صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة17
مجلة

عصيدة من دقيق الذرة ملعقة الخبز على الفطر بورتابيلا

عصيدة من دقيق الذرة ملعقة الخبز على الفطر بورتابيلا
عصيدة من دقيق الذرة ملعقة الخبز على الفطر بورتابيلا هو خالي من الغلوتين وصفة مع 6 حصص. ل Serving 1.66 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 163 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 3 غرام من الدهون. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك طماطم روما وجبن البارميزان والحليب المبخر الخالي من الدسم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 46%، وهو صلب. حاول أسقلوب الخليج مع عصيدة من دقيق الذرة والفطر البري والشيري وفتات خبز البقدونس, فطر بورتابيلا مقلي، و فطر بورتابيلا المشوي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في مقلاة من 5 إلى 6 لتر ، اخلطي عصيدة من دقيق الذرة ومرق الدجاج و 1 كوب ماء وحليب مبخر خال من الدهون. قلبي على نار عالية حتى يغلي الخليط ، ثم خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة ، مع التحريك كثيرا ، حتى تصبح عصيدة من دقيق الذرة ناعمة حسب الرغبة ، حوالي 15 دقيقة. أضيفي جبنة البارميزان المبشورة والثوم المعمر الطازج المفروم أو البصل الأخضر والمريمية والملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
التوت البري (مذاب، إذا كان مجمدًا)التوت البري (مذاب، إذا كان مجمدًا)
كوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةكوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
الثوم المعمر الطازجالثوم المعمر الطازج
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
حليب خالي من الدهونحليب خالي من الدهون
1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج
الكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماًالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
1/2 غصن إكليل الجبل1/2 غصن إكليل الجبل
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
2
بينما تطبخ عصيدة من دقيق الذرة ، في وعاء عميق ، مع خلاط على سرعة عالية ، سوط 4 بياض البيض كبيرة حتى عقد قمم لينة.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
3
ترفع عصيدة من دقيق الذرة عن النار وتحرك في 2 صفار بيض كبير وحوالي 1/3 من بياض البيض المخفوق ، ثم تطوى في البياض المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج
4
في هذه الأثناء ، اشطف 6 أغطية فطر بورتابيلا (4 1/2 إلى 5 بوصات. واسعة) واتركها حتى تجف. فرك قمم بخفة مع زيت الزيتون أو سلطة (حوالي 2 ملعقة شاي المجموع).
المكونات سوف تحتاج
4 قبعات فطر بورتوبيللو كبيرة الحجم، مع إزالة السيقان والخياشيم4 قبعات فطر بورتوبيللو كبيرة الحجم، مع إزالة السيقان والخياشيم
زيت السلطةزيت السلطة
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
5
وضع قبعات ، جنبا الخيشومية أسفل وجنبا إلى جنب ، في عموم 10 من 15 بوصة. اشوي 4 إلى 6 بوصات من الحرارة حتى يبدأ الفطر في طين العصير ؛ اقلبها وشويها حتى تصبح مرنة عند ثنيها ، من 8 إلى 10 دقائق إجمالا.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
6
قطع الطماطم بالعرض إلى شرائح رقيقة من الورق.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
7
بخفة النفط الضحلة 3-ربع (9-بنسبة 13-في.) طاجن. رتب أغطية الفطر ، الخياشيم ، في طبقة واحدة في طبق خزفي ؛ صب عصائر الفطر حول الأغطية.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
8
انشر ملعقة الخبز في طبقة صلبة متساوية فوق الفطر. ترتيب شرائح الطماطم على الخبز ملعقة.
المكونات سوف تحتاج
1-3/4 كوب من الملفوف المغسول والمصفى جيداً1-3/4 كوب من الملفوف المغسول والمصفى جيداً
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
1-1/2 كوب بيرة1-1/2 كوب بيرة
9
تخبز في فرن 375 حتى يحمر خبز الملعقة جيدا عند الحواف ويحمر قليلا في الأعلى ، حوالي 40 دقيقة (حوالي 30 دقيقة في الفرن الحراري).
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب بيرة1-1/2 كوب بيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 كوب من التوت البري (مذاب إذا كان مجمدًا)2 كوب من التوت البري (مذاب إذا كان مجمدًا)
10
قطع الخبز ملعقة والفطر إلى حصص.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
1-1/2 كوب بيرة1-1/2 كوب بيرة
11
نقل إلى لوحات مع ملعقة واسعة.
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي