فلفل محشو بالكينوا
يستغرق الفلفل المحشو بالكينوا حوالي ساعة و20 دقيقة من البداية إلى النهاية. هذه الوصفة تقدم 6 حصص تحتوي كل منها على 308 سعرة حرارية و13 جرامًا من البروتين و 12 جرامًا من الدهون . مقابل 1.81 دولار لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 25% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. قام الكثير من الأشخاص بإعداد هذه الوصفة، وقد قال 382 أنها وصلت إلى المكان الصحيح. إنه يعمل بشكل جيد كمقبلات بأسعار معقولة. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا خاليًا من الغلوتين والبيض . يتم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. مزيج من جبنة الموزاريلا والماء والباذنجان وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة فائقة تبلغ 98% . وتشمل الوصفات المماثلة الفلفل المحشو المخبوز ، والفاصوليا السوداء والفلفل المحشو بالجبن ، والفلفل الحلو المكسيكي المحشو بالألوان .
تعليمات
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). تُبطن صينية الخبز العميقة بورق الألمنيوم.
اخلطي الكينوا والماء معًا في قدر. جلب ليغلي. غطي القدر، وخففي الحرارة، واتركيه على نار خفيفة حتى تنضج الكينوا وتمتص الماء، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُطهى البصل والثوم ويُقلبان حتى تفوح رائحتهما وشفافًا قليلاً لمدة 5 إلى 7 دقائق.
أضف الكوسة والباذنجان والطماطم. يُطهى حتى يصبح طريًا قليلاً، لمدة 3 إلى 5 دقائق. تُضاف صلصة الطماطم إلى خليط الخضار. يغطى ويترك على نار خفيفة حتى تنضج الخضار، حوالي 10 دقائق أخرى.
ضجة الكينوا في خليط الخضار. يتبل بالملح والفلفل. املأ الفلفل الحلو بخليط الكينوا والخضروات.
ضعي الفلفل في طبق الخبز المُجهز. غطي الطبق بورق الألمنيوم.
اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً حتى يصبح الفلفل الحلو طرياً قليلاً، لمدة 18 دقيقة تقريباً.
إزالة غطاء رقائق الألومنيوم. يرش الفلفل بجبنة الموزاريلا.
اخبزيها حتى تنضج الجبنة وتذوب، لمدة 5 دقائق إضافية.