صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 25 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة27
مجلة

غازباتشو مطبوخ قليلا

غازباتشو مطبوخ قليلا
إذا كان لديك حوالي 3 ساعات و 25 دقيقة لتقضيها في المطبخ، فقد تكون وصفة الغازباتشو المطبوخ قليلاً خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والعصر الحجري القديم والنباتية اللبنية والبيضية لتجربتها. مقابل 72 سنتًا لكل وجبة ، تحصل على مقبلات تكفي 8 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 132 سعرة حرارية و 3 جرام من البروتين و 9 جرام من الدهون . لم يصنع هذه الوصفة سوى عدد قليل من الأشخاص، وسيقول شخص واحد إنها كانت رائعة. توجه إلى المتجر واحصل على زيت الزيتون والبصل والكوسة وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. تقدمها لك Foodnetwork. سيكون الصيف أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. بشكل عام، تكسب هذه الوصفة درجة جيدة جدًا من موقع Spoonacular بنسبة 69% . أحب المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أيضًا الغازباتشو مع كريمة الأفوكادو وغازباتشو الطماطم السميكة والغازباتشو الرائع .

تعليمات

1
في قدر متوسط الحجم، سخني 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة. عندما يسخن الزيت، أضيفي الثوم وقلبي حتى يكتسب اللون البني الفاتح.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
2
أضف الجزر وواصل التحريك لمدة دقيقة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
3
أضيفي عصير الطماطم واتركي الخليط حتى يغلي، ثم ارفعي الخليط عن النار واتركيه يبرد فوق حمام ثلج أو في الثلاجة لمدة ساعة.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من الذرة المعلبة كاملة الحبة، مصفاة3 أكواب من الذرة المعلبة كاملة الحبة، مصفاة
رشة فيرموثرشة فيرموث
4
في وعاء متوسط الحجم، امزجي خليط الطماطم المبرد وعصير الليمون والشمر والخيار والبصل والكوسة وملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل. أضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
أغصان الشبت المختارةأغصان الشبت المختارة
6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
إلى 6 حبات طماطم خضراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةإلى 6 حبات طماطم خضراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
5
ضعي الوعاء في الثلاجة حتى يبرد.
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
6
قبل التقديم مباشرة، أضيفي الطماطم والبقدونس والريحان والخل.
المكونات سوف تحتاج
إلى 6 حبات طماطم خضراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةإلى 6 حبات طماطم خضراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
7
قدم الطبق مع القليل من زيت الزيتون في الأعلى.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك