صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 40 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة22
مجلة

فخذ خروف مشوي مع اصبعيات محطمة ومرق زينفاندل

فخذ خروف مشوي مع اصبعيات محطمة ومرق زينفاندل
تحتاج إلى الطبق الرئيسي الخالي من الغلوتين? يمكن أن تكون فخذ لحم الضأن المحمص مع الإصبعيات المحطمة ومرق زينفاندل وصفة رائعة لتجربتها. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 534 سعرة حرارية, 27 جرام بروتين، و 27 غرام من الدهون كل. ل 4 4.93 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 28% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنها وصلت إلى المكان. توجه إلى المتجر والتقط الماء وزيت الزيتون وساق الضأن وبعض الأشياء الأخرى لجعلها اليوم. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 40 دقيقة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 52%، وهو أمر جيد جدا. إذا كنت تحب هذه الوصفة، فقم بإلقاء نظرة على هذه الوصفات المماثلة: زينفاندل-ساق خروف مطهو ببطء, زينفاندل-ساق لحم ضأن مطهو ببطء (طباخ بطيء)، و سمك الهلبوت المشوي مع الإصبعيات المحطمة وزبدة الطماطم.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
2
سخني مقلاة كبيرة على نار عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
3
غطي فخذ الضأن بالفلفل الحلو وبذور الشمر والملح والفلفل. دوامة 2 ملعقة طعام زيت الزيتون في وعاء ساخن. يحمر لحم الضأن من جميع الجوانب ليغلق في العصائر ويحمص البهارات التي تغطي الخارج.
المكونات سوف تحتاج
فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
4 إلى 6 صدور دجاج بالعظم والجلد4 إلى 6 صدور دجاج بالعظم والجلد
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
4
انقلي لحم الضأن إلى مقلاة التحميص مع رف سلكي وشويها في الفرن حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 145 درجة فهرنهايت للندرة المتوسطة ، حوالي 45 دقيقة إلى 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
5
قم بإزالته واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق على الأقل قبل التقطيع.
6
أثناء تحميص لحم الضأن ، قطعي الإصبعيات إلى نصفين بالطول وضعيها في قدر كبيرة مع الكراث والثوم وزيت الزيتون والماء. يغلى المزيج على نار خفيفة ويطهى حتى تنضج البطاطس.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
7
إزالة من الحرارة ، واستنزاف السائل وخليط سحق بخفة مع شوكة. يضاف الزعتر وجبن البيكورينو والملح والفلفل. غطي البطاطس واتركيها دافئة.
المكونات سوف تحتاج
بيكورينوبيكورينو
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
8
في قدر ، على نار متوسطة ، تذوب الزبدة وتخفق في الخردل.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
9
يضاف الكراث ويطهى حتى يتحول لون الكراث إلى اللون البني ويتكرمل ، حوالي 5 إلى 7 دقائق يحلى المقلاة بالنبيذ ويترك على نار خفيفة لتقليل بمقدار النصف.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
10
نضيف مرق لحم العجل والفلفل ونخفض بمقدار النصف مرة أخرى. صفي الصلصة من خلال منخل ناعم.
المكونات سوف تحتاج
مرق لحم العجلمرق لحم العجل
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
11
للتقديم ، قطعي لحم الضأن إلى شرائح ، وضعي فوقها بعض الصلصة ، وقدميها جنبا إلى جنب مع البطاطس.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
12
قدمي الصلصة المتبقية على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة

المكونات

1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومبذور الشمر الأرضبذور الشمر الأرض9071 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.البطاطا الإصبعيةالبطاطا الإصبعية1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومزعتر طازج مفرومزعتر طازج مفروم4فصوص الثومفصوص الثوم1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالفلفل الحلو المطحونالفلفل الحلو المطحون1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها9071 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.خروف الساق ، دي مشدود و لا بدخروف الساق ، دي مشدود و لا بد4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبن بيكورينو مسن ، مبشورجبن بيكورينو مسن ، مبشور13 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالفلفل الأسود الطازجالفلفل الأسود الطازج23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالفلفل الأسود الطازجالفلفل الأسود الطازج1الكراث ، مفرومالكراث ، مفروم2الكراث كله ، ختم تقريباالكراث كله ، ختم تقريبا1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق لحم العجل الطازجمرق لحم العجل الطازج4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنخردل الحبوب الكاملةخردل الحبوب الكاملة3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكاليفورنيا النبيذ الأحمر عنب الثعلبكاليفورنيا النبيذ الأحمر عنب الثعلب