طهي الكتاب: لحم بقري مشوي مع صلصة زبدة النبيذ الأحمر
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين? طهي الكتاب: لحم البقر المشوي مع صلصة زبدة النبيذ الأحمر يمكن أن يكون وصفة رائعة لتجربتها. ل Serving 12.43 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 37% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 70 جرام بروتين, 136 جرام دهون، وما مجموعه 1561 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. وقد حاول 179 شخصا وأحب هذه الوصفة. مزيج من خل النبيذ والكراث وأغصان الزعتر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 89%. هذه النتيجة رائعة. حاول طهي الكتاب: لحم البقر تندرلوين كارباتشيو مع الزعتر, طهي الكتاب: لحم البقر المتن مع الفجل ولفائف الجرجير، و لحم بقري مشوي مع إكليل الجبل والشوكولاتة وصلصة النبيذ لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 400 F فهرنهايت.
يسلق النبيذ الأحمر والخل والكراث والفلفل والزعتر في قدر على نار عالية حتى ينخفض إلى 1/2 كوب ، حوالي 10 دقائق. ضع تخفيض النبيذ جانبا.
يتبل لحم المتن بسخاء من جميع الجوانب بالملح والفلفل.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية. أضف لحم المتن بعناية إلى مقلاة التحميص ، ثم انقل المقلاة إلى الفرن وشوي لحم المتن ، مع التقليب كل 5 دقائق ، لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، أو حتى يسجل مقياس حرارة اللحم 120 دولارا فهرنهايت للمتوسط النادر.
أثناء تحميص لحم المتن ، قم بإنهاء الصلصة عن طريق خفق الزبدة الباردة تدريجيا في الصلصة الدافئة حتى يتم استحلابها بالكامل. صفي الصلصة من خلال منخل شبكي ناعم في قدر صغير. الموسم صلصة لتذوق مع الملح والفلفل.
أخرج لحم المتن المحمص من الفرن واتركه يرتاح لمدة 5 دقائق على الأقل (سيستمر اللحم في الطهي في هذا الوقت).
انقل لحم المتن المريح إلى لوح التقطيع وقطعه بالعرض. رتب شرائح لحم المتن على طبق كبير.
يسكب أي من العصائر من مقلاة التحميص في صلصة الزبدة ويقدم على الفور مع لحم المتن.