صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 50 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة1
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

فطيرة موس الشوكولاتة

فطيرة موس الشوكولاتة
الشوكولاته موس فطيرة قد يكون مجرد الحلوى كنت تبحث عن. تخدم هذه الوصفة 10 وتكلف 73 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 264 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 21 جرام دهون. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل يوم فالنتين. مزيج من الشوكولاتة شبه الحلوة والقشدة الثقيلة والسكر المحبب وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 50 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 12%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل موس الشوكولاتة الفرنسي التقليدي {موس أو شوكولا}, موس شوكولاتة الموز بدون بيض / موس سريع، و موس الشوكولاتة بدون بيض ، كيفية صنع موس الشوكولاتة.

تعليمات

1
تسخين الفرن إلى 350 F فهرنهايت وترتيب رف في الوسط.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
2
وضع ملفات تعريف الارتباط في الطعام المعالج مزودة مرفق شفرة وعملية حتى القطع هي حول حجم البازلاء. أوقف المحرك ، وأضف الزبدة المذابة ، واستمر في المعالجة حتى تصبح الفتات جيدة ، بحجم القهوة المطحونة الخشنة (ستحتاج إلى 1 1/2 كوب). (بدلا من ذلك ، ضع ملفات تعريف الارتباط في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق ، واضغط على الهواء ، وأغلقه. باستخدام دبوس المتداول ، سحق في فتات غرامة موحدة.
المكونات سوف تحتاج
البن المطحونالبن المطحون
48 قطعة حلوى سكيتلز صغيرة الحجم48 قطعة حلوى سكيتلز صغيرة الحجم
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
مقطعة إلى شرائح بقياس 1/2 بوصةمقطعة إلى شرائح بقياس 1/2 بوصة
6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
3
انقلي المزيج إلى وعاء متوسط الحجم ، أضيفي الزبدة المذابة ، واخلطيهم حتى يمتزجوا بالتساوي.)
المكونات سوف تحتاج
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
4
صب خليط الفتات في طبق فطيرة مقاس 9 بوصات ، وباستخدام قاع الكوب أو أصابعك ، اضغط بقوة وبشكل متساو في الأسفل وأعلى الجانبين.
5
اخبزيها حتى تصبح عطرة ، حوالي 10 إلى 15 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
6
ترفع إلى رف سلكي لتبرد تماما قبل عمل الحشوة ، حوالي 40 دقيقة.لموس الشوكولاتة: املأ قدرا متوسط الحجم بـ 2 بوصة من الماء واتركه على نار خفيفة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسراتألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات
3 أكواب من رحيق الكمثرى3 أكواب من رحيق الكمثرى
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)
7
ضعي الشوكولاتة المفرومة و 1/4 كوب من الكريمة في وعاء كبير عازل للحرارة. (
المكونات سوف تحتاج
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسراتألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات
قطعة واحدة (10 إلى 12 بوصة) من فاكهة الفراولة من قدامقطعة واحدة (10 إلى 12 بوصة) من فاكهة الفراولة من قدام
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
8
ضع الكريم المتبقي في الثلاجة حتى يصبح جاهزا للاستخدام.) ضع الوعاء فوق القدر ، مع التأكد من أن قاع الوعاء لا يلمس الماء. تذوب الشوكولاتة مع التحريك من حين لآخر باستخدام ملعقة مطاطية حتى تصبح ناعمة وتندمج مع الكريمة.
المكونات سوف تحتاج
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسراتألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات
قطعة واحدة (10 إلى 12 بوصة) من فاكهة الفراولة من قدامقطعة واحدة (10 إلى 12 بوصة) من فاكهة الفراولة من قدام
3 أكواب من رحيق الكمثرى3 أكواب من رحيق الكمثرى
المعدات التي سوف تستخدمها
8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
صلصة الخلصلصة الخل
9
أخرج الوعاء من القدر ، وامسح أي رطوبة من أسفله ، واتركه جانبا ليبرد قليلا.
المعدات التي سوف تستخدمها
8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)
صلصة الخلصلصة الخل
10
ضع بياض البيض في وعاء الخلاط المزود بملحق خفاقة (تأكد من أن الوعاء والخفق لا يحتوي على أي أثر للزيت أو الدهون ، وإلا فلن يخفق البيض بشكل صحيح).
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
صلصة الخلصلصة الخل
11
تخلط على نار عالية حتى تتشكل قمم صلبة ، حوالي 1 دقيقة ؛ انقلها إلى وعاء متوسط الحجم واتركها جانبا. (بدلا من ذلك ، يمكنك سوط البيض باليد في وعاء كبير لمدة 3 دقائق.) تنظيف وتجفيف مرفق خفقت وعاء خلاط.
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
صلصة الخلصلصة الخل
12
ضعي 3/4 كوب من الكريمة المتبقية في الوعاء واخفقيها بسرعة عالية حتى تتشكل قمم صلبة ، حوالي 1 دقيقة. (بدلا من ذلك ، يمكنك خفق الكريمة يدويا في وعاء كبير لمدة 3 دقائق تقريبا.) باستخدام ملعقة مطاطية ، قم بطي نصف الكريمة المخفوقة في الشوكولاتة المذابة ، ثم قلب الباقي برفق (حاول ألا تفرغ الكريمة المخفوقة). قم بطي بياض البيض برفق في خليط كريمة الشوكولاتة حتى لا تكون هناك نقاط كبيرة من الكريمة المخفوقة أو بياض البيض (لا تفرط في الخلط). تسكب الموس في قشرة الفطيرة المبردة وتنعيمها في طبقة متساوية. بردت كشف حتى مجموعة ، على الأقل 2 ساعة.بالنسبة للكريمة المخفوقة: عندما تصبح جاهزة للتقديم ، ضع وعاء الخلاط ومرفق الخفق في الفريزر لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
قشر برتقال مبشور إضافي، اختياريقشر برتقال مبشور إضافي، اختياري
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسراتألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات
أنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولةأنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولة
قطعة واحدة (10 إلى 12 بوصة) من فاكهة الفراولة من قدامقطعة واحدة (10 إلى 12 بوصة) من فاكهة الفراولة من قدام
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
صلصة الخلصلصة الخل
13
يضاف السكر والفانيليا والقشدة إلى الوعاء ويخفق على سرعة عالية حتى تتشكل قمم متوسطة ، حوالي 1 إلى 2 دقيقة. (بدلا من ذلك ، يمكنك خفق الكريمة يدويا في وعاء كبير مبرد لمدة 3 إلى 4 دقائق.)
المكونات سوف تحتاج
فاكهة الفراولة بالقدمفاكهة الفراولة بالقدم
قطعة واحدة (10 إلى 12 بوصة) من فاكهة الفراولة من قدامقطعة واحدة (10 إلى 12 بوصة) من فاكهة الفراولة من قدام
2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
صلصة الخلصلصة الخل
14
انشر الكريمة المخفوقة من كيس المعجنات أو قم بتزيينها بشكل زخرفي بالتساوي على pie.To مقبلات ، عقد قطعة من الشوكولاته مع منشفة ورقية في يد واحدة واستخدام مقشرة الخضار لحلق المبلغ المطلوب على الجزء العلوي من الكعكة.
المكونات سوف تحتاج
قشر برتقال مبشور إضافي، اختياريقشر برتقال مبشور إضافي، اختياري
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسراتألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
1-1/2 كوب (12 أونصة) من الكريمة الحامضة، مقسمة1-1/2 كوب (12 أونصة) من الكريمة الحامضة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقشرةمقشرة
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
300 جرام (11 أونصة) شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي300 جرام (11 أونصة) شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي