صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة29
مجلة

غداء الأحد: ببساطة كيشي مثالي

غداء الأحد: ببساطة كيشي مثالي
الأحد الغداء: ببساطة كيشي الكمال قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 2321 سعرة حرارية, 36 جرام بروتين، و 140 جرام دهون كل. ل $5.11 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 41% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من الفلفل والدقيق والزعتر ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. لاستخدام ما يصل فريش كريم هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع فطيرة الخوخ وكريم فريش كحلوى. وهو باهظة الثمن وصفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 69%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل غداء الأحد: كيشي لحم الخنزير والسبانخ, غداء الأحد: لحم الخنزير المقدد والكراث والطماطم كيشي، و برانش ستراتا يوم الأحد.

تعليمات

1
اجعل قشرة الفطيرة جاهزة للتعبئة. سخن الفرن إلى 375°.
المكونات سوف تحتاج
أنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولةأنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولة
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
2
ضعي 1 بيضة والدقيق في وعاء الخلاط أو وعاء الخلط الكبير واخلطيهم بسرعة عالية أو باليد بمضرب حتى يصبح المزيج ناعما (استخدمت خلاطا يدويا في وعاء كبير).
المكونات سوف تحتاج
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M'sالحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة
3
اخلطي أو اخفقي 4 بيضات المتبقية حتى تمتزج. في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي الكريمة حتى تصبح ناعمة تماما ثم اخفقي الحليب.
المكونات سوف تحتاج
كريم فريشكريم فريش
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
لفائف العشاء البيضاءلفائف العشاء البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
4
يسكب خليط البيض من خلال منخل شبكي ناعم يوضع فوق خليط الحليب.
المكونات سوف تحتاج
لفائف العشاء البيضاءلفائف العشاء البيضاء
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
5
اخفقي الملح والفلفل والزعتر. (يمكنك تحضير الكاسترد قبل 4 أيام من الخبز ؛ غطيه وضعيه في الثلاجة. سوف يستقر الدقيق والزعتر والفلفل في قاع وعاء التخزين وقد يلتصق به ، لذا اخفقه جيدا قبل الاستخدام.)
المكونات سوف تحتاج
3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة
6
صب خليط البيض في قشرة المعجنات. ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 10 دقائق. خفض درجة حرارة الفرن إلى 325° وتخبز حتى يتم تعيين ملء فقط ، حوالي 30 دقيقة أطول (بالنسبة لي كان 40 دقيقة). عند لمسها ، يجب أن يكون مركز الكيشي ثابتا قليلا ، وليس سائلا.
المكونات سوف تحتاج
الكرز الحامض المجمد منزوع النوى، مذاب ومصفى ومجففالكرز الحامض المجمد منزوع النوى، مذاب ومصفى ومجفف
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
7
اتركه يبرد على رف سلكي لمدة 20 دقيقة على الأقل للسماح بإعداد الكاسترد ، بحيث يتم تقطيعه بدقة.
المكونات سوف تحتاج
3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
8
قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة. لإعادة تسخين كيشي مبرد بالكامل ، غطيه بورق القصدير واخبزيه على حرارة 325 لمدة 15 دقيقة تقريبا.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
9
عجينة لاذع قشاري
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
10
-اثنين من 9 بوصة أو 10 بوصة تارت أو فطيرة قذائف-
المكونات سوف تحتاج
أنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولةأنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولة
11
قلب الملح في الماء حتى يذوب. قطع الزبدة إلى قطع صغيرة (1/2 إلى 1 بوصة). أقوم بتخزين الماء والزبدة في الفريزر لمدة 20-30 دقيقة قبل المتابعة.
المكونات سوف تحتاج
ديك رومي مطبوخ وممزق (أو دجاج)ديك رومي مطبوخ وممزق (أو دجاج)
أرز كانيلا® طويل الحبةأرز كانيلا® طويل الحبة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
12
خذ الجزء العلوي من المعالج ، ورش خليط الدقيق والزبدة بحوالي نصف الماء البارد جدا ، واستبدل الجزء العلوي ، ونبض عدة مرات. ثم يضاف ما تبقى من الماء والنبض حتى يبدأ العجين للعمل معا في الكرة ولكن ليس على نحو سلس تماما. يجب أن تظل قادرا على رؤية بعض قطع الزبدة. (أعتقد أنه من الشائع صب الماء من خلال أنبوب التغذية مع تشغيل الجزء العلوي أثناء تشغيل المعالج ، لكن هذه الطريقة عادة ما تقودني إلى الإفراط في المعالجة ولا تزال تفشل في توزيع الماء بالتساوي.)
المكونات سوف تحتاج
ديك رومي مطبوخ وممزق (أو دجاج)ديك رومي مطبوخ وممزق (أو دجاج)
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
أرز كانيلا® طويل الحبةأرز كانيلا® طويل الحبة
13
على سطح مطحون بخفة ، قسم العجينة إلى 2 كرات متساوية وشكل كل كرة على قرص بسمك 1 بوصة. التفاف جيدا والبرد لمدة 2 ساعة على الأقل أو حتى بين عشية وضحاها. أنا جمدت بطريق الخطأ (بدلا من التبريد) بلدي العجين لمدة 2 ساعة قبل المتداول وجدت أنه من السهل خاصة للعمل مع.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
14
على سطح مرشوش بالدقيق الخفيف أو بين قطعتين من ورق البرشمان ، لف العجينة المبردة بسمك 1/8 بوصة ، ولفها من المنتصف باتجاه الحافة في جميع الاتجاهات. العمل بأسرع ما يمكن وإعطاء العجين ربع بدوره كل السكتات الدماغية قليلة لتثبيط الالتصاق. انقلي العجينة بعناية إلى طبق فطيرة أو مقلاة تورتة ، مع تخفيفها في الأسفل والجوانب ثم الضغط برفق في مكانها. تقليم أو العجين الناي على الحافة كما تريد. البرد حتى شركة لمسة ، 30 دقيقة إلى 1 ساعة (أو التفاف جيدا والبرد بين عشية وضحاها).
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
10 لفائف عشاء بيضاء10 لفائف عشاء بيضاء
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
جوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمجوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
الكرز الحلو الداكن الطازج، منزوع النوى ومقطع إلى نصفينالكرز الحلو الداكن الطازج، منزوع النوى ومقطع إلى نصفين
15
سخن الفرن إلى 375°. خط قذيفة المبردة مع ورقة شهادة جامعية وملء مع الأوزان فطيرة. للحصول على قشرة مخبوزة بالكامل ، اخبزيها حتى يبدو السطح بني فاتح ، حوالي 25 دقيقة (نظرة خاطفة تحت الورقة للتحقق).
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
16
إزالة من الفرن وإزالة الرق والأوزان فطيرة. أعد القشرة إلى الفرن واخبزها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 5 دقائق أخرى. تبرد تماما على رفوف الأسلاك قبل الملء.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم

النبيذ الموصى به: بوردو, فتات بسكويت جراهام الشوكولاتة (حوالي 14 بسكويتة كاملة), بورجوندي أبيض

بوردو ، الشمبانيا ، وبورجوندي الأبيض هي خيارات كبيرة للفرنسيين. النبيذ الفرنسي متنوع مثل الطعام الفرنسي ، لكنك نادرا ما تخطئ في تناول الشمبانيا. إذا كانت وجبتك تتطلب نبيذا أبيض، فيمكنك أيضا تجربة بورجوندي أبيض. للحصول على أحمر ، جرب مزيج بوردو الأحمر. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو موتون كاديت بوردو روج. لديها 4 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 12 دولار.
موتون كاديت بوردو روج
موتون كاديت بوردو روج
أحمر كثيف مع لون أرجواني واضح. الأنف معبر ومعقد ، غني برائحة الفاكهة الطازجة والناضجة ، وخاصة الكرز الأحمر وكرز موريلو ، مع لمسة من التوابل. الهجوم ، على الفاكهة ، غني ومرن ، الحنك الأوسط ممتلئ وفاكهي على التانينات الحريرية. عرض طول جذاب على الحنك, لها لمسة نهائية طازجة وحارة تعبر عن كل الطابع النموذجي للميرلوت والجودة العالية جدا للخمر.