صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص1
نقاط الصحة83
مجلة

فخذ محشي من لحم الضأن مع صلصة التين البلسمي

فخذ محشي من لحم الضأن مع صلصة التين البلسمي
محشوة الساق من لحم الضأن مع صلصة البلسم التين هو خالي من الغلوتين طبق جانبي. هذه الوصفة تخدم 1. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 257 جرام بروتين, 173 جرام دهون، وما مجموعه 3396 سعرة حرارية. ل 2 26.29 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 80% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر واختر إكليل الجبل والخل البلسمي والزبدة وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 72%، وهو صلب. حاول النعناع والفيتا محشوة الساق من لحم الضأن مع صلصة البرتقال البلسم الدم, لحم خروف محمر مع صلصة البلسميك، و روزماري-ساق لحم الضأن المشوي مع صلصة البلسميك لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2
يمزج البرقوق المفروم والكشمش مع كريم دي كاسيس في وعاء صغير ، ويوضع جانبا. في وعاء صغير آخر ، اخلطي إكليل الجبل والزعتر والكزبرة والملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
كريم دي كاسيسكريم دي كاسيس
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
الكشمشالكشمش
رقاب الدجاجرقاب الدجاج
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
البرقوقالبرقوق
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
3
قم بفك الحمل وانبسطه ، وضعه بشكل مسطح على سطح العمل. تقليم الدهون الزائدة ، وقطع أي أجزاء سميكة مفتوحة بحيث تكون سميكة بالتساوي ومستطيلة الشكل إلى حد ما.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
4
يرش نصف خليط الأعشاب فوق لحم الضأن.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
5
اخلطي اللوز والنعناع المفروم في خليط الخوخ ؛ يوزع بالتساوي على لحم الضأن.
المكونات سوف تحتاج
( 23)( 23)
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
البرقوقالبرقوق
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
6
نشمر بدءا من أحد الجوانب القصيرة ، وربطة عنق مع خيوط المطبخ في فترات 1 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط الجزارخيوط الجزار
7
قطع 9 الشقوق حوالي 1 بوصة في عمق الجزء العلوي من الحمل ، وإدراج شريحة من الثوم في كل منهما. فرك مع زيت الزيتون ، ويرش مع خليط عشب المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
8
ضع لحم الضأن جنبا إلى جنب على رف في مقلاة تحميص. مشوي في الفرن المسخن مسبقا إلى النضج المطلوب. بالنسبة للمتوسط النادر ، سيقرأ مقياس الحرارة الذي يتم إدخاله في المركز 140 درجة فهرنهايت (60 درجة مئوية).
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
9
أخرجي لحم الضأن من الفرن وغطيه بورق الألمنيوم. السماح للراحة لمدة 15 دقيقة أثناء المضي قدما في وصفة.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
10
أثناء استراحة الحمل ، يغلى الخل البلسمي في قدر صغير على نار عالية. يغلي حتى ينخفض الخل بمقدار النصف ، من 4 إلى 5 دقائق. بمجرد تقليلها ، أضيفي الزبدة والعسل وشرائح التين. يقلب حتى تذوب الزبدة ، ثم يرفع عن النار ويحرك في الريحان المفروم ويترك جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 باذنجان كبير، مقشر ومقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (ستحتاج إلى 8 جولات على الأقل)1 باذنجان كبير، مقشر ومقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (ستحتاج إلى 8 جولات على الأقل)
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
1 برطمان (8 أونصة) عسل1 برطمان (8 أونصة) عسل
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
11
للتقديم ، أخرجي الخيوط من لحم الضأن وقطعيها إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة. رتب على طبق تقديم دافئ ورشي عليه صلصة التين وزينها بالنعناع وأوراق الريحان.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من أوراق الريحان المعبأة جيداً1 كوب من أوراق الريحان المعبأة جيداً
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
1 برطمان (8 أونصة) عسل1 برطمان (8 أونصة) عسل
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط الجزارخيوط الجزار

المكونات

1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةاللوز المحمص والمملح المفروماللوز المحمص والمملح المفروم1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 باذنجان كبير، مقشر ومقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (ستحتاج إلى 8 جولات على الأقل)1 باذنجان كبير، مقشر ومقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (ستحتاج إلى 8 جولات على الأقل)6الأوراق1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة11 رطل كوسة،نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة5(شتاء)2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو2(شتاء)كريم دي كاسيس ليكيوركريم دي كاسيس ليكيور596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالكشمشالكشمش796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةتين كاليميرنا مقطعة إلى شرائح رفيعةتين كاليميرنا مقطعة إلى شرائح رفيعة2(شتاء)إكليل الجبل الطازج المفرومإكليل الجبل الطازج المفروم2(شتاء)زعتر طازج مفرومزعتر طازج مفروم3القرنفلالثوم ، مقطعة إلى الثلثينالثوم ، مقطعة إلى الثلثين1(يمكن أن يكون أو المقشود)كزبرة مطحونةكزبرة مطحونة3(شتاء)1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز2كيلوغرامالساق العظم من لحم الضأن ، توالت وتعادلالساق العظم من لحم الضأن ، توالت وتعادل6الأوراق2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2(شتاء)2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالخوخ المفروم خشناالخوخ المفروم خشنا1(يمكن أن يكون أو المقشود)1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع