فلان
فلان قد يكون مجرد الأوروبي وصفة كنت تبحث عنه. ل Serving 1.59 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الحلوى لديها 522 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 33 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 6. قدم شخصان هذه الوصفة, و 10 سيقول أنه ضرب المكان. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. توجه إلى المتجر والتقاط عصا القرفة ، صفار البيض ، عصير الليمون ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 6 ساعات و 25 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 19%. هذه النتيجة ليست فائقة جدا. حاول بلدي بسيط الكسترد فلان (الفلبينية اللبن فلان), فطيرة الجوافة والجبن (فلان دي غوايابا وكازو)، و فلان دي أروز كون ليتشي (أرز بودنغ فلان) لوصفات مماثلة.
تعليمات
لجعل الكرمل: يكون جاهزا 2-ربع جولة فلان العفن وعموم تحميص كبيرة.
الجمع بين 1 كوب من السكر و 2 ملاعق كبيرة من الماء في وعاء ثقيل القاع أو عموم.
يوضع على نار متوسطة عالية ويطهى حتى يبدأ السكر في الذوبان. حرك المقلاة على النار حتى يغمق الشراب إلى لون كهرماني متوسط ، حوالي 10 دقائق ؛ لا تقلب بملعقة.
إزالة من الحرارة وعلى الفور إضافة عصير الليمون ، دوامة عموم مرة أخرى إلى الجمع ، ثم تصب في قالب فلان. قم بإمالة الطبق بحيث يغطى الكراميل القاع بالتساوي ويرتفع قليلا على الجانبين ، ويوضع في مقلاة التحميص ويوضع جانبا.
سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت ، وجلب غلاية من الماء ليغلي لحمام الماء ويبقيه ساخنا.
يمزج الكريما والقرفة والفانيليا في قدر صغير على نار متوسطة منخفضة. يغلى الكريم على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر. احرص على عدم ترك الكريم يغلي بالكامل لمنعه من الانسكاب.
في وعاء كبير ، قشدي البيض والصفار معا مع 1/2 كوب من السكر المتبقي ؛ أضف قليل من الملح.
خفقت حتى يصبح الخليط أصفر شاحب وسميك. نخفف خليط البيض عن طريق الخفق تدريجيا في خليط الكريمة الساخنة ؛ لا تضيفه بسرعة كبيرة وإلا سيطهى البيض. مرر الخليط من خلال مصفاة إلى كوب قياس كبير للتأكد من أن الفلان سيكون سلسا تماما.
صب الكسترد في القالب المطلي بالكراميل.
لإنشاء حمام مائي: صب الماء الساخن (وليس المغلي) في وعاء التحميص ليأتي في منتصف جانب القالب ؛ احرص على عدم إدخال الماء في الكاسترد. انقله بعناية إلى رف الفرن الأوسط ، واخبزه لمدة 30 إلى 45 دقيقة ، حتى يتم ضبط الكاسترد بالكاد ويهزهز قليلا.
دع الفلان يبرد في الحمام المائي ، ثم ضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
عندما تكون جاهزا للتقديم ، مرر سكينا حول القالب من الداخل لفك الفطيرة.
وضع لوحة الحلوى على رأس فلان وعكس لموسيقى البوب بها.