صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة54
مجلة

فخذ لحم الضأن المشوي مع العرعر وإكليل الجبل

فخذ لحم الضأن المشوي مع العرعر وإكليل الجبل
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب فخذ لحم الضأن المشوي مع العرعر وإكليل الجبل. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة خالية من الغلوتين وخالية من منتجات الألبان والعصر الحجري القديم والبدائية 364 سعرة حرارية, 49 جرام بروتين، و 13 غرام من الدهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 4.63 دولار لكل وجبة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 30 دقيقة. جعلت 28 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. هذه الوصفة من بي بي سي طعام جيد يتطلب فصوص الثوم وأغصان إكليل الجبل والنبيذ وتوت العرعر. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 94%، وهو السوبر. وصفات مماثلة هي مشوي الساق من لحم الضأن مع إكليل الجبل, مشوي الساق من لحم الضأن مع إكليل الجبل، و فخذ لحم الضأن المشوي مع الثوم وإكليل الجبل.

تعليمات

1
سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية/170 درجة مئوية مروحة / غاز
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
2
اخلطي الثوم وإكليل الجبل والفلفل والعرعر مع كمية كافية من زيت الزيتون لعمل عجينة.
المكونات سوف تحتاج
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
3
أخرج الخروف من الثلاجة وافركه بقوة بالعجينة ، ثم ضعه جانبا لمدة 1 ساعة تقريبا بينما يصل الخروف إلى درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
4
وضع الساق في القصدير تحميص ومشوي لمدة 1 ساعة 45 دقيقة.
5
إزالة الحمل والسماح للراحة على لوحة ملفوفة في احباط لمدة 30 دقيقة على الأقل. سيعطيك هذا لحم خروف لا يزال ورديا قليلا في المنتصف. إذا كنت تفضل اللحوم الخاصة بك أحسنت ، طهي لمدة 2 ساعة ، ثم ترك للراحة كما هو مذكور.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
6
اسكب أكبر قدر ممكن من الدهون من المقلاة ، ثم ضع المقلاة على نار مباشرة ، مع كشط أي أجزاء.
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
7
صب في النبيذ ، وجلب ليغلي والحد من كشط قليلا عموم مع ملعقة خشبية. يصفى العصائر في قدر ويتبل حسب الرغبة. عندما يستريح الحمل ، قطعه إلى شرائح. ضعي أي عصائر في الصلصة ، ثم أعد تسخينها وقدميها.
المكونات سوف تحتاج
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر