة

فيندالو للدجاج أو الضأن

فيندالو للدجاج أو الضأن
فيندالو للدجاج أو الضأن يأخذ حولها 2 ساعة و 15 دقيقة من البداية إلى النهاية. ل 2 2.85 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 30% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 804 سعرة حرارية, 38 جرام بروتين، و 42 جرام دهون كل. فقط عدد قليل من الناس حقا أحب هذا الطبق الهندي. هذه الوصفة محبوبة من قبل 1 من عشاق الطعام والطهاة. هذه الوصفة من الطعامتتطلب الشبكة الكمون المطحون والملح والفلفل وأرز الياسمين والنعناع. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. مع ملعقة درجة 48%، هذا الطبق جيد. حاول من السهل 5 خطوات الدجاج ولحم الخنزير ولحم البقر أو الضأن فيندالو, لامب فيندالو، و لحم الخنزير أو لحم الضأن فيندالو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج الكركم والكزبرة والكمون والفلفل الحلو والخردل الجاف والهيل والقرفة.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق الخردلمسحوق الخردل
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
الكركمالكركم
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
1
ضعي الدجاج (باستثناء الأجنحة) في طبق ضحل وارتدي نصف مزيج التوابل والثوم وعصير الليمون وبعض الملح والفلفل. تغطية والسماح تنقع لمدة 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
خبز بيتا، مسخن حسب التعليمات، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب التعليمات، للتقديم
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
جمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروقجمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروق
2
توضع أجنحة الدجاج في قدر صغير وتغطى بالماء وتتبل بالملح. يغلى المزيج ، ثم يخفف الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة ويسلق لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
جمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروقجمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروق
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
1
سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة وعميقة أو فرن هولندي على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
2
يضاف الثوم وأوراق الغار والفلفل الحار والزنجبيل والبصل ومزيج توابل الكاري المتبقي. يتبل بالملح. يطهى مع التحريك المتكرر ، حتى ينضج ، من 7 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
خبز بيتا، مسخن حسب التعليمات، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب التعليمات، للتقديم
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
3
أضيفي الطماطم وحوالي 1 كوب من مرقة الجناح واتركيها حتى الغليان. انزلق في الدجاج وقم بتغطيته جزئيا بالغطاء أو ورق القصدير ، مما يسمح لبعض البخار بالخروج. خففي النار على نار هادئة وسلق الدجاج في الصلصة ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
4
للتقديم: في غضون ذلك ، قم بإعداد الأرز وفقا لتوجيهات العبوة.
المكونات سوف تحتاج
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
5
سخني النان على صينية مع القليل من الماء ، ثم ادهنها بالزبدة المذابة.
المكونات سوف تحتاج
8 حبات بطاطس كبيرة الحجم، مغسولة ونظيفة8 حبات بطاطس كبيرة الحجم، مغسولة ونظيفة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
ناننان
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
6
خدمة فيندالو مع اختيار الزينة على الأرز ، ونان على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
ناننان
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل

المكونات

1- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتازطماطم صغيرة مكعباتطماطم صغيرة مكعبات1دجاجة كاملة ، مقطعة إلى الفخذين والساقين والأجنحة و 2 قطعة من الثدي ، منزوعة الجلد باستثناء الأجنحةدجاجة كاملة ، مقطعة إلى الفخذين والساقين والأجنحة و 2 قطعة من الثدي ، منزوعة الجلد باستثناء الأجنحة1أوريو محشو مزدوجالخردل الجافالخردل الجاف2أوراق الغار الطازجةأوراق الغار الطازجة6الروبيان والأوردةالكزبرة الطازجة المفرومةالكزبرة الطازجة المفرومة12 بوصة قطعة زنجبيل طازج ، مقشر ومبشور أو مفروم2 بوصة قطعة زنجبيل طازج ، مقشر ومبشور أو مفروم6الروبيان والأوردةالنعناع الطازج المفرومالنعناع الطازج المفروم1فريسنو أو غيرها من الفلفل الحار الأحمر المعتدل الحرارة ، المصنف والمفروم ناعمافريسنو أو غيرها من الفلفل الحار الأحمر المعتدل الحرارة ، المصنف والمفروم ناعما2فصوص كبيرةثوم مفروم ناعماثوم مفروم ناعما4فصوص كبيرةثوم مفروم ناعماثوم مفروم ناعما0قطع حلوى التوفي من هيث بارالهيل المطحونالهيل المطحون0قطع حلوى التوفي من هيث بارالقرفة المطحونةالقرفة المطحونة2قطع حلوى التوفي من هيث باركزبرة مطحونةكزبرة مطحونة2قطع حلوى التوفي من هيث باركمون مطحونكمون مطحون1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالكركم المطحونالكركم المطحون3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأرز الياسمينأرز الياسمين2عصير الليمون الحامضعصير الليمون الحامض6الروبيان والأوردةأسافين الجيرأسافين الجير6الروبيان والأوردةخبز نان والزبدة المذابة للفرشاةخبز نان والزبدة المذابة للفرشاة1البصل المفرومالبصل المفروم2قطع حلوى التوفي من هيث بارالفلفل الحلو الساخنالفلفل الحلو الساخن2القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت نباتي أو فول سودانيزيت نباتي أو فول سوداني6الروبيان والأوردةالفول السوداني المحمص المفروم أو اللوزالفول السوداني المحمص المفروم أو اللوز6الروبيان والأوردةالملحالملح6الروبيان والأوردةملح وفلفل مطحون طازجملح وفلفل مطحون طازج

النبيذ الموصى به: ريسلينغ, جرونر فيلتلاينر, تألق روز

فيندالو في القائمة? جرب الاقتران مع ريسلينج وغروينر فيلتلينر وروزé المتلألئة. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الهندي على الطبق ، بالطبع ، ولكن يمكن تقديم هذه اللقطات مبردة ولديها بعض الحلاوة لتكمل البهارات والنكهات المعقدة لمجموعة متنوعة من الأطباق التقليدية. ماكسيمين جرونهاوزر أبتسبرغ ريسلينج أوسليز (نصف زجاجة) مع تصنيف 4.4 من أصل 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 20 دولار لكل زجاجة.
ماكسيمين جرونهاوزر أبتسبرغ ريسلينج أوسليز (نصف زجاجة)
ماكسيمين جرونهاوزر أبتسبرغ ريسلينج أوسليز (نصف زجاجة)