صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة54
مجلة

فخذ لحم الضأن المشوي مع العرعر وإكليل الجبل

فخذ لحم الضأن المشوي مع العرعر وإكليل الجبل
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب فخذ لحم الضأن المشوي مع العرعر وإكليل الجبل. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة خالية من الغلوتين وخالية من منتجات الألبان والعصر الحجري القديم والبدائية 364 سعرة حرارية, 49 جرام بروتين، و 13 غرام من الدهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 4.63 دولار لكل وجبة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 30 دقيقة. جعلت 28 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. هذه الوصفة من بي بي سي طعام جيد يتطلب فصوص الثوم وأغصان إكليل الجبل والنبيذ وتوت العرعر. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 94%، وهو السوبر. وصفات مماثلة هي مشوي الساق من لحم الضأن مع إكليل الجبل, مشوي الساق من لحم الضأن مع إكليل الجبل، و فخذ لحم الضأن المشوي مع الثوم وإكليل الجبل.

تعليمات

1
سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية/170 درجة مئوية مروحة / غاز
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
2
اخلطي الثوم وإكليل الجبل والفلفل والعرعر مع كمية كافية من زيت الزيتون لعمل عجينة.
المكونات سوف تحتاج
عظام الدجاج مع بعض اللحم عليها (الظهور، الرقبة، الأجنحة، الخ.)عظام الدجاج مع بعض اللحم عليها (الظهور، الرقبة، الأجنحة، الخ.)
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
سيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصاتسيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3
أخرج الخروف من الثلاجة وافركه بقوة بالعجينة ، ثم ضعه جانبا لمدة 1 ساعة تقريبا بينما يصل الخروف إلى درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
4
وضع الساق في القصدير تحميص ومشوي لمدة 1 ساعة 45 دقيقة.
5
إزالة الحمل والسماح للراحة على لوحة ملفوفة في احباط لمدة 30 دقيقة على الأقل. سيعطيك هذا لحم خروف لا يزال ورديا قليلا في المنتصف. إذا كنت تفضل اللحوم الخاصة بك أحسنت ، طهي لمدة 2 ساعة ، ثم ترك للراحة كما هو مذكور.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
6
اسكب أكبر قدر ممكن من الدهون من المقلاة ، ثم ضع المقلاة على نار مباشرة ، مع كشط أي أجزاء.
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
7
صب في النبيذ ، وجلب ليغلي والحد من كشط قليلا عموم مع ملعقة خشبية. يصفى العصائر في قدر ويتبل حسب الرغبة. عندما يستريح الحمل ، قطعه إلى شرائح. ضعي أي عصائر في الصلصة ، ثم أعد تسخينها وقدميها.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة