صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة4
أنواع الأطباقالحلويات
مجلة

فطائر كريمة التوت

فطائر كريمة التوت
تتطلب فطائر كريمة التوت حوالي 45 دقيقة من البداية إلى النهاية. تحتوي الحصة الواحدة على 551 سعرة حرارية و 10 جرام من البروتين و 36 جرامًا من الدهون . مقابل 1.59 دولارًا للحصة ، تحصل على حلوى تكفي لشخصين. هذه الوصفة يحبها 1 من محبي الطعام والطهاة. تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home خلاصة اللوز والزبدة والسكر البودرة والتوت. بعد النظر في كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 38% . هذه الدرجة ليست ممتازة. كب كيك التوت مع كريمة التوت ، فطائر جوز الهند بالشوكولاتة ، وفطائر البصل الأحمر الكراميل من شافري تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

تعليمات

1
في وعاء صغير واسع القاع، رشي الجيلاتين على ملعقة كبيرة من الحليب؛ اتركيه لمدة دقيقتين. في قدر صغير، امزجي السكر والدقيق والملح. اخفقي الحليب المتبقي تدريجيًا حتى يصبح ناعمًا. اطهيه وحركيه على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح سميكًا ويبدأ في الغليان. خففي الحرارة؛ اطهيه وحركيه لمدة دقيقتين إضافيتين.
المكونات سوف تحتاج
حلوى صغيرةحلوى صغيرة
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2
ارفعيها عن النار.
3
قلّبي كمية صغيرة من الحشوة الساخنة في صفار البيض؛ أعيدي كل شيء إلى المقلاة مع التحريك باستمرار. اتركي الخليط يغلي على نار هادئة؛ اطهيه وقلبي لمدة دقيقتين إضافيتين.
المكونات سوف تحتاج
1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
4
ارفعي الخليط عن النار وقلبي كمية صغيرة من السائل الساخن في خليط الجيلاتين. قلبي الخليط حتى يذوب الجيلاتين، ثم أعيديه إلى المقلاة. قلبي الخليط برفق في المستخلص. غطيه واتركيه ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة دون تقليب، لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
قهوة دافئة قويةقهوة دافئة قوية
حلوى صغيرةحلوى صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
5
لتحضير العجينة، في وعاء صغير، امزجي الدقيق والسكر والملح؛ واخلطي الزبدة بملعقة خشبية حتى يصبح الخليط ناعمًا. اضغطي العجينة على القاع وجوانب صينيتين تارت مقاس 4 بوصات مع قاع قابل للإزالة ومطلية برذاذ الطهي.
المكونات سوف تحتاج
الطرخون اختياريالطرخون اختياري
3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
6
اخبزيها على درجة حرارة 375 درجة لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تكتسب اللون البني الذهبي. اتركيها لتبرد على رف سلكي.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
7
في وعاء صغير، اخفقي الكريمة حتى تبدأ في التكاثف.
المكونات سوف تحتاج
من 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمرمن 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمر
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
8
أضيفي السكر البودرة واخفقي حتى تتكون قمم ناعمة. أضيفي الخليط إلى خليط الحشو. ضعيه في قوالب التارت. غطيه واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. زينيه بالتوت.
المكونات سوف تحتاج
لفائف الفاكهة الصفراءلفائف الفاكهة الصفراء
مع 50 سعرة حراريةمع 50 سعرة حرارية
قذائف لاذعقذائف لاذع