صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 40 الدقائق
حصص3
نقاط الصحة45
مجلة

فيليه نعام / لحم بقري محشي كراب مع صلصة الفلفل

فيليه نعام / لحم بقري محشي كراب مع صلصة الفلفل
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب شرائح النعام/اللحم البقري المحشوة بسرطان البحر مع صلصة الفلفل. هذه الوصفة تخدم 3. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 79 جرام بروتين, 71 جرام دهون، وما مجموعه 1084 سعرة حرارية. ل Serving 12.3 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 48% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 40 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط ديجون الخردل والبقدونس والفطر ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 69%. هذه النتيجة صلبة. حاول فيليه من لحم البقر مع صلصة الفلفل مختلطة, سمك فيليه محشي بسرطان البحر مع صلصة الفلفل الويسكي، و فيليه مع صلصة الفلفل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يحمى الزيت في مقلاة يضاف البصل والثوم والكرفس يطهى بضع دقائق لتليين الكرفس والبصل ويضاف المرق والتوابل والماء وفتات الخبز والبقدونس ولحم السلطعون ويحرك المزيج ويرفع عن النار.شريحة النعامة أو لحم البقر أسفل مركز بالطول والحرص على عدم قطع كل وسيلة من خلال. فتح واستخدام مطرقة اللحوم تتسطح ، أونتي ، ل أكثر أو أقل من سمك متساو.
المكونات سوف تحتاج
1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع
لحم السلطعونلحم السلطعون
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
3 أكواب من فتات خبز البانكو3 أكواب من فتات خبز البانكو
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
2
انتشار سرطان البحر حشو أسفل نصف اللحم ، أضعاف النصف الآخر أكثر وآمنة مع سلسلة المطبخ على فترات قريبة لتشكيل شكل لفة.
المكونات سوف تحتاج
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
رطل من التوت الأسود (حواليرطل من التوت الأسود (حوالي
سرطان البحرسرطان البحر
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط الجزارخيوط الجزار
3
سخني بعض زيت الزيتون في مقلاة احرق اللحم من جميع الجوانب.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
4
إزالة ونقل إلى طبق فرن يتأهل بخفة وضع شرائح 5 من بانسيتا على رأس ويطهى في فرن ساخنة مسبقا 180 ج لحوالي 35-40 دقيقة لمتوسطة نادرة إلى متوسطة.السماح للراحة قبل carving.Sauce.De الصقيل نفس المقلاة التي محروق اللحم مع 2 ملعقة طعام ويسكي, إضافة الزبدة إلى المقلاة وتذوب, إضافة الفطر والثوم ويطهى حتى يصبح طريا.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
2 بصل أحمر مفروم2 بصل أحمر مفروم
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
ويسكيويسكي
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
5
يضاف عصير الليمون وصلصة رسيستيرشاير والفلفل والمرق والديجون والويسكي الإضافي ويحرك المزيج.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراء مخللةفاصوليا خضراء مخللة
لتشحيم الإدخاللتشحيم الإدخال
1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر
ويسكيويسكي
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
6
اخلطي القليل من الماء مع دقيق الذرة أضيفي القليل إلى الصلصة وقلبي حتى تتكاثف قليلا.
المكونات سوف تحتاج
6 ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة غير المملحة، مقطعة إلى قطع صغيرة أو مبشورة6 ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة غير المملحة، مقطعة إلى قطع صغيرة أو مبشورة
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
7
صب في كريم وتحويل الحرارة قليلا إضافة المتبقية دقيق الذرة ضجة حتى يثخن الخليط ويقلب في الطرخون.
المكونات سوف تحتاج
6 ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة غير المملحة، مقطعة إلى قطع صغيرة أو مبشورة6 ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة غير المملحة، مقطعة إلى قطع صغيرة أو مبشورة
كل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفرومكل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفروم
الطماطم الشمسية لاالطماطم الشمسية لا
8
يقدم مع اللحم.عملت الألغام على السبانخ المطبوخة في القليل من الزبدة والثوم مع بعض الفلفل الأحمر المفروم وتصدرت مع الهليون لحم الخنزير المقدد ملفوفة bundles.To
المكونات سوف تحتاج
البابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرةالبابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات
بيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيضبيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيض
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
9
خدمة: شريحة النعام أو لحم البقر إلى شرائح وترتيب على طبق من ذهب صب صلصة على رأس مع حزم الهليون إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة

