صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة22
مجلة

طهي الكتاب: لفائف السوشي السلمون البري المشوي

طهي الكتاب: لفائف السوشي السلمون البري المشوي
طهي الكتاب: قد تكون لفائف السوشي السلمون البري المشوي مجرد اليابانية وصفة كنت تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 6.71 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 539 سعرة حرارية, 28 جرام بروتين، و 18 جرام دهون. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. أنه يعمل بشكل جيد كما هور مازا. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك أوراق شيسو والسكر والربيع وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام صلصة الصويا يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بانا كوتا مع صلصة الفراولة فين سانتو كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، فودماب ودود ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 64%. هذه النتيجة صلبة. حاول طبخ الكتاب: البرتقال البقان الأرز البري, طهي الكتاب: سمك الهلبوت مطهو ببطء مع الهليون والفطر البري، و طهي الكتاب: لفائف الكركند لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ادهني الزيت على جلد السلمون وضعي جانب جلد الفيليه لأسفل على طبق.
المكونات سوف تحتاج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
2
ادهنها ببعض صلصة الصويا على جانب اللحم. الثلاجة لمدة 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
3
في قدر متوسط الحجم ، اخلطي الأرز والماء لتغطيهما. يقلب إلى المستوى. غطي القدر واطهيه على نار متوسطة منخفضة حتى يمتص الأرز كل الماء ، حوالي 20 دقيقة. إيقاف الحرارة وزغب الأرز مع ملعقة. السماح للراحة ، مغطاة ، لمدة 10 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
4
في هذه الأثناء ، في وعاء صغير ، اخفقي 4 ملاعق كبيرة من خل الأرز والسكر حتى يذوب السكر تماما.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب صلصة البرقوق1 1/2 كوب صلصة البرقوق
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
5
انقل الأرز المطبوخ إلى وعاء أرز خشبي دائري ياباني ووزعه في طبقة رقيقة. أثناء التهوية (باستخدام مجداف الخيزران التقليدي ، أو مروحة يدوية ، أو بطاقة ، أو أي شيء يعمل) الأرز لتبريده ، اعمل في خليط الخل. بلل اليدين بخل الأرز لمنع الأرز من الالتصاق بهما مع تقسيمه إلى 6 أجزاء متساوية.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب صلصة البرقوق1 1/2 كوب صلصة البرقوق
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
فلفل أربولفلفل أربول
6
اسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة ، مغطاة بغلاف بلاستيكي.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
7
قم بإعداد حريق غير مباشر في شواية الفحم أو الغاز. اشوي السلمون ، جانب الجلد لأسفل ، على الجانب الأكثر برودة من الشواية حتى يصبح الجلد ذهبيا وهشا ، حوالي 5 دقائق. في هذه الأثناء ، ادهني بعض الزيت على جانب اللحم. اقلبها واشويها على الجانب الآخر لمدة 3 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
18 حبة من الجمبري، منزوعة الذيول، مقشرة ومنزوعة العروق18 حبة من الجمبري، منزوعة الذيول، مقشرة ومنزوعة العروق
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
8
نقل إلى طبق.
9
اخلطي مسحوق الوسابي و 2 ملعقة طعام من الماء حتى تمتزج جيدا. يجب ألا يلتصق الوسابي بيديك عند لفه في كرة.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق الوسابيمسحوق الوسابي
الوسابيالوسابي
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
10
قم بتغطية حصيرة السوشي المصنوعة من الخيزران بطبقة من غلاف بلاستيكي. (سيساعد ذلك في الحفاظ على نظافة السجادة ويسهل إزالة لفة السوشي.)
المكونات سوف تحتاج
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
11
وضع ورقة من نوري على رأس حصيرة مغطاة ، الجانب لامعة أسفل. تأخذ 1 جزء من الأرز ونشرها بالتساوي على ثلثي ورقة نوري الأقرب إليك.
المكونات سوف تحتاج
نورينوري
فلفل أربولفلفل أربول
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
12
بعد ذلك ، قم بتلطيخ طبقة رقيقة من معجون الوسابي في سطر واحد على طول عرض اللفة.
المكونات سوف تحتاج
معجون الوسابيمعجون الوسابي
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
13
بعد ذلك ، تداخل 3 أوراق شيسو في الأعلى ، ثم بعض الخيار والبراعم.
المكونات سوف تحتاج
أوراق شيسوأوراق شيسو
أغصان الشبت المختارةأغصان الشبت المختارة
براعمبراعم
14
وأخيرا ، تقشر حوالي 2 ملاعق كبيرة من سمك السلمون مع الجلد وإضافته عبر الجزء العلوي. باستخدام حصيرة الخيزران ، أمسك الطرف السميك للفة ولفها على المكونات بإحكام. يجب ترك الثلث الأخير من ورقة نوري.
المكونات سوف تحتاج
نورينوري
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
15
لفة المكونات على طول الطريق إلى نهاية ورقة نوري.
المكونات سوف تحتاج
نورينوري
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
16
إزالة كل لفة نوري من البلاستيك وقطع بالعرض إلى 6 قطع متساوية.
المكونات سوف تحتاج
نورينوري
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
17
يقدم مع صلصة الصويا ومعجون الوسابي على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
معجون الوسابيمعجون الوسابي
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

الأسماك يعمل بشكل جيد مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. يبدو أن إسبيرتو بينوت جريجيو الحاصل على تصنيف 4.5 من أصل 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 10 دولارات للزجاجة الواحدة.
إسبيرتو بينوت غريجيو
إسبيرتو بينوت غريجيو
لون القش اللامع مع انعكاسات الذهب. هش ونظيف مع أنف دقيق من زهرة البرتقال والورد البري مع المشمش والخوخ الأبيض وقشر البرتقال. هش وجاف ومنظم بشكل جيد مع التفاح الذهبي والحمضيات.تنوعا رائعة. ممتاز كمقبلات ومكمل مثالي للمقبلات الخفيفة والسلطات والدجاج المشوي والمأكولات البحرية الطازجة. استمتع جيدا المبردة.