فطيرة الحرير الفرنسية
فطيرة الحرير الفرنسية هي نباتي الحلوى. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 5 جرام بروتين, 34 جرام دهون، وما مجموعه 443 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 10 وتكلف 69 سنتا لكل وجبة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 20 دقيقة. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. توجه إلى المتجر واحصل على الزبدة وكريمة الخفق ومنتجات البيض الخالية من الكوليسترول وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 19%. هذه النتيجة ليست كبيرة جدا. وصفات مماثلة تشمل فطيرة الحرير الفرنسية محلية الصنع (من الصفر), الشوكولاته الفرنسية الحرير فطيرة (تقليد الخبازين ساحة الحرير الفرنسي)، و فطيرة الحرير الفرنسية.
تعليمات
في وعاء متوسط ، اخلطي الدقيق والملح.
قطع في تقصير ، وذلك باستخدام خلاط المعجنات (أو سحب 2 السكاكين الجدول من خلال المكونات في اتجاهين متعاكسين) ، حتى الجسيمات هي حجم البازلاء الصغيرة.
يرش بالماء البارد ، 1 ملعقة كبيرة في وقت واحد ، والقذف مع شوكة حتى يتم مبلل كل الدقيق والمعجنات ينظف تقريبا جانب من وعاء (1-2 ملاعق صغيرة يمكن إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر).
اجمع المعجنات على شكل كرة. شكل في جولة بالارض على سطح مطحون بخفة. لف في غلاف بلاستيكي ؛ برد حوالي 45 دقيقة أو حتى يصبح العجين صلبا وباردا ، ولكنه مرن. هذا يسمح للتقصير بأن يصبح صلبا قليلا ، مما يساعد على جعل المعجنات المخبوزة أكثر قشارا. إذا تم تبريده لفترة أطول ، اترك المعجنات تنعم قليلا قبل التدحرج.
فرن الحرارة إلى 475 F و. مع شوبك مطحون, لفة المعجنات في جولة 2 بوصة أكبر من رأسا على عقب 9 بوصة لوحة فطيرة الزجاج. أضعاف المعجنات إلى أرباع; مكان في لوحة فطيرة. تتكشف وسهولة في لوحة ، والضغط بقوة ضد القاع والجانب. تقليم حافة المتدلية من المعجنات 1 بوصة من حافة لوحة فطيرة. أضعاف ولفة المعجنات تحت ، حتى مع لوحة. وخز أسفل وجانب المعجنات جيدا بالشوكة.
اخبزيها من 8 إلى 10 دقائق أو حتى يصبح لونها بني فاتح ؛ تبرد على رف التبريد.
في وعاء متوسط ، اخفقي 1 كوب من السكر المحبب والزبدة بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تصبح خفيفة ورقيقة. فاز في 1 1/2 ملاعق صغيرة من الفانيليا والشوكولاته. فاز تدريجيا في منتج البيض على سرعة عالية حتى الضوء ورقيق (حوالي 3 دقائق).
تصب في قشرة فطيرة. الثلاجة حتى مجموعة ، على الأقل 2 ساعة ولكن ليس أكثر من 24 ساعة.
في وعاء متوسط مبرد ، اخفقي كريمة الخفق ، 2 ملاعق كبيرة من السكر المحبب و 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا مع الخلاط الكهربائي على سرعة عالية حتى تصلب. أعلى فطيرة مع قشدة. مقبلات مع تجعيد الشعر الشوكولاته.