المكونات

1أوريو محشو مزدوجحبيبات مرق اللحم البقريحبيبات مرق اللحم البقري32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1أوريو محشو مزدوج1/2 علبة (3 أونصة) معجون طماطم1/2 علبة (3 أونصة) معجون طماطم1الضلعضلع الكرفس ، مفروم ناعماضلع الكرفس ، مفروم ناعما800عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوشرائح النعام أو 1 (800 جم) فيليه من اللحم البقري ، إذا كنت تصنع ذلكشرائح النعام أو 1 (800 جم) فيليه من اللحم البقري ، إذا كنت تصنع ذلك2قطع حلوى التوفي من هيث باردقيق الذرةدقيق الذرة2501 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالطماطم الشمسية لاالطماطم الشمسية لا1أوريو محشو مزدوجخردل ديجونخردل ديجون1أوريو محشو مزدوجحبيبات مخزون السمكحبيبات مخزون السمك22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالطرخون الطازج ، المفروم ناعماالطرخون الطازج ، المفروم ناعما1فص ثوم مطحونفص ثوم مطحون3فصوص ثوم مطحونةفصوص ثوم مطحونة3البصل الأخضر ، شرائح رقيقةالبصل الأخضر ، شرائح رقيقة11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففلتشحيم الإدخاللتشحيم الإدخال350عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلولحم السلطعون مقطوع الطازجة (أنا التخمين على الوزن لذا يرجى ضبط.)لحم السلطعون مقطوع الطازجة (أنا التخمين على الوزن لذا يرجى ضبط.)200عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالفطر ، ينبع إزالتها ، شرائح رقيقةالفطر ، ينبع إزالتها ، شرائح رقيقة22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر3الروبيان والأوردةزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر5ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة2 بصل أحمر مفروم2 بصل أحمر مفروم11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففالبقدونس المفروم ناعماالبقدونس المفروم ناعما2قطع حلوى التوفي من هيث بارمتصدع الفلفل الأسودمتصدع الفلفل الأسود22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنويسكي سكوتشويسكي سكوتش22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنويسكي سكوتش ، إضافيويسكي سكوتش ، إضافي42 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنشريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون1أوريو محشو مزدوجصلصة رسيستيرشايرصلصة رسيستيرشاير

النبيذ الموصى به: شاردونيه, مسكاد, ريسلينغ

شاردونيه, مسكاديت, وريسلينج خيارات رائعة للمحار. زبداني شاردونيه تعتبر كبيرة بالنسبة الاسكالوب, جمبري, سرطان البحر, وجراد البحر, في حين مسكاديت هو اختيار الكلاسيكية لبلح البحر, المحار, والمحار. إذا كان لديك بعض التوابل في المحار ، فيمكن لريسلينج شبه الجاف موازنة الحرارة. يمكنك تجربة أنتيكا شاردونيه (اختيار الجبل). المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.5 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 29 دولار للزجاجة الواحدة.
أنتيكا شاردونيه اختيار الجبل
أنتيكا شاردونيه اختيار الجبل
شاردونيه 2017 نابض بالحياة وغني بالروائح الجذابة التي تؤدي إلى نواة صلبة من نكهات الكمثرى والتفاح والمشمش المظللة بالبلوط المتبل قليلا. على الحنك ، يقدم النبيذ طبقة فوق طبقة من النكهات العالقة. يسلط النبيذ الضوء على نقاء الأصناف مع الأناقة والنضارة على الحنك.تم اختيار شاردونيه من 4 إلى 31 عاما من الكروم من أجزاء مختارة من تسع كتل كرم ، والتي تم زرعها على ارتفاع 1413-1494 قدما. يتكون اختيار هذا العام من 10 استنساخ شاردونيه—تسعة بورغوندي واختيار التراث الشهير فايمر—التي تخلق معا التعقيد في العطريات والنكهات التي نسعى إليها لاختيار شاردونيه الجبلي.