صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة5
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

فريك الثوم المقلي

فريك الثوم المقلي
وصفة فريك الثوم المقلي يمكن أن ترضي شغفك الجنوبي في حوالي 45 دقيقة. ل Serving 1.26 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وجبة الصباح هذه تحتوي على 438 سعرة حرارية, 10 جرام بروتين، و 25 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 8. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك ماء وفتات خبز وفريك خشن مطحون بالحجر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 33%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول فريك الثوم الشيدر مع البيض المقلي, فريك السجق المقلي، و بيض مقلي فوق فريك شيدر بيكون لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع صينية خبز مدهونة بالزيت قليلا 13 في 9 في 2 بوصة بالطول بورقة من ورق الشمع بطول 24 بوصة ، مع ترك الفائض يتدلى على الأطراف.
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
ورق الشمعورق الشمع
2
يغلى الماء والزبدة والثوم والملح والفلفل في وعاء ثقيل من 4 إلى 5 لتر ، ثم يحرك ببطء في الحصى. خففي الحرارة واطهيها على نار هادئة ، مغطاة ، مع التحريك بشكل متكرر ، حتى تصبح سميكة ، حوالي 40 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
الثومالثوم
فلفلفلفل
فريكفريك
المياهالمياه
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
3
يرفع الغطاء ويترك على نار خفيفة مع التحريك بشكل متكرر ، حتى يصبح سميكا جدا وطريا ، من 10 إلى 15 دقيقة. فريك بارد في وعاء 10 دقائق ، ثم تصب في عموم الخبز اصطف ، وتمهيد أعلى ، وتبرد تماما. فريك البرد ، مغطاة بغلاف بلاستيكي ، حتى تتماسك ، على الأقل 3 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
فريكفريك
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
الخبز عمومالخبز عموم
وعاءوعاء
4
تخلص من الغلاف البلاستيكي وانقل الحصى على ورق الشمع إلى سطح العمل ، ثم جففه بالمناشف الورقية.
المكونات سوف تحتاج
فريكفريك
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف ورقيةمناشف ورقية
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
ورق الشمعورق الشمع
5
قطع فريك إلى 8 (4 1/2-بواسطة 3 1/4 بوصة) المستطيلات ، ثم قطريا نصف كل مستطيل لتشكيل 2 مثلثات.
المكونات سوف تحتاج
فريكفريك
6
ضعي الدقيق والبيض وفتات الخبز في أطباق ضحلة منفصلة. نعرات مثلث فريك في الدقيق ، يطرق الزائدة ، ثم تراجع في البيض ، والسماح بالتنقيط الزائد قبالة ، ونعرات في فتات الخبز.
المكونات سوف تحتاج
فتات الخبزفتات الخبز
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
فريكفريك
البيضالبيض
تراجعتراجع
7
انقل المثلث المطلي إلى صينية خبز كبيرة. معطف المثلثات المتبقية بنفس الطريقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
8
سخن الفرن إلى 300 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
9
سخني الزيت في وعاء ثقيل من 5 إلى 6 لتر على نار عالية إلى حد ما حتى يسجل 375 F فهرنهايت على مقياس الحرارة. تقلى المثلثات على 4 دفعات ، مع التحريك برفق ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، من 1 إلى 2 دقيقة ، ثم انقلها بملعقة مشقوقة إلى مناشف ورقية لتصريفها. عودة النفط إلى 375 F فهرنهايت بين دفعات. إبقاء فريك الساخنة على رف مجموعة في مقلاة الخبز في الفرن أثناء القلي دفعات أخرى.
المكونات سوف تحتاج
فريكفريك
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
مناشف ورقيةمناشف ورقية
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
الخبز عمومالخبز عموم
فرنفرن
وعاءوعاء
10
* متوفر في متاجر الأطعمة المتخصصة وهوبين جون (800-828-4412؛ hoppinjohns.com).
1
* فريك يمكن أن تكون مبردة في الخبز عموم تصل إلى 2 أيام.* فريك مثلثات يمكن المقلية 1 ساعة قبل وأبقى في درجة حرارة الغرفة على رف في مقلاة الخبز. يسخن ، مكشوف ، في منتصف فرن 375 F فهرنهايت من 5 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
فريكفريك
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
فرنفرن

النبيذ الموصى به: ريسلينغ, النبيذ الفوار, زينفاندل

ريسلينج والنبيذ الفوار وزينفاندل هي خيارات رائعة للجنوب. بشكل عام ، هناك بعض القواعد التي ستساعدك على إقران النبيذ بالطعام الجنوبي. سيعمل ريسلينج الصديق للطعام أو النبيذ الأبيض الفوار مع العديد من الأطعمة المقلية ، في حين أن زينفاندل رائع مع المأكولات المشوية. شلوس جوهانسبرغ روتلاك ريسلينغ كابينيت فاينهيرب مع 4.8 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 40 دولار لكل زجاجة.
شلوس يوهانسبرغ روتلاك ريسلينغ كابينيت فاينهيرب
شلوس يوهانسبرغ روتلاك ريسلينغ كابينيت فاينهيرب
ضوء أصفر لامع. الأنف نقي مع ملاحظات عشبية جميلة وعشب الليمون والفيزاليس وتلميحا من الفراولة البرية. الحنك طازج وعصير مع قوام كريمي دقيق وفاكهة أنيقة ونهاية معدنية طويلة. أزواج جيدا مع السلطات والمأكولات البحرية وأطباق الدجاج الخفيفة.