عملاق الجوز الاسكواش الرافيولي
قد يكون رافيولي القرع العملاق وصفة جيدة لتوسيع مجموعة الطبق الرئيسي. حصة واحدة تحتوي على 471 سعرة حرارية, 24 جرام بروتين، و 28 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.85 دولار لكل وجبة. توجه إلى المتجر واحصل على جبن البارميزان والملح والفلفل وزيت الزيتون وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل الزبدة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة زبدة القرفة كحلوى. هذه الوصفة من وصفاتي لديها 1 المشجعين. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 55%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة هي عملاق الجوز الاسكواش الرافيولي, (العملاق وميني) عطلة الجوز الاسكواش لازانيا لفات مع السبانخ، و الجوز الاسكواش الرافيولي.
تعليمات
جعل ملء: سخن الفرن إلى 42
ضعي قطع القرع في صينية خبز ذات حواف ، ورشي عليها زيت الزيتون ، وتبليها بسخاء بالملح والفلفل. إرم إلى معطف.
اخبزيها مع التحريك كل 20 دقيقة ، حتى تصبح طرية جدا ، من 35 إلى 45 دقيقة. ملعقة بعناية الاسكواش الساخن في الطعام المعالج ودوامة حتى تصبح ناعمة جدا.
اكشط القرع في وعاء كبير واتركه يبرد. ضجة في اللوز والمريمية والبارميزان وجوزة الطيب.
أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.
تجميع الرافيولي: خط عموم الخبز انعقدت مع ورقة شهادة جامعية ويرش مع السميد.
وضع 1 ورقة المعكرونة على سطح العمل. ابتداء من 2 في. بعيدا عن نهاية قصيرة ، ملعقة 2 ملعقة كبيرة. كومة من ملء على منتصف ورقة المعكرونة; كرر في 4 في. فترات. حول أكوام من التعبئة ، فرشاة المعكرونة بالماء.
ضع ورقة المعكرونة الثانية على الأولى ، بدءا من نهاية قصيرة وتخفيف المعكرونة على ملء ، والضغط بلطف من الهواء وختم المعكرونة حول كل كومة من ملء كما تذهب.
تقليم الجانبين طويلة من ورقة المعكرونة مع عجلة المعجنات أو سكين حتى ورقة 4 في. واسعة.
قطع الرافيولي بين ملء لجعل 4 في. الساحات.
انقلي الرافيولي إلى مقلاة مبطنة بالرق وغطيها بغلاف بلاستيكي ؛ اجمع أيضا ولف قصاصات المعكرونة. استمر في تشكيل الرافيولي ، وإعادة تدوير القصاصات وفقا لتوجيهات عجينة المعكرونة الطازجة وتكديس طبقة أخرى من الرق أولا (أضف مقلاة أخرى إذا لزم الأمر) ، حتى تستخدم كل الحشوة ؛ يجب أن يكون لديك 24 إلى 30 رافيولي وقد تحتوي على عجينة باستا متبقية. (إذا أصبحت قصاصات العجين جافة جدا بحيث لا يمكن إعادة تدويرها ، فتتحول إلى معالج طعام ونبض مع 1 ملعقة صغيرة. الماء في وقت واحد حتى مبلل.)
للتقديم: في قدر ، اغلي المرق حتى ينخفض بمقدار الثلث.
أضف الزبدة حافظ على الدفء.
سخن الفرن إلى 150 وتعيين 8 لوحات حساء واسعة أو لوحات العشاء انعقدت في الفرن لتدفئة. جلب 2 الأواني الكبيرة (8 إلى 10 كيو تي. كل) من الماء المملح بسخاء ليغلي المتداول وإضافة 1 ملعقة شاي. زيت الزيتون لكل منهما. قسمي الرافيولي بين الأواني ، وقللي الحرارة حتى يغلي الماء برفق ، واطهي الرافيولي ، وادفع أحيانا لأسفل في الماء ، حتى تمام النضج (اختبر زاوية واحدة للتحقق) ، من 5 إلى 7 دقائق.
ضع أطباق الحساء. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل 3 رافيولي من الماء إلى كل طبق. مغرفة مرق على الرافيولي ، مع رش البقدونس ، ويقدم مع البارميزان.
* اختصارات: شراء 2 3/4 رطل. قطع مقشرة من القرع بدلا من القرع الكامل. اشتر السميد في ممر الخبز في الأسواق المجهزة جيدا. بدلا من صنع المعكرونة ، اشتر حوالي 2 رطل. رافيولي طازج أو أوراق لازانيا من محل بقالة مجهز جيدا أو أطعمة لذيذة إيطالية ، أو من freshpasta.com ($79 إلى عن على 16 أوقية.؛ 5 رطل. الحد الأدنى للطلب). قد تحتاج إلى قطع الرافيولي بأبعاد مختلفة قليلا لعمل 24 على الأقل ، وقد يكون لديك حشوة متبقية. للحصول على وصفة لمرق الدجاج ، انظر sunset.com/chickenbroth.
جعل قدما: جعل ملء (من خلال خطوة
والبرد بين عشية وضحاها. ملء الرافيولي (من خلال الخطوة
والبرد لهم طالما 1 يوم, أو تجميد على المقالي حتى شركة, نقل إلى أكياس, وتجميد تصل إلى 3 أسابيع.