عميق ، بودنغ الشوكولاته الداكنة
عميق ، بودنغ الشوكولاته الداكنة هو خالي من الغلوتين الحلوى. هذه الوصفة تخدم 8. ل 1.5 دولار لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 6 جرام بروتين, 31 جرام دهون، وما مجموعه 483 سعرة حرارية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر واحصل على مستخلص الفانيلان والشوكولاتة شبه الحلوة وصفار البيض وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات و 50 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 24%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول كعكة الشوكولاتة الداكنة العميقة من أورا, كعكة الشوكولاتة الداكنة العميقة، و كعكة الشوكولاتة الداكنة العميقة لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضع مصفاة شبكية دقيقة فوق وعاء كبير ؛ توضع جانبا.
ضعي صفار البيض والقشدة في وعاء كبير واخفقي حتى يمتزجا ؛ توضع جانبا.
ضعي السكر ومسحوق الكاكاو ونشا الذرة والملح في قدر كبير ثقيل القاع واخفقي المزيج. اخفقي الحليب ببطء حتى يصبح ناعما.
ضع المقلاة على نار متوسطة مع التحريك باستمرار باستخدام ملعقة مطاطية وتأكد من كشط قاع المقلاة ، حتى ينضج الخليط ويثخن قليلا ، حوالي 6 دقائق.
ارفعي المقلاة عن النار واخفقي المحتويات ببطء في خليط صفار البيض المحفوظ.
يسكب مزيج البيض والكاكاو مرة أخرى في القدر ويستمر في الطهي على نار متوسطة مع التحريك باستمرار وكشط قاع المقلاة ، حتى يبدأ في الغليان ، حوالي 7 دقائق. خفض الحرارة المنخفضة ويطهى مع التحريك باستمرار ، حتى سميكة ، حوالي 1 دقيقة أكثر.صب الخليط على الفور من خلال المصفاة المحضرة ، وقم بكشط أي تشبث إضافي بالجانب السفلي من المصفاة في الوعاء ؛ تخلص من المواد الصلبة المتبقية في المصفاة.
نضيف الشوكولاتة والفانيليا إلى الوعاء ونقلب حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح البودينغ ناعما.
انقل البودينغ إلى أطباق صغيرة أو أوعية. اضغط على الفور ورقة من غلاف بلاستيكي مباشرة على سطح الحلويات لمنع الجلد من تشكيل. ضعيه في الثلاجة حتى يصبح باردا جدا ، على الأقل 3 ساعات أو طوال الليل.للحصول على الطبقة العلوية المخفوقة: عندما تكون جاهزا لتقديم البودينغ ، قم بتبريد وعاء الخلاط ومرفق الخفق في الفريزر لمدة 10 دقائق.
توضع جميع مكونات الطبقة العلوية في الوعاء المبرد وتخفق على سرعة عالية حتى تتشكل قمم متوسطة ، حوالي 1 إلى 2 دقيقة. (بدلا من ذلك ، يمكنك استخدام خفاقة يدوية ووعاء كبير مبرد.
اخفقي جميع المكونات حتى تتشكل قمم متوسطة ، حوالي 5 إلى 6 دقائق.)
يقدم على الفور مع الحلوى.