عصيدة من دقيق الذرة المقلية مع الذرة واللفت وجبن الماعز
لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية، لذا جرب عصيدة من دقيق الذرة المقلية مع الذرة واللفت وجبن الماعز. هذه الوصفة تخدم 2. هل تشاهدين شخصيتك؟ تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين على 661 سعرة حرارية و 22 جرامًا من البروتين و 30 جرامًا من الدهون لكل وجبة. مقابل 3.22 دولار لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 32% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك جبنة البارميزان والثوم وحبات الذرة وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك صنعها. نالت هذه الوصفة إعجاب 58 من عشاق الطعام والطهاة. يتم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين و20 دقيقة . مع نسبة 91% ، هذا الطبق ممتاز. وتشمل الوصفات المماثلة عصيدة من دقيق الذرة بجبن الماعز مع الكرنب المقلي ، وحساء الفاصوليا البيضاء والكرنب مع عصيدة من جبن الماعز ، وعصيدة من دقيق الذرة وجبن الماعز مع القرع الصيفي .
تعليمات
في قدر متوسطة الحجم، سخني الزبدة على نار متوسطة.
يُضاف الثوم ويُحرَّك باستمرار لمدة دقيقة واحدة. لا تدع الثوم يكتسب اللون البني.
أضف 3 أكواب من الماء واتركه حتى يغلي.
بينما يسخن الماء، اخفقي معًا في وعاء دقيق الذرة والملح وكوب واحد من الماء لعمل خليط ناعم.
عندما يغلي الماء في القدر، اسكبي الخليط فيه.
نخفق باستمرار لمدة 3 دقائق لمنع تكون الكتل. تحويل الحرارة إلى منخفضة. يُطهى لمدة 40 دقيقة مع التحريك بملعقة خشبية كل 10 دقائق. يُضاف حبات الذرة ويُطهى عصيدة من دقيق الذرة لمدة 5 دقائق أخرى. يُضاف الفلفل وجبنة البارميزان.
تُسكب عصيدة من دقيق الذرة في مقلاة مدهونة بقليل من الزيت مقاس 8 × 8 بوصة، ويُسوى الجزء العلوي باستخدام ملعقة. برد عصيدة من دقيق الذرة في الثلاجة لمدة 1 ساعة.
بينما تبرد عصيدة من دقيق الذرة، قم بقطع السيقان والسيقان المركزية لللفت.
قطع الأوراق إلى قطع 3 بوصة.
قطع عصيدة من دقيق الذرة المبردة إلى 4 مثلثات كبيرة.
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية. عندما يبدأ الزيت في التصاعد من الدخان، أضف بعناية مثلثات عصيدة من دقيق الذرة. اقلي البولينتا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من الجانب السفلي، ثم اقلبي البولينتا واطهيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على الجانب الآخر. ترتيب عصيدة من دقيق الذرة على ورقة الخبز.
قم بتسخين الشواية على الفرن الخاص بك.
ضع الكرنب وثلث كوب من الماء في المقلاة التي كانت تستخدم للتو لقلي عصيدة من دقيق الذرة. غطي المقلاة واطهي الكرنب على نار متوسطة إلى عالية لمدة 4 دقائق.
ضعي شرائح الطماطم فوق مثلثات البولينتا.
رش جبن الماعز فوق شرائح الطماطم. قم بشوي عصيدة من دقيق الذرة حتى يذوب الجبن وتبدأ الطماطم في الطهي.
رتبي الكرنب في طبق التقديم.
ضعي مثلثات عصيدة من دقيق الذرة الساخنة فوق الكرنب وقدميها على الفور.