عشاء الليلة: شريحة لحم مقلية على الطريقة المكسيكية
عشاء الليلة: شريحة لحم مقلية على الطراز المكسيكي قد تكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.52 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 363 سعرة حرارية, 23 جرام بروتين، و 26 غرام من الدهون. وسوف يكون ضرب في الخاص بك يوم فالنتين حدث. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. توجه إلى المتجر والتقاط البصل, فص ثوم, الليمون الحامض, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الليمون الحامض هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البطيخ جرانيتا كحلوى. جعلت 29 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 81%. هذه النتيجة مذهلة. حاول عشاء الليلة: شريحة لحم ضلع محروق, الكراث سوتيه, والفطر شيتاكي, العشاء الليلة: لحم الخنزير المتن Mexic لا مكسيكانا، و عشاء الليلة-خيار مقلي لوصفات مماثلة.
تعليمات
أولا ، مشوي بوبلانوس. في حالة استخدام موقد غاز ، أدر الموقد إلى درجة عالية وضع كل من الفلفل الحار على الشبكة أعلاه واطهيه ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يتفحم والأسود من جميع الجوانب. في حالة استخدام موقد كهربائي ، ضع مقلاة جافة من الحديد الزهر على نار عالية.
يضاف الفلفل الحار ويطهى مع التقليب من حين لآخر حتى يتفحم من جميع الجوانب. عند الانتهاء ، انقل الفلفل الحار إلى كيس بلاستيكي للبخار لمدة خمس دقائق. ثم قشر الجلد الأسود ، وأزل السيقان والبذور ، وشرائح اللحم إلى شرائح بعرض 1/2 بوصة.
في وعاء متوسط الحجم, الجمع بين لحوم البقر, عصير الليمون واحد, وقليل من الملح والفلفل. إرم جيدا وتوضع جانبا.
في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر ، اسكبي ملعقتين كبيرتين من الزيت وأضيفي الثوم. تحويل الحرارة إلى متوسطة. الهدف هنا هو غرس الزيت بالثوم. اقلب الثوم من حين لآخر باستخدام زوج من الملقط ، ثم قم بإزالته بمجرد أن يبدأ في الأزيز. ثم يضاف البصل وقليل من الملح والفلفل. يطهى مع التحريك كثيرا حتى يصبح البصل ضعيفا وشفافا ، من ثماني إلى عشر دقائق.
انقله إلى وعاء متوسط الحجم واتركه جانبا.
إذا لزم الأمر ، نظف المقلاة بعناية.
اسكب ملعقتين كبيرتين من الزيت واتجه إلى حرارة عالية. عند البدء في التدخين ، أضف أكبر عدد ممكن من شرائح اللحم البقري التي تتناسب بشكل مريح مع طبقة واحدة. يطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتم كراميل اللحم البقري وطهيه بالكامل ، من سبع إلى ثماني دقائق. في حالة الطهي على دفعات ، قم بإزالة الدفعة الأولى من اللحم البقري وانقلها إلى الوعاء مع البصل.
أضف المزيد من الزيت إذا لزم الأمر لطهي الدفعة الثانية.
بمجرد طهي اللحم البقري ، أعد الدفعة الأولى من اللحم البقري إلى المقلاة مع البصل والطماطم وشرائح بوبلانو. اطبخي مع التحريك بعناية حتى لا تفرقي الطماطم ، حتى يصبح كل شيء دافئا ، حوالي دقيقتين. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
يقدم هذا الطبق مع الرقاق الذرة الدافئة ، وقطع الجير المتبقية إلى أسافين.