عجينة بيتزا سهلة
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات البحر الأبيض المتوسط ، لذا جرب عجينة البيتزا السهلة. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 23 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 221 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون. أعجب 3 أشخاص بهذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. إذا كان لديك خميرة وماء وملح كوشير وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 35 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة من 61%. وصفات مماثلة تشمل عجينة بيتزا سهلة, عجينة بيتزا سهلة + خبز مسطح بالجبن، و من السهل بيسي عجينة البيتزا أعواد الخبز.
تعليمات
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
أضف الماء الدافئ إلى وعاء خلط صغير أو مقياس قياسي 2 كوب ، ورش الخميرة فوق الماء الدافئ واتركها حتى تنعم الخميرة ، من 3 إلى 5 دقائق.
مزيج قليلا لإذابة الخميرة والسماح لها لإثبات لمدة 15 دقيقة أخرى في بقعة دافئة في المطبخ.
يضاف الماء بدرجة حرارة الغرفة و 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون إلى خليط الخميرة ويحرك المزيج. قم بقياس الدقيق والملح في وعاء الخلاط.
الجمع على سرعة منخفضة جدا مع مرفق مجداف. أضف المكونات السائلة ببطء إلى الجفاف ، وقم بزيادة سرعة الخلاط قليلا لدمج الكتلة. أوقف الخلاط واستبدل المجداف بخطاف العجين إذا كان لديك واحد. اعجن حتى تصبح العجينة ناعمة وتبدأ في الانسحاب من جوانب الوعاء ، حوالي 4 دقائق.
توضع العجينة على لوح مرشوش بالدقيق وتعجن العجينة باليد لمدة 1 إلى 2 دقيقة أخرى.
أضف الدقيق إلى الغبار حسب الحاجة لمنع الالتصاق. شكلي العجينة على شكل كرة وضعيها في وعاء خفيف الزيت وغطيها بمنشفة نظيفة ، اتركيها تقف حتى يتضاعف حجم العجين ، حوالي 1 ساعة.
عندما تضاعف العجين بكميات كبيرة ، قسمه إلى 6 قطع متساوية (حوالي 6 أونصات لكل منهما). ضع قطع العجين المستخدمة على صينية وتغطيتها بمنشفة نظيفة أو غلاف بلاستيكي. (يمكن وضع العجين غير المستخدم في الثلاجة أو تجميده حتى يصبح جاهزا للاستخدام.) باستخدام دبوس دائري على سطح مرشوش بالدقيق قليلا ، قم بلف كل قطعة من العجين بالتساوي قدر الإمكان في دائرة مقاس 10 بوصات ، مع رش الدقيق برفق ، حسب الضرورة.
يغطى المزيج ويخبز حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، حوالي 10 دقائق.