صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 15 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة2
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

فارمرز سيكريت شوكولا بوندت كيك

فارمرز سيكريت شوكولا بوندت كيك
قد تكون كعكة الشوكولاتة السرية للمزارعين مجرد الحلوى التي تبحث عنها. هذه الوصفة تخدم 12. ل 87 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 474 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 21 جرام دهون. هذه الوصفة من يأكل خطيرة لديها 129 المشجعين. توجه إلى المتجر واحصل على رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة وملح الكوشر والسكر المحبب وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 35%. هذه النتيجة ليست كبيرة جدا. حاول النادي السري: كعكة اليقطين المثلج بالشوكولاتة والتوابل, كعكة حلوى الشوكولاته مع سر، و سيكريت سنتر شوكولاتة زبدة الفول السوداني كيك بوبس لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت ، مع رف في الثلث السفلي. زبدة بسخاء 10 كوب بوندت عموم. غبار المقلاة بالدقيق ، والتنصت على الفائض. (بدلا من ذلك ، استخدم صينية خبز مربعة مقاس 9 في 2 بوصة.) 
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
المعدات التي سوف تستخدمها
2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
كوغلهوبف بانكوغلهوبف بان
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2
لعمل الكيك ، نخل الدقيق ومسحوق الكاكاو والبيكنج باودر والصودا والملح والقرفة معا في وعاء. توضع جانبا. 
المكونات سوف تحتاج
شرائح من الخوخ الطازج أو المجمدشرائح من الخوخ الطازج أو المجمد
1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة
يمكن حمية كريم الصودايمكن حمية كريم الصودا
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
مزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة Montreal Steak Spiceing من ماكورميكمزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة Montreal Steak Spiceing من ماكورميك
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
3
في وعاء الخلاط الدائم المزود بملحق المضرب (أو بخلاط محمول باليد) ، اخفقي الزبدة والسكر المحبب والسكر البني معا على سرعة متوسطة حتى يصبح خفيفا ودسما ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة
صودا كريم النظام الغذائيصودا كريم النظام الغذائي
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
4
اخلطي البيض ، واحدا تلو الآخر ، واضربي جيدا وكشط الوعاء بعد كل إضافة.
المكونات سوف تحتاج
(كيبلر)(كيبلر)
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
5
مزيج في القشدة الحامضة والفانيليا. على سرعة منخفضة ، إضافة خليط الدقيق وفاز حتى مجتمعة تقريبا ولكن لا يزال معرق. (سيكون الخليط سميكا.) استخدم ملعقة خشبية أو ملعقة لتقليب الكوسة والبنجر ورقائق الشوكولاتة. 
المكونات سوف تحتاج
2 كوب (12 أونصة) رقائق شوكولاتة حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) (موصى به: غيراديلي)2 كوب (12 أونصة) رقائق شوكولاتة حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) (موصى به: غيراديلي)
رقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوةرقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوة
إلى 3 حبات كوسة متوسطة الحجم، مبشورة خشنًا (حواليإلى 3 حبات كوسة متوسطة الحجم، مبشورة خشنًا (حوالي
طلاء الحلوى البيضاء، اختياريطلاء الحلوى البيضاء، اختياري
البنجر أو الأحمر أو الذهبي أو الكيوجيا أو أي مزيجالبنجر أو الأحمر أو الذهبي أو الكيوجيا أو أي مزيج
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
6
انقلي الخليط إلى المقلاة المحضرة ووزعيه بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
7
خبز حتى مسواك طويلة أو سيخ خشبي رقيقة إدراجها في منتصف الطريق بين الحواف الداخلية والخارجية للاختبارات عموم نظيفة, حول 50 الدقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
نكهة الزبدة الواضحةنكهة الزبدة الواضحة
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
8
اتركه يبرد في المقلاة على رف سلكي لمدة 30 دقيقة. باستخدام قفازات الفرن إذا لزم الأمر ، اقلب طبق التقديم المسطح فوق المقلاة واقلب طبق المقلاة معا لتحرير الكعكة. ارفع المقلاة واتركها تبرد تماما. 
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح رقيقة من كارني أسادا (شريحة لحم البقر)شرائح رقيقة من كارني أسادا (شريحة لحم البقر)
برتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفينبرتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
9
لعمل التزجيج ، سخني الكريم في قدر صغير على نار متوسطة حتى يبدأ البخار في الارتفاع وتتشكل الفقاعات على طول حافة المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
10
إزالة من الحرارة ، إضافة الشوكولاته ، واسمحوا الوقوف لمدة 1 دقيقة ، ثم يقلب حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
11
اسمحوا الوقوف حتى سميكة ولكن لا يزال بورابل ، 10 إلى 12 دقيقة. (إعادة تدفئة إذا كان يحصل سميكة جدا.)  
12
اسكب التزجيج بحركة دائرية فوق الجزء العلوي من الكعكة المبردة تماما ، مما يسمح للبعض بالتنقيط في المنتصف والجوانب. السماح الصقيل لتعيين لمدة 1 ساعة قبل التقديم.  
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
13
تخزين كعكة بقايا ، مغطاة بإحكام ، في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 1 يوم. أو ضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام ، ثم اتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 إلى 30 دقيقة قبل التقديم.

المكونات

2(يمكن أن يكون أو المقشود)شرائح من الخوخ الطازج أو المجمدشرائح من الخوخ الطازج أو المجمد11 رطل كوسة،حول سكر الحلوياتحول سكر الحلويات85مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شوكولاتة حلوة ومر (60 إلى 70 في المائة من الكاكاو) ، مفرومةشوكولاتة حلوة ومر (60 إلى 70 في المائة من الكاكاو) ، مفرومة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسكر بني فاتح معبأ بلطفسكر بني فاتح معبأ بلطف12راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالشوكولاته الصقيلالشوكولاته الصقيل1586 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمسحوق الكاكاو الطبيعي غير المحلى (غير معالج هولندي)مسحوق الكاكاو الطبيعي غير المحلى (غير معالج هولندي)3لارجيسالبيض ، في درجة حرارة الغرفةالبيض ، في درجة حرارة الغرفة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة1(يمكن أن يكون أو المقشود)القرفة المطحونةالقرفة المطحونة796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)11 رطل كوسة،البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةقشدة حامضة أو حليب كامل الدسم عادي على الطريقة اليونانية أو زبادي قليل الدسمقشدة حامضة أو حليب كامل الدسم عادي على الطريقة اليونانية أو زبادي قليل الدسم170مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)كوب رقائق الشوكولاتة شبه الحلوةكوب رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق غير مبيض لجميع الأغراضدقيق غير مبيض لجميع الأغراض1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة(1 عصا) زبدة غير مملحة ، خففت(1 عصا) زبدة غير مملحة ، خففت11 رطل كوسة،خلاصة الفانيليا النقيةخلاصة الفانيليا النقية